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menu de Honoré
LA CARTE
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Pour votre apéritif
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Le kir: 5.00 €
(bourgogne chardonnay et crème au choix: cassis, pêche, framboise, mûre)
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verre de rivesaltes ambré: 5.00 €
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verre de muscat de beaumes de venise: 7.00 €
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coupe de champagne brut: 8.00 €
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les entrées
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poivrions marinées et mesclun aux copeaux de parmesan: 8.00 €
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salade de crevettes et d'écrevisses au curry: 9.00 €
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raviols au parmesan: 9.00 €
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tomates mozzarella au basilic: 9.00 €
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poêlée de cèpes et champignonos de paris, persillade: 9.00 €
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oeufs cocotte au foie gras frais et mouillettes croustillantes: 10.00 €
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foue gras mi-cuit maison: 13.00 €
les plats
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le plat du jour: demandez-nous: 14.00 €
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millefeuille de légumes mozzarella fondante et coulis de tomate au basilic: 13.00 €
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tajine de poulet au citron, légumes aux amandes, semoule au raisin: 14.00 €
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steak de thon au citron vert: 14.00 €
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confit de canard, pommes à l'ail: 15.00 €
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foie de veuu au vinaigre de franboises, purée de pommes de terre: 15.00 €
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poêlée de gambas, risotto de fruits de mer: 16.00 €
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emincé de haddock, purée de pommes de terre à l'huille d'olive : 16.00 €
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carré d'agneau (en côtelettes) aux herbes fraîches, haricots verts: 18.00 €
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rognons de veau à la graine de moutarde, purée de pommes de terre maison: 19.00 €
frommage et desserts
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irish coffee: 8.50 €
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assiette de fromages au lait cru, salade mélangée: 7.00 €
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faisselle de fromage blanc : 7.00 €
au coulis de fruits rouges
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fruits frais en salade: 6.00 €
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sorberts et glaces: 7.00 €
framboise, cerise, coco, citrion, passion, cassis, chocolat, vanille, fraise, pomme, café
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fraises et framboises: 9.00 €
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croustillant aux fraises : 9.00 €
tuiles, fraises, chantilly, coulis de fruits rouges
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chocolat ou caféliégeois: 8.00 €
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crème brûlée à la vanille : 9.00 €
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fondant au chocolat et à l'écorce d'oranges, glace vanille: 9.00 €
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profiteroles: 9.00 €
(choux frais maison)
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glace vanille sauce chocolat choud, amandes dorées: 9.00 €
LES GRANDES ASSIETTES
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Carpaccio de boeuf au parmesan et salade mélangée: 14.00 €
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salade sicilienne: 16.00 €
tomates, aubergines, melon et poivrions confits, jambon de parme, mossarella et parmesan sur salade mélangée
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assiette soleil: 17.00 €
tomate mozzarella sur un carpaccio de boeuf et salade mélangée
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salade cocktail: 17.00 €
crabe, avocats, crivettes, écrevisses, pamplemousse sur salade mélangée
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assiette landaise: 19.00 €
foie gras mi-cuit maison, magrets fumés et gésiers de canard, haricots verts et salade aux noix
LES GRANDES PLANCHES
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la planche burger
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hamburger, oignons et emmental
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sauce au choix:
roquefort, béarnaise ou poivre
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salade mésangée et pommes de terre maison
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la plache pavé
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pavé de rumsteack, sauce au chiox:
roquefort, béarnaise ou poiver
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salade mélangée et pommes de terre maison
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La planche tartare
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tarte de boeuf
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salade mélangée et pommes de terre maison
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La planche magret
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magret de canard entier, salade mélangée et pommes de terre maison
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La planche entrecôte
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entrecôte (280gr), sauce au choix: roquefort, béarnaise ou poivre
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salade lélangée et pommes de terre maison
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MENU GROUPE
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ENTREES
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Foie gras mi-cuit maison ou
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tomates mozzarella au basilic ou
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salade de crevettes et d'écrevisses au curry
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PLATS
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Pavé de rumsteack, forestier ou
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emincé de haddock, purée à l'huile d'olive vierge ou
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carre d'agneau, printanier
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DESSERTS
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Charlotte aux fruits rouges ou
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crème brûlée à la vanille bourbon ou
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fondant au chocolat à l'écorce d'oranges
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Avertissement:
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