L'Entrée des Artistes

Entrées

• Mi cuit de foie gras aux figues : 15.00 €

• Fromage de tête et sa salade de lentilles : 8.00 €

• Terrine de canard: 9.00 €

• Salade du Sud ouest : 12.00 €

  salade, foie gras, haricots verts, magret fume

• Saumon mariné à l’aneth : 11.00 €

• Planche de charcuterie: 12.00 €

• Tomate mozzarella au pistou: 10.00 €

• Salade d’avocat et crevettes sauce cocktail : 10.00 €

• Carpaccio de boeuf au parmesan et artichaut mariné : 12.00 €

• Cassolette d’escargots à la façon du chef: 10.00 €

• Tartare de saumon, crème de ciboulette : 10.00 €

Plats

• Tranche de gigot mariné au thym, purée à l’ancienne: 16.00 €

• Côte de boeuf sur la planche 350 grs avec ses frites: 23.00 €

• Tartare de boeuf assaisonné par le Chef et ses frites : 15.00 €

• Penne au pistou et pignons de pin: 13.00 €

• Colombo de porc riz basmati : 14.00 €

• Magret de canard sauce myrtille et miel: 18.00 €

• Noix de Saint Jacques à la provencale, riz basmati: 18.00 €

• Pavé de saumon au basilic et fondue de poireaux: 14.00 €

• Filet de daurade sauce au vin blanc et légumes rôtis: 15.00 €

• Poulet fermier rôti, jus aux oignons, purée à l’ancienne: 14.00 €

• Andouillette AAAAA, sauce moutarde à l’ancienne, frites maison: 17.00 €

• Pièce de boeuf sauce poivre, purée à l’ancienne: 14.00 €

Desserts

• Crottin de chèvre mariné et sa petite salade de noix : 8.00 €

• Planche de fromages sa petite salade de noix: 8.00 €

• Tarte des demoiselles Tatin, glace vanille ou crème fraiche : 9.00 €

• Moelleux au chocolat maison, glace vanille : 9.00 €

• Crème brulée à la violette: 9.00 €

• Profiterolles maison au chocolat: 8.00 €

• Crumble aux fruits rouges: 7.00 €

• Clafouti aux poires et son coulis de fruits rouges : 7.00 €

• La coupe " entrée des artistes ": 7.00 €

• Café gourmand: 9.00 €

Entrée ou Plat, dessert

Entrée, Plat, Dessert

Entrée

• Terrine de canard

• Tomate mozzarella au pistou

• Saumon mariné à l’aneth

• Mi-cuit de foie gras

  supplément 5 €

Plats

• Pavé de saumon au basilic et fondue de poireaux

• Pièce de boeuf sauce poivre, purée à l’ancienne

• Poulet fermier rôti, jus aux oignons, purée à l’ancienne

• Colombo de porc

Dessert

• Profiterolles maison au chocolat

• Clafouti aux poires maison

• La coupe " entrée des artistes "

• Crumble aux fruits rouges

Vins Rosés

• Coteaux d’Aix-en-Provence: Saint julien les Vignes 2008 : 26.00 €

  Un rosé très pâle et gourmand, au nez de grenadine, fruité et ciselé en bouche.

• Côtes de Provence : Pétale de Rose 2008 : 36.00 €

  Très pâle, tendre et plein, au nez de fruits blancs et d'amande.

• Bandol domaine de l’hermitage 2008 : 40.00 €

• Tavel AOC Prieuré de Montzargues 2008 : 28.00 €

Vins Blancs

• Côtes de Gascogne - L’esprit Joy : 18.00 €

  Sec et nerveux, très désaltérant, au nez de fruits exotiques et de pamplemousse

• Vin de pays d’OC Chardonnay 2008 : 15.00 €

  Souple et frais, au nez de fleurs blanches.

• Montbazillac - clos la Maroute 2007 : 24.00 €

• Petit Chablis Savary 2008 : 33.00 €

  Léger, nerveux et citronné, bien sec et très droit en bouche.

• Pouilly fumé domaine de Gaudry les clairières 2008 : 30.00 €

Vins Rouges

• Château Maderot - graves 2005 : 50.00 €

  Plein et charnu, au nez de fruits mûrs avec des notes boisées finement grillées.

• Château Puy La Rose - Pauillac 2005 : 50.00 €

  Un vin robuste et charpenté, au nez d’épices et de fumée.

• Saint-Emilion 2006 Château robin des moines : 36.00 €

• Château Les Quatre Filles 2008 : 20.00 €

  Un vin bio, plein et charnu, avec de la fraîcheur et un joli nez de d’épices et de poivre

• Domaine Michel Juillot - Pinot noir 2008 : 32.00 €

  Assez ferme, au nez de griotte et de groseille, avec une note boisée de tabac blond.

• Saumur champigny les chanteraines 2008 : 30.00 €

• Brouilly - AOC Beauvoise 2008 : 30.00 €

  Fruité, léger et gouleyant, au nez de petites baies rouges.

• Saint Amour domaine de Lucie 2008 : 32.00 €

• Saint Nicolas de Bourgueil 2008 : 28.00 €

  Souple et léger, avec du relief et des notes fraîches de poivron.

• James Deschartron 2007 : 18.00 €

  Souple et rond, avec un nez de fruits frais et de vanille.

• Château Gazin Montaigu - cotes de Blaye 2006 : 26.00 €

  Ferme et charpenté, au nez de prune et de sous-bois.

• Victoria II - Haut Médoc 2001 : 24.00 €

  Les tannins du Cabernet Sauvignon, arrondis par les notes épicés du bois et la chair fruitée du Merlot.

• Château des Demoiiselles - cotes de Castillon 2006 : 24.00 €

  Charnu, avec un bel équilibre entre le fruit frais et les notes de torréfaction.