Oh Duo

Mise en bouche

• Le pressé de maquereaux, gingembre et écorces d'oranges confites

• Le carpaccio de haddock, émincé de poires, effilochée d'endives

• Le foie gras de canard fait maison, (un verre de Jurançon 7€ )

• La tarte chaude au blanc de poireaux, sa petite salade verte

• Le croustillant de boudin noir du Sud-ouest, légumes croquants

• La cassolette d'escargots de Bourgogne au beurre persillé

• Le marbré de lapin, coulis de betteraves rouge

Plats

• Le pot au feu de cabillaud au raifort

• L' aile de raie aux câpres et au citron, riz basmati et baies roses

• Les St-Jacques poêlées, nage de petits légumes à  la menthe

• L'émincé de selle d' agneau jus à  la menthe et au poivre vert

• Le filet mignon de porc à  la graine de moutarde et au miel

• La cuisse de lapin mijotée au vin de pruneaux

• Petit salé de canette de Challans aux lentilles vertes du Pu

Fromage

• Le Brie de Meaux

Desserts

• Le clafoutis à  la rhubarbe et aux cranberries

• Le café gourmand

• La tarte fine aux pommes chaudes

• Les profiteroles au miel et au chocolat chaud

• Le nougat glacé fait maison et sa crème anglaise

• Le croustillant de glaces vanille-passion et ses fruits frais

• La charlotte au chocolat, crème au café

• Le fromage blanc, nos confitures faites maison - Les poires et les pruneaux pochés au vin rouge

Croustillant de chèvre et sa petite salade. Tarte chaude aux blancs de poireaux. Fromage de tête fait maison

Escalope de saumon d'Ecosse, purée de pommes de terre. Cuisse de canette de Challans aux lentilles vertes du Puy Daube de joues de bœuf, purée d

Brie de Meaux Tartelette chaude aux pommes (avec glace +3€.) Charlotte au chocolat, anglaise au café

Appetizer

• Potted mackerel, ginger sauce - Smoked haddock marinated, pear and Belgium endive

• Fresh duck liver pate of, house(foie gras de canard) - Warm leek tart with green salad

• Crusty of black pudding with vegetables salad - Pot with snail and mushrooms with garlic butter

• Rabbit terrine with beetroot juice

• Pot au feu" of cod (boiled vegetables and white butter sauce) - Skate wing in lemon and caper sauce with basmati rice -

• Roast scallops, soup of vegetables with fresh mint - Saddle of lamb with pepper and mint sauce

• Simmered rabbit, in red wine sauce with prunes - Filet mignon of pork, mustard and honey sauce -

• Boiled duck of Challans with green lentil "du Puy"

Cheese from cow’s milk (Brie de Meaux )-

• Pastries with rhubarb and cranberry - Warm thin Bernard Loiseau’s apple tart

• Chocolate profiteroles with honey - Iced nougat (a frozen dessert with custard cream)

• Caramelized fillo pastry with ice and fresh fruits - Chocolate charlotte with custard cream

• Fresh cream cheese with house’s jam - Pears and prunes poached in red wine

• Café gourmand

Crusty of goat cheese with green salad Warm leeks tart "Fromage de tête" head pate of pork

Scallop of Scottish salmon with mashed potatoes « maison » Boiled duck with green lentils "du Puy" Stewed cheek of beef ,red wine sauce and mash

Brie de Meaux Thin apple pie( with vanille ice+3 €) Chocolate charlotte with custard cream

ROUGES

• 2008 SANCERRE - D et J. Croche: 30.00 €

• 2008 MENETOU SALON - G. Chavet - Cuvée Exception: 31.00 €

• 2007 SAUMUR CHAMPIGNY - Les Lizières - René Noël Legrand: 23.00 €

BLANCS

• 2009 SANCERRE - D et J. Crochet: 28.00 €

• 2008 MENETOU SALON - G. Chavet: 25.00 €

ROSE

• 2009 SANCERRE - D et J. Crochet: 27.00 €

ROUGES

• 2006 BEAUJOLAIS - « Domaine des Sables d’Or » - O. et S. Ravier: 25.00 €

• 2007 COTES DE BROUILLY - « Domaine de la Pierre Bleue »: 33.00 €

ROUGES

• 2008 CHATEAU LE BONNAT - GRAVES - AOC -: 28.00 €

• 2006 CHATEAU PONTOISE CABARRUS - HAUT-MEDOC - Cru bourgeois: 36.00 €

• 2002 CHATEAU LA SALLE DE POUJEAUX - Moulis en Médoc - J. Theil: 45.00 €

• 2004 CHATEAU LALANDE BORIE - St Julien - Cru Bourgeois: 65.00 €

• 2004 CHATEAU DUFORT-VIVENS Margaux - 2me cru classé: 93.00 €

ROUGE

• 2007 TORUS - Madiran - Rouge - Alain Brumont: 25.00 €

• 2007 OH ! BIARNESA - BEARN - Cave de Jurançon: 18.00 €

ROSE

• 2009 OH ! BIARNESA - BEARN - Cave de Jurançon: 18.00 €

BLANC SEC

• 2007 CHATEAU DE NAVAILLES - Cave de Jurançon: 21.00 €

BLANC LIQUOREUX

• 2006 JURANCON - Clos Mirabel - Cave de Jurançon: 36.00 €

BLANC

• 2009 BOURGOGNE ALIGOTE - F. Charles

ROUGE

• 2007 HAUTES COTES DE BEAUNE - F. Charles: 29.00 €

ROUGE

• 2008 COTE DU RHONE - Belleruche - Chapoutier: 24.00 €

ROUGE

• 2008 PINOT NOIR - P. Sparr: 25.00 €

AUTREAU LASNOT - Carte d’Or - Venteuil: 52.00 €

JURANCON - blanc liquoreux: 7.00 €

le verre de 10 cl

BOURGOGNE ALIGOTE - blanc sec: 5.00 €

le verre de 18 cl

CHATEAU LE BONNAT 2008 - Graves: 7.00 €

le verre de 18 cl

BEARN - Rouge: 5.00 €

le verre de 18 cl

BEARN - Rosé: 5.00 €

le verre de 18 cl