Le Gazpacho Andalous revisité, Sorbet Pamplemousse et chips de Coppa : 8.50 €
Millefeuille de légumes d'été et sa fondue de Mozzalella parfumée au Zaâtar : 9.00 €
Les Six Escargots de Bourgogne, salade et Mini Tartelette provençale : 9.00 €
Le Festival des crudités au Saumon du "Diamantaire" et sa guacamole : 9.50 €
Eventail de Melon et Pomelo au Jambon de Serrano, gelé de Porto Rouge : 9.50 €
Le Gazpacho Andalous revisité, Sorbet Pamplemousse et chips de Coppa : 8.50 €
Millefeuille de légumes d'été et sa fondue de Mozzalella parfumée au Zaâtar : 9.00 €
Les Six Escargots de Bourgogne, salade et Mini Tartelette provençale : 9.00 €
Le Festival des crudités au Saumon du "Diamantaire" et sa guacamole : 9.50 €
Eventail de Melon et Pomelo au Jambon de Serrano, gelé de Porto Rouge : 9.50 €
Les grandes salades
La Végétarienne aux légumes d'été à la Mozzarella, Verrine de Gazpacho : 17.00 €
La Caesar aux Filets de poulet et copeaux de Parmesan : 17.50 €
La Paysanne au Jambon de Serrano, Coppa, Melon et Pomelo : 18.00 €
L'Océane au Saumon du "Diamantaire" , Rouget et fruits de Mer : 18.50 €
La Végétarienne aux légumes d'été à la Mozzarella, Verrine de Gazpacho : 17.00 €
La Caesar aux Filets de poulet et copeaux de Parmesan : 17.50 €
La Paysanne au Jambon de Serrano, Coppa, Melon et Pomelo : 18.00 €
L'Océane au Saumon du "Diamantaire" , Rouget et fruits de Mer : 18.50 €
Plats
Les Ravioles de Royan au chèvre frais et comté parfumés aux fines herbes : 17.00 €
Le Suprême de Poulet grillé, parfumé et piqué au Deux Citronnelles : 17.50 €
Le Tartare de Buf du "Limousin" coupé au couteau et ses condiments : 18.00 €
Le Rumsteck grillé, sauce aux poivres Malabar , Moulin des deux "Sichuan" : 18.50 €
La Pêche du Jour ( Filet de Daurade ou Mérou) braisée façon Bouillabaisse : 18.50 €
Les Ravioles de Royan au chèvre frais et comté parfumés aux fines herbes : 17.00 €
Le Suprême de Poulet grillé, parfumé et piqué au Deux Citronnelles : 17.50 €
Le Tartare de Buf du "Limousin" coupé au couteau et ses condiments : 18.00 €
Le Rumsteck grillé, sauce aux poivres Malabar , Moulin des deux "Sichuan" : 18.50 €
La Pêche du Jour ( Filet de Daurade ou Mérou) braisée façon Bouillabaisse : 18.50 €
Desserts
Les Suprêmes d'Ananas rôtis à la Vanille, Sorbet exotique du Moment : 8.50 €
La Crème brulée sur son craquant de chocolat Noir , Sirop de cannelle : 9.00 €
Le Palet Sablé à la mousse de caramel, éclat chocolat noisette : 9.00 €
Le Macaron Chocolat Noir du" Pérou" façon Fondant et ses fantaisies : 9.50 €
Les Suprêmes d'Ananas rôtis à la Vanille, Sorbet exotique du Moment : 8.50 €
La Crème brulée sur son craquant de chocolat Noir , Sirop de cannelle : 9.00 €
Le Palet Sablé à la mousse de caramel, éclat chocolat noisette : 9.00 €
Le Macaron Chocolat Noir du" Pérou" façon Fondant et ses fantaisies : 9.50 €
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