Backstage Café

ENTREES

• Ravioles de royans à la crème de ciboulette: 9.00 €

• Ravioles de royans à la crème de ciboulette: 9.00 €

• Velouté de potiron aux saint-Jacques, émulsion de bacon: 14.00 €

• Carpaccio de courgettes gratinées à la mozzarella fumée: 8.00 €

• Oeuf bio mollet, piperade et chorizo: 9.00 €

• Rouleaux de printemps de canard: 11.00 €

• Pizzetta aux tomates confites et à lé mozzarella fumée: 10.00 €

• Croquettes de saumon aux herbes: 10.00 €

• Foie gras maison et sa confiture de figues: 18.00 €

SALADES

• Salade du soleil: 17.00 €

  (sucrine, poulet grillé, tomates confites, parmesan, pistou)

• Salade backstage: 16.00 €

  (carpaccio de boeuf, pousses de soja, croustillant de boeuf, tomates confites, parmesan)

• Salade de la gaité: 17.00 €

  (oeuf au plat, pommes de terre, cantal, lardons, pignons)

• Salade de chèvre chaud sur pain poilane et jambon de pays: 17.00 €

• Baget de saumon fumé et saint-morêt: 16.00 €

• Croque- poilâne, salade verte: 16.00 €

PLATS

• Planche de boeuf grillé, pommes grenailles: 19.00 €

• Backstage burger au foie gras, frites: 21.00 €

• Fondant de boeuf, galette de polenta: 17.00 €

• Tartare de boeuf au pistoi rouge et parmesan: 16.00 €

• Filet de poulet au curry, chou bok'-choy: 16.00 €

• Pavé de veau aux champignons: 18.00 €

• Confit de canard: 16.00 €

  "facon backstage"

• Risotto de gambas: 19.00 €

• Cocotte de lotte, petits légumes: 18.00 €

• Pave de cabillaud au pistou,purée maison: 21.00 €

• Tournedos de saumon au lard: 16.00 €

• Penne à la bisque de homard et écrevisses au parmesan: 17.00 €

DESSERTS

• Tiramisu au nutella: 10.00 €

• Gratin de framboise à la crème d'amande: 9.00 €

• Glaces et sorbets: 8.00 €

  (vanille, chocolat, pistache, pomme, citron vert, mandarine)

• Fromage: 9.00 €

  Brie de meaux, salade verte

• Moelleux au chocolat, glace vanille: 10.00 €

• Fromage blanc au lait d'amande douce: 9.00 €

• Chaud- froid de chocolat: 8.00 €

• Pain bigouden, caramel laitier: 8.00 €

• Tatin de mague et son sorbet: 10.00 €

• Salade d'oranges à l'orientale: 8.00 €

Pretty in Pink

Ananas coco, orange, airelles, grenadine

Wiwi

Pomme, framboise, passion

Fever

Citron vert, fraise,pomme, framboise

Picsou

Banane,goyave, granadine

Ola fasnionned lemonade

citron faune pressé, limonade, soda

Pineapple sunshine

Ananas, citron orange, passion

Virgin mojito

Menthe fraiche, citron vert, limonade, soda

Fitness

Orange, ananas, carotte

Bulle rouge

Airelles, framboise, passion, red bull

Lime mimosa:

Champagne, citron vert, sucre

Désir:

Champagne, pèche, fruits rouges

Tendresse:

Gin, southem comfort, orange, citron

Apple breeze

vodka framboise, manzana vertde, pommes, airelles

Strawberry field

Rhum, fraises des bois, ananas,coco, airelles

Copycat:

vodka, banane verte, citron, grenadine

Mojitorine:

Rhum, menthe fraiche, citron vert, red bull

Mojito royal:

Rhum, menthe fraiche, citron vert, champagne

Mojito

Rhym, menthe fraiche, citron vert, soda

Midojito

Rhum, menthe fraiche, menthe fraiche,citron vert, soda

Eden

Rhum, melon vert, menthe fraiche, citron vert, soda

Singapore sling:

Gin, cerise, citron, soda, bénédictine

Famiente:

Gin, banane, ananas, citron

Sex on the beach:

Vodka, melon vert, fruits rouge, ananas, airelles

Fantasme:

Whisky, citron, orange, grenadine

String

vodka cassis, peche,airelles,citron vert presse

Classe x:

vodka, rhum, gin, triple sec, citron, red bull

Screaming orgasm:

Vodka, bailey's, kalhua, amaretto, lait crème, chantilly

Pink pussy cat:

Gin, ananas, pamplemousse, grenadine

Chocotiny:

Vodka, cacao blanc, vanille, lait, crème

Kiss me:

Vodka, amaretto, banane,grenadine, chantilly

Chapeau melon

Rhum malibu, melon, kalhua, vanille, pomme

Back mandrin:

Vodka mandarine, curacao orange, orange pressée

Fruitizz:

Vodka banane, mandarine,airelles, orange

Crumble: vodka vanille, myrtille, pomme, framboise, chantilly

Galacticat:

vodka, mures, curacao bleu, citron, limonade

Cosmopolitain:

vodka citron, cointreau, airelles

American dream:

Souithem comfort, melon, vanille, pomme

Jadore:

Cognac, pèche, limonade

Red cloud:

Gin, abricot, citron, grenadine

Le che:

Rhum vieux framboise, fruits rouges (flambè)

B'52

Kalhua, bailey's, grand marnier (flambè)

l'eventreur:

Jack Daniels, abricot, framboise, citron vert

COCKTAIL POUR 2 PERSONNES

• Apple breeze:

  vodka framboise, manzana verde, pommes, airelles

• Eden:

  Rhum, abricot, citron, ananas, orange, grenadine

• Fantasme:

  Whisky, citron, orange, grenadine

• Chapeau melon:

  Rhum, malibu, melon, kalhua, vanille,pomme

• American dream:

  Southem, comfrot, melon, vanille,pomme

• Red cloud:

  Gin, abricot, citron, grenadine

FROZEN

• Banana passio:

  Malibu, banane, ananas, coco

• Tout framboise:

  vodka, framboise

• Daikiri exotiquel:

  Rhum, fruits exotiques

NOS CLASSIQUES

• Tequila sunrisi, bloody mary, black russian, margarita, pina colada,

• Caipirinha, Ti-punch, dr martini, daiquiri, long island, gin fizz.....

Rouges

• Merlot vin de pays d'OC"terres de puychéric": 16.00 €

• Chilien: 28.00 €

  "Carmenère El Grano"

• Chinon: 22.00 €

  "Chateau de la bonnelière"

• Saumur champigny: 22.00 €

  "Domaine des Hautes Troglodytes"

• Bourgongne : 26.00 €

  "Les Enfants terribles" Jean -Luc Aegerter

• Côtes du Rhone village: 24.00 €

  "cairanne"

• Pinot noir VDP: 26.00 €

  "Dune d'Antugnac"

• Brouilly : 32.00 €

  chateau des tours"

• Bordeaux supérieur : 24.00 €

  "chateau de seguin"

• Médoc : 26.00 €

  "la tour de seguin"

• Lalande de pomerol: 40.00 €

  "Chateau pavillin bel air"

• Saint graves pessac leognan: 66.00 €

  "chateau de france"

• Pauillac: 88.00 €

  "Réserve de la comtesse"

• Margaux : 88.00 €

  "Chateau du tertre"

ROSES

• syrah vin de pays d'OC : 16.00 €

  "terres de puychérci"

• Côtes de provence : 32.00 €

  "Chateau minuty" cru classé

• Coteaux varois en provence : 30.00 €

  "PUR rosé"

BLANCS

• Sancerre de bué: 32.00 €

  "Domaine de Merlin cherrier"

• Muscat sec : 32.00 €

  Domaine de merlin cherrier"

• Monbazillac: 26.00 €

  "Clos la maroutie"

• Pierre lefranc: 55.00 €

• Chardonnay vin de pays d'OC: 16.00 €

  "terres de puychéric"

• Colombard: 16.00 €

  "les sables dorés" vin de pays des côtes de gascogne

• Muscadet AOC: 19.00 €

  "fildefer"

• Macon fuissé: 32.00 €

  "Jean -Luc aegerter"