Inventée en 96 dans la région limousine, la Pataterie est une chaîne de restaurants dont la spécialité est la confection de repas dont la base est la patate.
Le principe de la Pataterie est de mettre à disposition, à des montants bas, des assiettes à base de patate dans un cadre rustique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de SABLE SUR SARTHE localisé dresse on peut trouver une large gamme de plats qui s’accordent à des ambiances originales comme par exemple « La Bonne Franquette ».
Aujourd’hui, La Pataterie c’est à peu près cent restaurants partout en France qui servent des recettes agréables et créatives à l'image de l'Alpage.
