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7 boulevard Murat, 75016 PARIS 16EME
horaires La Tour Immo119 boulevard Murat, 75016 PARIS 16EME
horaires Immobilière Paris-Ouest183 boulevard Murat, 75016 PARIS 16EME
horaires Vin et Marée183 boulevard Murat, 75016 PARIS 16EME
horaires La Tradition de Murat128 boulevard Murat, 75016 PARIS 16EME
horaires Bureau de tabac Le Chiquito90 Boulevard Murat, 75016 PARIS 16EME
menu de Le Relais d'Auteuil
Nos entrées
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Amandine de foie gras : 42.00 €
Amandine de foie gras de canard des Landes et son lobe poêlé, petite salade d'herbes.
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Encornets aux senteurs de speck : 38.00 €
Encornets farcis aux oignons doux des Cévennes et senteur de speck
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Cuisses de grenouilles façon meunière: 43.00 €
Cuisses de grenouilles, façon meunière, échalotes grises, cresson de fontaine, dentelle de sésame
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Carpaccio de crevettes Cristal Bay : 38.00 €
Carpaccio de crevettes Cristal Bay, huile de crustacés
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Fraîcheur de homard: 55.00 €
Fraîcheur de homard aux arômates, huile d'argan et vinaigre de citron
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Asperges vertes, duxelles de champignons de paris: 40.00 €
Belles asperges vertes, foie gras et champignons mitonnés, tombée de persil plat
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Caviar Osciètre: 85.00 €
Caviar Osciètre et pommes de terre en robe des champs, double crème
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Amandine de foie gras: 42.00 €
Amandine de foie gras de canard des Landes et son lobe poêlé, petite salade d'herbes
Nos viandes
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Pigeon rôti en cocotte: 49.00 €
Pigeon rôti en cocotte, désossé au parfum de bergamote de la côte d'Azur en aigre doux
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Côte de veau: 54.00 €
Côte de veau fermier de Corrèze, saveur première, cueillette du moment
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Jeune agneau rôti: 49.00 €
Jeune agneau, côtes et filet rôtis, jus aux brins de sarriette
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Filet de boeuf: 52.00 €
Filet de boeuf à la fleur de sel, jus à la crème de truffes blanches
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Ris de veau rissolé : 54.00 €
Ris de veau rissolé au beurre de cardamome
Nos Poissons
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Grosses langoustines poêlées: 58.00 €
Grosses langoustines poêlées, copeaux de légumes, aux saveurs de citron et gingembre
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Bar de ligne en épais filet: 52.00 €
Bar de ligne en épais filet et sa peau croustillante au poivre, cuit au four, huile d'argan et vinaigre balsamique
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Cochon de lait saisi au four: 47.00 €
Cochon de lait saisi au four, légèrement pimenté au gingembre et à la coriandre
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Homard grillé dans sa carapace: 66.00 €
Homard juste grillé, jus de crustacés, lié au corail
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Sole de petit bateau dorée entière sur l'arête: 104.00 €
Sole de petit bateau, juste dorée entière sur l'arête, pommes de terre écrasées aux sucs d'herbes et beurre "mousseux"de Noirmoutier (pour 2 personnes)
Nos Fromages
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Plateau de fromages: 17.00 €
Quelques fromages fermiers affinés par nous...
Nos desserts
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Profiteroles, sauce chocolat de "Saint-Domingue": 23.00 €
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Soufflé au chocolat: 23.00 €
Soufflé chocolat, croquant de grué au cacao "Araguani"
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Soufflé aux mangues: 23.00 €
Soufflé aux mangues du Brésil, mûries sur l'arbre
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Feuillantine croustillante aux fruits de saison: 23.00 €
Feuillantine croustillante aux fruits de saison, parfumée aux épices et romarin
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Fraîse Gariguettes: 23.00 €
Gariguettes acidulées en duo, aux zestes de pamplemousses et eau de rose
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Beignets de chocolat Bitter : 23.00 €
Beignets de chocolat Bitter coulant à coeur, glace au lait d'amandes
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Madeleines cuites "minutes": 23.00 €
Madeleines cuites "minutes" au miel de bruyère, glace miel et noix
Notre Cave
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Champagne: 210.00 €
Charles Heidsieck 1990 Blanc des millénaires
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Côte-Rôtie: 999.99 €
La Mouline 1990 E. Guigal
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Vin de Pays de l'Hérault: 260.00 €
1998 Domaine La Grange des Pères
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Sancerre: 75.00 €
2000 Clos de la néore E. Vatan.
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Pouilly-fumé: 240.00 €
Silex 1996 D. Dagueneau
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Fiefs Vendéens - Brem: 105.00 €
La Grande Pièce 1999 Domaine Saint-Nicolas AOVDQS
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Savennières: 145.00 €
Roche aux Moines - Le Rigourd 1988 P. Soulez AOC
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Gewürztraminer: 170.00 €
Eichberg - Vendanges tardives 1986 Kuentz-Bas AOC
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VDP du Comte Tolosan: 62.00 €
"Petit manseng" Comte Ph. de Nazelle 2006 V. Nazelle AOC
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Madiran: 120.00 €
Cuvée prestige 1995 Château Montus AOC
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Pauillac: 92.00 €
Réserve de la Comtesse 2001 Château Pichon Longueville Lalande AOC
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Premières Côtes de Blaye: 63.00 €
Tradition 2002 Château Le Queyroux AOC
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Côtes de Bourg: 160.00 €
1999 Château Roc de Cambes AOC
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Pauillac: 999.99 €
1990 Château Lafite Rotschild AOC
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Pessac-Léognan: 85.00 €
La Parde de Haut-Bailly 2000 Château Haut-Bailly AOC
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Pauillac: 560.00 €
1990 Château Lynch Bages AOC
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Margaux: 780.00 €
1998 Château Margaux AOC
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Pomerol: 105.00 €
2001 Château Bellegrave AOC
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Saint-Julien: 290.00 €
1975 Château Ducru-Beaucaillou AOC
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Pomerol: 999.99 €
1989 Pétrus AOC
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Pauillac: 999.99 €
2000 Château Mouton Rotschild AOC
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Pessac-Léognan blanc: 110.00 €
1998 Château de Fieuzal AOC
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Pouilly-fuissé: 170.00 €
1995 Guffens-Heynen AOC
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Chablis: 160.00 €
1er Cru "Butteaux" 1996 F. Raveneau AOC
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Chassagne-Montrachet: 160.00 €
1er Cru "Clos de la Maltroie" 1999 M. Niellon AOC
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Meursault: 370.00 €
1er Cru "Les Perrières" 1995 Domaine Leroy AOC
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Vosne-Romanée: 290.00 €
1999 Méo Camuzet AOC
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Château-Grillet: 300.00 €
1990 Neyret-Gachet AOC
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Romanée-Conti: 999.99 €
1990 Domaine Romanée-Conti AOC
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Musigny: 600.00 €
"Cuvée Vieilles Vignes" 1998 Comte de Vogüe AOC
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Pommard: 190.00 €
1er Cru "Jarollières" 1997 J.M. Boillot AOC
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Volnay: 170.00 €
1er Cru "En caillerets" "60 ouvrées" 1999 P. Landanger AOC
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Macon-Milly-Lamartine: 62.00 €
"Clos du Four" 2002 Héritiers du Comte Lafon AOC
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Monthélie: 98.00 €
1er Cru "Les champs-fulliots" 1995 Domaine Roulot AOC
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Pouilly-fuissé: 190.00 €
"Vieilles vignes" 1996 Château de Fuissé AOC
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Vin de Pays de l'Hérault: 95.00 €
"Les vignes qu'on abat" 1997 Domaine de la Marfée AOC
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Saint-Estèphe: 145.00 €
2005 Château Haut-Marbuzet AOC
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Sauternes: 480.00 €
1989 1/2 bouteille Château d'Yquem AOC
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Calvados: 20.00 €
1979 Eric Bordelet AOC prix au verre
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Maury: 110.00 €
"Vintage réserve" 1993 Mas Amiel AOC
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Puligny-Montrachet: 69.00 €
2002 1/2 bouteille J. M. Boillot AOC
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Savigny-les-Beaune: 52.00 €
1er Cru "Les Marconnets" 2005 Domaine de la Vougeraie AOC
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Champagne: 125.00 €
"Blanc de Noirs grand cru" SA Egly-Ouriet AOC
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Espagne: 320.00 €
"Valbuena" 5,° 1996 Bodega Vega Sicilia Ribera del Duero (Valladolid) DOC
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Afrique du Sud: 170.00 €
"Sauvignon, Noble Late Harvest" 1992 Domaine Klein Constantia Klein Constantia
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Afrique du Sud: 110.00 €
Pinotage 1995 Domaine Kanonkop Stellenbosch W;O
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Allemagne: 72.00 €
Vendanges tardives 2005 Hallgartener Riesling
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Etats-Unis: 150.00 €
1993 R. Mondavi Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
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Australie: 75.00 €
Cabernet sauvignon 1996 Western Australia (Margaret River) Cape Mentelle
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Argentine: 170.00 €
Cheval des Andes 2001 Lurton & R. de la Mota Mendoza
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Autriche: 70.00 €
Spätlese 2007 Gewürztraminer Domaine B. Landauer Burgenland
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Grèce: 52.00 €
"Sec" 2001 Assyrtico Santorini
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Maroc: 65.00 €
Merlot-Cabernet-Sauvignon 1999 Domaine des Ouled Thaleb C.B.
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Chili: 75.00 €
"Reserve" 1999 Cabernet Sauvignon Cochagua Valley
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Italie: 136.00 €
"San Pietro" 1997 Barolo Viberti
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Portugal: 14.00 €
Tawny 20 ans d'âge Porto Porto Taylor's prix au verre
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Hongrie: 98.00 €
"6 puttonyos" 1999 Tokaji-Aszu Château de Sarospatak Tokaj AOC
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Roumanie: 75.00 €
"Murfaltar" 1983 CIB Muscat Ottonel
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Moldavie: 67.00 €
Cotnari Grasa 1993 Château Cotnari VSOC
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Slovénie: 65.00 €
Spätlese 1993 Chardonnay Jerusalem Ormoz
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Ecosse: 30.00 €
Single Highland Malt Scotch Whisky 1981 The Prestonfield prix au verre
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Ecosse: 30.00 €
Single Highland Malt Scotch Whisky 1990 Pulteney Distillery prix au verre
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Ecosse: 25.00 €
Single Cask Malt Scotch Whisky 1990 Macallan prix au verre
Avertissement:
Les informations présentes sur ce menu et les prix affichés sont susceptibles de ne pas être à jour. Merci de vérifier ces informations directement auprès de l'établissement concerné. 1001 Menus ne pourrait être tenu responsable pour aucune modification de prix. Les informations affichées n'impliquent pas forcément une relation entre 1001 Menus et le commerce.
