Yushi 16

A

• 3 SUSHI SAUMON

• 6 PIECES DE MAKI SAUMON

• 3 PIECES DE SASHIMI SAUMON

B

• TARTARE DE SAUMON

• SUR LIT DE RIZ VINAIGRE

C

• 6 PIECES DE MAKI SAUMON

• 8 PIECES DE MAKI SAUMON AVOCAT

D

• 4 BROCHETTES DE SAUMON

• RIZ

Y

• 2 BROCHETTES DE BLANC DE POULET

• 2 BROCHETTES DE BOULETTES DE POULET

• RIZ

SASHIMI

• 9 PIECES DE SASHIMI

• RIZ

SUSHI

• 6 PIECES DE SUSHI

• 6 PIECES DE MAKI

SAUMON

• 8 PIECES DE MAKI SAUMON AVOCAT

• 4 SUSHI DE SAUMON

YAKITORI

• 4 BROCJETTES DE POULET

• 1 BROCHETTES DE BOEUF FROMAGE

• RIZ

GYOZA

• 4 RAVIOLIS A LA JAPONNAISE

TEMPURA UDON

FONDUE JAPONAISE

• SUKIYAKI (VIANDE )

  OU YOSENABE (FRUITS DE MER)

ENTRECOTE

• Sauce curry japonaise

4 BROCHETTES

2 BOULETTES, 1 POULET, 1 BLANC DE POULET. MISO. SALADE DE CHOU, RIZ

+ AU CHOIX

SUSHI OU SASHIMI OU MAKI OU CHIRASHI

TEMPURA

MISO. SALADE DE CHOU, RIZ

+ AU CHOIX

SUSHI OU MAKI OU SASHIMI OU CHIRASHI

SASHIMI

SUSHI

MAKI

CHIRASHI

TORO THON GRAS: 9.00 €

Fat tuna

MAGURO THON: 7.00 €

Tuna

SHAKE SAUMON: 4.00 €

Salmon

HOTATE COQUILLE ST JACQUES: 7.00 €

Scallop-shell (seasonal)

AMAEBI CREVETTES DOUCE: 7.00 €

Sweet shrimps

SUZUKI BAR: 5.00 €

Sea bass

TAI DAURADE ROYAL: 5.00 €

Gilt-head bream

HIRAMASA LICHE: 5.00 €

Red snapper

EBI CREVETTE CUITE: 5.00 €

Cooket shrimp

UNAGUI ANGUILLE FUMEE GRILLEE: 7.00 €

Roasted grilled cel

IKURA OEUFS DE SAUMON: 7.00 €

Salmon roe

SPICY TARTARE SAUMON THON: 7.00 €

Salmon tuna

KING CRABE: 9.00 €

King crabb

TAI DAURADE ROYALE: 15.00 €

Gilt-head bream

SUZUKI BAR: 15.00 €

Sea bass

HIRAMASA LICHE: 15.00 €

Red snapper

TORO THON GRAS: 21.00 €

Fat tuna

MAGURO THON: 18.00 €

Tuna

SHAKE SAUMON: 12.00 €

Salmon

HOTATE COQUILLE ST JACQUES: 18.00 €

(Selon saison) Scallp-sell (seasonal)

AMAEBI CREVETTES DOUCES: 15.00 €

Sweet shrimps

TEKKA MAKI THON: 5.00 €

Tuna

SHAKE MAKI SAUMON: 5.00 €

Salmon

EBI MAKI CREVETTE: 7.00 €

Cooked shrimp

AVOCADO MAKI AVOCAT: 5.00 €

Avocado

KAPPA MAKI CONCOMBRE: 5.00 €

Cucumber

NATTO MAKI SOJA FERMENTE: 5.00 €

Fermented soy beans

UNAGI MAKI ANGUILLE FUMEE GRILLEE: 7.00 €

Roasted grilled eel

CALIFORNIA ROYAL: 12.00 €

CREVETTES CUITES. KING CRABE. CONCOMBRE.

SHAKE AVOCAT MAKI: 9.00 €

SAUMON & AVOCAT

THON AVOCAT MAKI: 9.00 €

THON & AVOCAT

EBITEN UNAGI: 15.00 €

TEMPURA DE CREVETTES, AVOCAT ANGUILLE FUMEE GRILLEE

CHIRASHI28

SHAKEDON: 15.00 €

Saumon

SPICY DON: 15.00 €

Saumon spicy

Thon spicy: 18.00 €

SHAKE AVOCAT DON: 16.00 €

Saumon & Avocat

TEKKADON Thon : 18.00 €

Tuna

UNADON Anguille: 18.00 €

Eel

SPIDER: 9.00 €

TEMPURA DE CRABE EN MUE & AVOCAT

KING ROOL: 12.00 €

TEMPURA DE KING CRABE & AVOCAT

EBITEN MAKI: 9.00 €

TEMPURA DE CREVETTES & AVOCAT

SPICY SAUMON: 9.00 €

SAUMON A LA SAUCE PIQUANTE

SPICY TUNA

THON A LA SAUCE PIQUANTE

NEGUITORO MAKI: 12.00 €

THON GRAS A LA CIBOULETTE FAT TUNA & CHIVE

EDAMAME Jeunes fèves de soja: 5.00 €

Soy fava beans

AUBERGINE A LA SAUCE MISO: 6.00 €

Eggplant with miso sauce

TOFU FRIT: 6.00 €

Fried tofu

NEMS AUX LEGUMES: 6.00 €

Vegetable spring rools

SASHIMI SALADA: 13.00 €

Tranches de poissons crus sur lit de salade verte.

KYURI WAKAME: 5.00 €

Salade de concombre et algues au vinaigre

HIYASHI WAKAME: 5.00 €

Salade d'algues

SALADE DE CHOU: 2.50 €

GYOZA: 6.00 €

Raviolis à la japonaise (Poulet et légumes)

SALADE SAUMON & AVOCAT: 7.00 €

OSHITASHI CRESSONS & SHIITAKE: 5.00 €

MISO: 2.50 €

WAKAME UDON: 9.00 €

Algues

TORI UDON: 11.00 €

Poulet

TEMPURA UDON: 12.00 €

TEMPURA

• TEMPURA MORIAWASE: 17.00 €

  ASSORTIMENT

• EBI TEMPURA: 18.00 €

  CREVETTES Shrinps

• KING CRABE TEMPURA: 19.00 €

  KING CRABB

• LEGUMES TEMPURA: 14.00 €

  Vegetables

YAKITORI

• KASHIWA: 4.00 €

  POULET

• ASSORTIMENT DE 7 BROCHETTES: 17.00 €

• SASAMI BLANC DE POULET: 4.00 €

• TSUKUNE BOULETTES DE POULET: 5.00 €

• CHEESE BOEUF & FROMAGE: 6.00 €

• BOEUF BOEUF: 6.00 €

• EBI CREVETTES DECORTIQUEES: 6.00 €

• SAUMON: 6.00 €

  Salmon

FONDUES

• SUKIYAKI: 15.00 €

  Boeuf et légumes cuits dansla sauce de soja sucrée, servi dans une marmite, avec un riz

• YOSENABE: 18.00 €

  Fruits de mer et légumes cuits dans une soupe, servi dans une marmite, avec un riz

GRANDE MARMITE

• SUKIYAKI : 98.00 €

  Boeuf et légumes cuits dans la sauce de soja sucrée

• Chabouchabou: 98.00 €

  Boeuf et légumes cuits dans du bouillon

• Yosénabé: 120.00 €

  Fruits de mer et légumes cuits dans une soupe

COQUILLES ST JACQUES SUR CAVIAR D'AUBERGINE SAUCE MISO: 21.00 €

ENTRECOTE POELEE SAUCE CURRY JAPONAISE: 15.00 €

Accompagnée de légumes et riz

FILET DE BOEUF SAUCE TERIYAKI: 21.00 €

FILET DE BAR VAPEUR AUX GINGEMBRE ET CIBOULETTE: 21.00 €

SAUMON SAUCE TERIYAKI: 14.00 €

THON SAUCE TERIYAKI: 16.00 €

2 GAMBAS GEANTES POELEES: 21.00 €

500g

NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES: 9.00 €

AVEC CREVETTES OU POULET: 13.00 €

LEGUMES SAUTES: 9.00 €

LEGUMES CROQUANTS A LA VAPEUR : 6.00 €

RIZ NATURE: 3.00 €

RIZ SAUTE AUX CREVETTES: 11.00 €

Coupe YUSHI: 9.00 €

Salade de fruit avec une boule de glace

Nems à la banane: 7.00 €

Mangue extra sucré: 10.50 €

Perles de coco: 5.00 €

Nugats: 3.00 €

Lychees au sirop: 4.00 €

Salade de fruits maison: 7.00 €

Fondant au chocolat: 7.00 €

Carpaccio d'ananas: 7.00 €

GLACE 2 boules: 5.50 €

GINGEMBRE, VANILLE, CHOCOLAT

Glace thé vert avec la crème d'haricots rouge: 7.00 €

SORBET 2 boules: 5.50 €

MANGUE, FRUITS DE LA PASSON LAIT DE COCO

Glace thé vert: 6.00 €