Zoé Bouillon

Les formules Lunch de Zoé

• Soup'less :: 9.50 €

  35 cl - soupe + zalé

• Soup'çon :: 10.50 €

  35 cl - soupe + zalé + zucré

• Soupérior :: 11.50 €

  35 cl - soupe + zalé + une tranche de cake + zucré

• Souper'man :: 11.50 €

  35 cl - soupe + deux zalés

Mais aussi au détail

• Les Soupes à l’unité: 8.80 €

  1l

• Les zalés

  4.5

Salade ou deux tranches de cakes salés ou zandwich chaud

• Les zucrés : 3.80 €

• Cakes sucrés ou soupe dessert: 0.50 €

  de remise sur les formules emportées

Les formules étudiant

• Le cake salé

• Formule à: 8.00 €

  1 zalé + 1 zucré + 1 boisson (sans alcool of course)

• le moelleux au chocolat

• Le zandwich chaud

• Formule à: 10.00 €

  2 zalés + zucré + 1 boisson (sans alcool of course)

• Zalé :

  1 soupe ou 2 tranches de cake salé ou 1 salade ou 1 plat chaud ou 1 zandwich chaud

• Zucré :

  2 tranches de cakes sucrés ou 1 soupe dessert ou 1 entremet

Sans alcool

• Eau plate: 2.00 €

• Eau pétillante: 2.50 €

• Jus de fruit, Perrier, sodas: 2.50 €

• Thés, lait, chocolat, crème: 2.50 €

• Café: 1.80 €

Alcools

• Bière: 2.50 €

• Bière de luxe: 3.50 €

• Vin au verre: 4.00 €

• Fillette (de vin): 9.00 €

• Bouteille: 19.00 €

• Apéritif ou digestif: 5.00 €

ZOE Bouillon - lunch

• Les soupes chaudes:

  Courgette aux herbes(courgettes grillées), Tomate de l'Orient (raisin sec).

• Les soupes froides:

  Gaspacho andalou (brebis et herbes).

• Les zalés:

  Pâtes à la fondue de poireaux (c'est le plat chaud), Cake carotte-cumin-parmesan, Cake tomate-olive. Taboulé de boulgour aux herbes, Légumes confits et fromage battu. Zandwich chaud au jambon cru, chèvre frais, courgettes grillées, verdure.

• Les zucrés:

  Cake vanille au beurre salé, Cake à la nectarine rôtie, Moelleux au chocolat noir. Fine Semoule à la fleur d'oranger (marmelade d'orange), Blanc-manger aux nectarines rôties.

Mises en bouche

• Mini blinis à la rillette de chorizo ou de saumon: 2.50 €

• Brochette de saumon fumé maison: 3.50 €

• Brochette de magret de canard fumé maison: 3.50 €

• Brochette de poulet tandoori: 3.50 €

• Brochette végétarienne : 3.50 €

• Boeuf saignant au sisho: 3.50 €

  la petite assiette

• Saumon sauvage, vinaigrette au yuzu: 3.50 €

  la cuillère

• Pick de saumon fumé maison, artichaut confit et tomate séchée: 2.50 €

• Pick de magret de canard fumé, piquillos, olives taggiash: 2.50 €

• Petit farci d'aubergine et saumon fumé aux aromates: 2.50 €

• Saint jacques mi cuite à l'huile noire : 3.50 €

  la cuillère

• Chou croquant au saumon frais: 2.50 €

Les chaudes:

• Poireaux Gingembre, cappuccino ciboulette

• Haricot tarbais thym citron, copeaux de poireaux confits noisettes

• Velouté de potiron, moules au curryG

• Courgette ou aubergine poudre de curry, cappuccino raifort

• Carotte au lait de coco, choux chinois et soja

• Lentille rose d'Egypte, courgette croquante et chapelure parmesan

Les froides:

• Melon-pastèque, pique de jambon cru

• Soupe froide de concombre au jus d'herbes

• Gaspacho andalous, brebis ou mozza et huile d'herbes

• Petits pois à la menthe, petits pois et menthe fraîche

  c'est la photo mais en verrine de 15 cl

• Vichyssoise de patate douce, rapé de fenouil sésame

• Gaspacho de betterave épicé, pique de magret fumé maison

Les soupes de dessert

• Fine semoule à la fleur d'oranger et marmelade d'oranges

• Fine semoule Vanillée, ananas confit

• Soupe Fraise Framboise, caramel de mendiant: 15.00 €

• Soupe chocolat Pur Caraïbe, cappuccino réglisse: 15.00 €

• Soupe mangue-passion, caramel de mendiant: 15.00 €

• Soupe pastèque-menthe

• Soupe pastèque-fraise

• Soupe melon-pastèque

Les cakes salés

• Chèvre, courgette et cerfeuil

• Chèvre, raisin et menthe

• Carotte, parmesan et cumin

• Lard, thym et noisette

• Lard, banane et gingembre

• Roquefort, poire et noix

• Poulet, roquette et soja

• Jambon cru, roquette et parmesan

• Coquille saint-jacques-poireaux-parmesan : 40.00 €

  le cake

Les desserts individuels

• Petit gâteau tendre chocolat Pur Caraïbe

• Perles du Japon à la confiture de lait

• Fontainebleau aux fruits de saison

• Banane caramélisée au piment, crème au coco

• Riz au lait à la rose ou à la violette

• Crème de goyave au citron vert

• Mini cake au caramel au beurre salé

• Fin tapioca crémeux à la mangue et au jasmin

• Panna cota aux fruits de saison

Les cakes sucrés

• Vanille au beurre salé

• Fleur d'oranger au beurre salé

• Citron-pavot bleu

• Quatre épices

• Pomme-banane-gingembre

• Citron-gingembre-cumin

• Caramel beurre salé

Les salades en verrine

• Guacamol et chip's de manioc

• Carrés de pôlenta au pesto rouge et jus de roquette

• Caviar d'aubergine et chip's de parmesan

• Quinua au saumon fumé ou mariné

• Poivronnade épicée au chèvre frais

• Tartare de saumon et fromage blanc battu à l'aneth

• Quinua au saumon cru, menthe et coriandre

• Lentilles aux petits légumes et magret de canard maison

• Rillette de maquereaux fumé aux pommes et algues

• Matignon de légumes (gros dés de légumes) au haddock mariné

• Tartare de saumon et fromage blanc battu à l'aneth

• Xinxin de poulet au lait de coco, tomate et coriandre

• Salade de pois chiche, aubergines épicées, menthe et amandes

• Lentille rose au tartare de saumon, wasabi et quinoa frit

Les spécialités de Zoé

• Le saumon fumé maison au bois de hêtre: 70.00 €

  le kilo

• Le magret de canard maison: 50.00 €

  le kilo

• Rillettes de thon et de saumon: 32.00 €

  le kilo)

• Les fromages battus aux herbes, à l'aubergine, au poivron: 22.00 €

  le kilo

• La poivronnade: 22.00 €

  le kilo

• Le confit de ratatouille : 25.00 €

  le kilo

• L'assiette d'antipasti pour 4 personnes : 20.00 €

• L’amecqueful: 31.00 €

  le kg

• Quinoa aux herbes: 28.00 €

  le kg

• Quinoa au saumon : 33.00 €

  le kg

• Boulghour aux herbes: 25.00 €

  le kg

• Salade de légumes aux piments doux : 28.00 €

  le kg

• Assortiment d’antipasti: 28.00 €

  le kg

• Confiture d’oignon au vin rouge: 15.00 €

  le kg

• Purée de patate douce: 19.00 €

  le kg

• Purée de lentille rose d'Egypte : 25.00 €

  le kg

Pour un cocktail de fête

• Soupettes froides en verrine de 7 cl (fournies): 50.00 €

  5 l

• Salade en verrine de 7 cl: 330.00 €

  150 u

• Assortiments de brochette (saumon, magret,...): 437.50 €

  125 u

• Mini cakes salés: 85.00 €

  5 u

• Desserts individuels: 100.00 €

  50 u

• Soupettes de dessert en verrine de 7 cl (fournies): 72.50 €

  5 l

• Soupes chaudes ou froides 20 cl: 90.00 €

  9 l

• Salades en verrines 15 cl: 175.00 €

  50 u

• Grands cakes salés: 136.00 €

  4 u

• Grands cakes sucrés: 108.00 €

  4 u

• Soupe dessert: 90.00 €

  6 u

• Soupettes de 7 cl avec "mise en place par nos soins": 90.00 €

  50 u

• Assortiments de mise en bouche en verrine de 15 cl ou cuillères: 525.00 €

  150 u

• Assortiments de brochettes (saumon, boeuf piquant,...): 325.00 €

  150 u

• Mini cakes salés: 102.00 €

  6 u

• Desserts individuels: 200.00 €

  100 u

• Soupes dessert avec verrines fournies: 116.00 €

  8 l