Tokyo Eat

entrée: 7.00 €

plat: 13.00 €

dessert: 7.00 €

Joozi fruits d'Amazonie 100% naturel: 6.00 €

Paris-bamako: 6.00 €

Jus de gingembre et citron vert

Carottes pressées minute: 5.00 €

Avec ou sans gingembre

Pomme verte et céleri branche: 5.00 €

Thé vert japonais sencha tamayura: 6.00 €

Smoothie ananas, passion, banane: 6.00 €

Les radis de joël à  la croque-au-sel: 7.00 €

Velouté de chataîgne: 8.00 €

Avec croûtons de pain d’épice

Salade de haricots verts et champignons crus: 9.00 €

Avec huile d’olive et coriandre

Carpaccio de betteraves nouvelles aux aromates: 11.00 €

Avec shiso et brousse de brebis

Poire conférence: 12.00 €

Avec scarmozza fumée et speck

Oeufs fermiers cocotte au coulis d’huître et mouillettes: 12.00 €

Avec navettes au jambon Serrano

Saucisson de canard poêlé: 13.00 €

Avec salade de pommes rosevalt aux herbes fraîches et échalotes

Tempura de gambas: 15.00 €

Avec moutarde violette et mesclun

Carpaccio de noix de saint-jacques: 16.00 €

Avec lentilles vertes du Puy, citron et huile d’olive

Terrine de foie gras de canard grillé: 18.00 €

Avec confiture de tomates vertes et pain aux noix

Curry de poulet fermier aux fruits en feuille de bananier: 19.00 €

Avec riz aux épices

Tartare de boeuf au saté et graines de sésame: 20.00 €

Avec grosses frites maison et roquette

Côtelettes d’agneau grillées, édamamé et aubergines confites: 24.00 €

Avec sauce cacahuète

Tartine de foie gras de canard poêlé: 26.00 €

Avec champignons de saison et salade

Filet de boeuf extra aux morilles et vin jaune: 34.00 €

Avec rattes de Noirmoutiers

Pavé de saumon rôti: 18.00 €

Potiron au miel et noisettes torréfiées

Pavé de lieu noir rôti en croûte d’herbes: 19.00 €

Avec pommes de terre écrasées, crème de châtaigne

Risotto de riz noir vénéré: 20.00 €

Avec encornets sautés au piment d’espelette et chorizo

Filet de daurade à  la plancha: 20.00 €

Avec épinards frais et émulsion de betterave

Persillade de noix de saint-jacques à  la plancha: 28.00 €

Avec chou-fleur citronné au beurre noisette

Légumes du marché (d’en face): 12.00 €

Avec bouillon dashi/miso (végétarien)

Rigatonis aux champignons de saison: 14.00 €

Saint-marcellin sur pain d’épices: 9.00 €

Mont-blanc à  la crème de marrons: 9.00 €

Avec chocolat et meringue

Fruits exotiques en infusion de vanille: 9.00 €

Avec sorbet passion

Perles du japon au lait de vanille: 9.00 €

Avec mangue rôtie

Macaron maison marron ou macaron marron maison: 10.00 €

Moelleux chocolat, coeur praliné: 10.00 €

Avec glace vanille (10 mn de patience...)

Cheesecake au citron et spéculoos: 10.00 €

Avec sorbet mûre framboise

Tarte au café: 11.00 €

Avec émotion assurée

Milk-shakes: 8.00 €

Au chocolat, vanille, caramel

Mille feuille vanille mascarpone: 11.00 €

Avec caramel au beurre salé

Milk-shakes: 9.00 €

Au banane, chocolat-banane

Milk-shakes: 10.00 €

Au oréo viennois, spéculoos vanille viennois

Crèmes glacées et sorbets : 8.00 €

Au vanille, chocolat, café, lait d’amande, caramel fleur de sel, marron, mûre-framboise, passion, cupuaçu

Café: 2.50 €

Café maca choco: 3.50 €

Cerises à  l’eau de vie: 9.00 €