Le Grand Baie

Accras de morue

• Beignets de morue épicés, légèrement pimentés.: 5.80 €

  Entrée chaude

Achards de légumes

• Salade de carottes, haricots verts, oignons, choux blancs finement coupés relever au safran et graines de moutarde.: 4.80 €

  Entrée froide

Assiette Grand-baie

• Assortiment de spécialités des îles : samoussa, bouchon, beignet d’aubergine, accra, beignet de crevette, beignet de calamar, achards de légumes. : 6.50 €

  Entrée chaude

Beignet de calamar

• Tranche d’encornet frit dans sa pâte à beignet.: 4.80 €

  Entrée chaude

Beignet de crevette

• Crevette frite dans sa pâte à beignet.: 4.80 €

  Entrée chaude

Beignet d’aubergines

• Tranche d’aubergine frite dans sa pâte à beignet.: 4.80 €

  Entrée chaude

Bouchon

• Feuille de riz cuite à la vapeur farcie de rouelle de porc haché aux herbes et épices variés.: 4.80 €

  Entrée chaude

Boudin créole

• Légèrement pimenté.: 7.00 €

  Entrée chaude

Crabe farci

• Petite carapace farcit à la chair de crabe, vermicelles, herbes et épices variées.: 7.00 €

  Entrée chaude

Espadon fumé

• Servi avec toasts grillés: 7.00 €

  Entree froide

Marlin Fumé

• Servi avec toasts grillés: 7.00 €

  Entrée froide

Salade Aldabra

• Petites seiches, coriandre, noix de coco râpée, mangue verte, oignons émincés,salade, huile d’olive et citron vert. : 7.00 €

  Entree froide

Salade Mahé

• Chaire de crabe, noix de coco râpée, citron vert, oignons émincés, salade et huile d’olive.: 7.00 €

  Entree froide

Salade Ourite

• Poulpe, coriandre, oignons émincés, tomates, salade, huile d’olive et citron vert.: 7.00 €

  Entree froide

Samoussa

• Pâte feuilletée frite, farcit au thon, pomme de terre, et épices variées.: 4.00 €

  Entrée chaude

Boucané

• Porc fumé, ail, gingembre, oignons, tomates, thym et curry de Maurice: 12.00 €

Briani Agneau

• Agneau, riz, pomme de terre, cannelle, yaourt, clou de girofle, cardamome, cumin, curry de Maurice, safran, menthe et coriandre : 12.00 €

Briani Bœuf

• Bœuf, riz, pomme de terre, cannelle, yaourt, clou de girofle, cardamome, cumin, curry de Maurice, safran, menthe et coriandre.: 12.00 €

Cabri Massalé

• Cabri, curry de Maurice torréfié, ail, gingembre, oignons: 12.00 €

Calia Agneau

• Agneau, ail, gingembre, oignons, cannelle, cardamome, yaourt, menthe, coriandre et curry de Maurice: 12.00 €

Cari Agneau

• Agneau, ail, gingembre, oignons, feuilles de curry et curry de Maurice: 12.00 €

Cari Boeuf

• Bœuf, ail, gingembre, oignons, feuilles de curry, curry de Maurice: 10.00 €

Cari Poulet Chouchou

• Poulet, chouchou (chayote, christophine), ail, gingembre, oignons, feuilles de curry et curry de Maurice: 11.00 €

Poulet Beau-Vallon

• Poulet, ail, gingembre, oignons, cannelle, curry de Maurice et lait de coco: 11.00 €

Rougail Agneau

• Agneau, tomates, ail, gingembre, oignons, thym, coriandre et curry de Maurice: 12.00 €

Rougail Boeuf

• Bœuf, tomates, ail, gingembre, oignons, thym, coriandre et curry de Maurice: 10.00 €

Rougail Saucisses

• Saucisses fumées à la créole, tomates, ail, gingembre, oignons, thym, coriandre et curry de Maurice: 11.00 €

Briani Vivaneau

• Vivaneau, riz,pomme de terre, cannelle, yaourt, clou de girofle, cardamome, cumin, curry de Maurice, safran, menthe et coriandre.: 12.00 €

  Cuit dans un deck

Cari Gambas

• Gambas décortiquées, ail, gingembre, oignons, feuilles de carri et carri de Maurice: 15.00 €

Cari Ourite

• Poulpe, ail, gingembre, oignons, feuille de curry, curry de Maurice: 12.00 €

Cari Vivaneau

• Vivaneau (Red Snaper), ail, gingembre, oignons et curry de Maurice.: 12.00 €

  Supplément aubergines 1 €

Espadon Anse d’Argent

• Darne d’espadon, ail, gingembre, oignons, cannelle, curry de Maurice et lait de coco: 13.00 €

Espadon poêlé

• Darne d’espadon, huile d’olive: 11.00 €

Langouste sauce Rougail

• Langouste entière, ail, gingembre, oignons, tomates, thym, coriandre et curry de Maurice: 25.00 €

Ourite Anse Coco

• Poulpe, ail, gingembre, oignons, cannelle, curry de Maurice et lait de coco: 12.00 €

Rougail de crevette

• Crevettes décortiquées, tomates, ail, gingembre, oignons, thym, coriandre et curry de Maurice : 12.00 €

Rougail de morue

• Morue, tomates, ail, gingembre, oignons, thym, coriandre et curry de Maurice: 12.00 €

Rougail Ourite

• Poulpe, tomates, ail, gingembre, oignons, thym, coriandre et curry de Maurice: 12.00 €

Rougail Saint-Jacques

• Noix de Saint-Jacques, tomates, ail, gingembre, oignons, thym, coriandre et curry de Maurice : 15.00 €

Vivaneau poêlé

• Darne de Vivaneau, huile d’olive: 11.00 €

Banane flambée

• Caramel au lait et rhum flambé. Servi tiède: 6.00 €

Banane Grand-Baie

• Boule de glace vanille, chantilly et caramel au lait. Servi tiède: 6.00 €

Croquant au chocolat

• Crème anglaise: 5.00 €

Fruits exotique

• Ananas, mangue, letchi selon la saison: 5.00 €

Gâteau coco

• Servi tiède: 5.00 €

Moelleux au chocolat

• Boule de glace au chocolat blanc. Servi tiède: 6.00 €

Sorbet / Glace

• Citron vert, Passion, Litchi, Mangue, Gingembre, Cardamones, Noix de coco, Rhum Raisin, Vanille, Chocolat, Chocolat blanc, Café. : 2.00 €

  Une boule

Sorbet / Glace

• Citron vert, Passion, Litchi, Mangue, Gingembre, Cardamones, Noix de coco, Rhum Raisin, Vanille, Chocolat, Chocolat blanc, Café.: 3.50 €

  Deux boules

Sorbet / Glace

• Citron vert, Passion, Litchi, Mangue, Gingembre, Cardamones, Noix de coco, Rhum Raisin, Vanille, Chocolat, Chocolat blanc, Café.: 5.00 €

  Trois boules

Tarte au citron meringuée

• Servie tiède: 5.00 €

Nos Sans Alcool

• Coca-Cola, Coca Light, Coca Zéro: 3.60 €

• Schweppes Agrum ou Lemon: 3.60 €

• Ice Tea Mangue: 3.60 €

• Tropicana Orange: 3.60 €

• Evian, San Pellegrino: 3.50 €

• Evian, San Pellegrino : 5.00 €

• Café: 1.80 €

• Café Vanille : 1.80 €

• Thés de l’île Maurice: 2.50 €

• Infusion: 2.50 €

Nos Apèritifs et Rhums

• Ti’ punch: 4.80 €

• Cocktail Maison: 4.80 €

• Punch Letchi: 4.80 €

• Punch Coco: 4.80 €

• Punch Gingembre: 4.80 €

• Kir vin blanc: 4.50 €

• Planteur : 4.80 €

• Kir champagne: 6.50 €

• Martini Bianco ou rouge: 5.00 €

• Gin Gibson’s: 5.00 €

• Vodka Absolut: 5.00 €

• Ricard: 4.50 €

• Porto: 4.50 €

• Malibu: 5.00 €

• Crème de banane: 5.00 €

• JB: 6.00 €

• Johny Walker: 6.00 €

• Glenffidich 12 ans d’âge: 8.00 €

• Bourbon Four Roses: 6.00 €

• Rhum Arrangé: 5.00 €

• Rhum Saint-Aubin Maurice : 6.00 €

• Rhum charrette Réunion: 6.00 €

• Rhum Bologne Guadeloupe: 6.00 €

• Rhum Damoiseau Guadeloupe: 6.00 €

• Rhum Vieux Damoiseau Guadeloupe: 6.50 €

• Rhum Le père Labat Guadeloupe: 6.50 €

• Rhum Bièle Guadeloupe: 6.50 €

• Rhum Clément Martinique: 6.00 €

• Rhum Trois Rivières Martinique: 6.00 €

• Rhum La Mauny Martinique: 6.00 €

• Rhum Neisson Martinique: 6.00 €

• Rhum Vieux Dillon Martinique: 6.50 €

• Rhum Vieux Dillon Martinique: 6.50 €

• Armagnac: 6.00 €

• Cognac: 6.00 €

Les Vins

• Pavillon royal: 15.00 €

  Rouge

• Château les Vergnes: 21.00 €

  Rouge

• Les prieurs de Fonclaire: 23.00 €

  Rouge

• Les Roseaux: 26.00 €

  Rouge

• Vacqueras - Vallée du Rhône: 23.00 €

  Rouge

• Montalcour: 12.00 €

  Rouge

• Cahors - Sud Ouest: 15.00 €

  Rouge

• Juliénas: 23.00 €

  Rouge

• Hautes côte de nuit: 28.00 €

  Rouge

• Golfe de Saint-tropez: 16.00 €

  Rosé

• La Cadiérenne: 22.00 €

  Rosé

• Les Mésillons - Tavel: 21.00 €

  Rosé

• Chablis: 28.00 €

  Blanc

• Bourgogne Alligoté: 16.00 €

  Blanc

• Gewurztraminer - AOC: 23.00 €

  Blanc

• Muscadet sur Lie - AOC: 15.00 €

  Blanc

• Sancerre: 23.00 €

  Blanc

• Cordon Rouge Mumm - Brut: 60.00 €

  Blanc

• Champagne du mois: 45.00 €

  Blanc

• Verre de vin rouge, rosé, ou blanc : 2.50 €

• Pichet de vin rouge, rosé, ou blanc : 4.00 €

• Pichet de vin rouge, rosé, ou blanc : 7.50 €

Nos Bières

• Heineken: 4.00 €

• Kronenbourg: 4.00 €

• Phoenix Maurice : 4.50 €

• Bourbon Réunion: 4.50 €