Saveurs Végét'Halles

Entrées

• Marinade de poivron et d’aubergine (v, ¢) : 5.90 €

• Omelette Végét’Halles, épinard-champignon Vegan (v, ¢): 6.50 €

• Beignets de tofu, sauce soja (v, ¢) : 6.50 €

• Beignets de légumes, sauce chutney (v, ¢): 6.50 €

• Hummus de Pois chiches (v, ¢): 4.90 €

• Tapenade d’olive noir (v, ¢) : 4.90 €

• Entrée du jour (voir ardoise) : 4.90 €

• Crudités et Tofu (v, ¢): 4.90 €

• Terrine de champignon avec sa confiture d’oignon (v, ¢): 5.90 €

Salades

• Salade Végét’Halles (v, ¢) : 11.90 €

  Salade mixte, pignons de pin, noix grillés, poire, carottes, tomate, concombre, vinaigrette maison au moutard

• Salade Printanière (v, ¢) : 11.90 €

  Salade mixte, Tomate, concombre, haricot vert, avocat, Tofu poêlé aux sésames, champignon de paris, raisin sec

• Salade Italienne (v, ¢): 11.90 €

  Salade mixte, tomate, tomate séchées, olive, basilic, poivron, aubergine marinée, Tofu poêlé aux sésames

• Salade Fermier (v, ¢): 11.90 €

  Salade mixte, tomate, tomate séchées, olive, basilic, poivron, aubergine marinée, Tofu poêlé aux sésames

• Salade Fermier (v, ¢) : 11.90 €

  Salade mixte, poulet végétale (protéine de soja), tomate, concombre, carotte, poivron, Tofu poêlé aux sésames, pomme de terre

Spécialités

• Brochettes de Kebab végétal (Protéine soja), mariné au gingembre (v, ¢): 12.90 €

• Escalope de seitan (Protéine de blé) avec sa sauce aux champignons (v) : 12.90 €

• Rôti de champignon avec sa sauce mûre et gingembre (v): 12.90 €

• Aubergine basilic au lait de coco et poulet végétal (Protéine soja)(v, ¢): 13.90 €

• Double Steak Végétal (Protéine soja) sauce échalote (v, ¢): 14.90 €

• Assiette Sportif (v): 17.90 €

  Escalope de Seitan , Poulet végétal , brochette de crevette aux ananas mariné à la citronnelle

• Plats ou Tarte du jour (voir ardoise) : 11.90 €

• Assiette Composée (v, ¢) : 12.90 €

  Crudité, Tofu, Terrine de champignon confiture d’oignon, PDT, Hummus, Tapenade, Marinade de Poivron et d’Aubergine

• Assiette LégumesVapeur Minute(v, ¢): 12.90 €

  Assortiment de légumes de saison à la vapeur minute avec une sauce tofu-ciboulette, céréale et légumineuse du jour (voir ardoise)

• Lasagnes aux légumes + salades seule: 12.90 €

  Courgette, poivron, aubergine, carotte, champignon de paris, oignon, tomate

• Poulet Végétal (Protéine soja) avec sa sauce échalote (v, ¢): 12.90 €

• Brochette de Crevettes végétales (Protéine soja) aux ananas mariné à la citronnelle (v, ¢) : 12.90 €

• Brochettes de Kebab végétal (Protéine soja), mariné au gingembre (v, ¢): 12.90 €

Supplément d’accompagnement et sauce

• Céréale du jour Bio (voir ardoise) : 3.00 €

• Légumineuse du jour/ Bio (voir ardoise)

• Légumes du jour (voir ardoise)

• Pomme de terre du jour (voir ardoise)

• Salade verte: 3.00 €

• Sauce champignon, sauce échalote, sauce tofu-ciboulette, sauce mûre, sauce chutney : 2.00 €

Desserts

• Yaourt de soja, coulis de mangue ou de framboise (v, ¢) : 3.90 €

• Crumble aux Pommes (v): 4.90 €

• Crumble aux Fruits Rouge (v,): 4.90 €

• Crème au Chocolat (v, ¢): 4.90 €

• Gâteaux aux carottes (v): 4.90 €

• Gâteau au chocolat (v): 4.90 €

• Dessert du jour (voir ardoise): 4.90 €

Tarif

• Entrée + Plat: 15.90 €

• Plat + Dessert : 15.90 €

• Entrée + Plat + Dessert : 18.90 €

Entrées

• Terrine de champignon avec sa confiture d’oignon (v, ¢)

• Entrée du jour (voir ardoise)

• Panaché Hummus/tapenade (v, ¢)

• Beignet de legumes sauce chutney (raisin) (v, ¢)

Plats

• Poulet Végétal (Protéine soja) avec sa sauce échalote (v, ¢)

• Escalope de seitan (Protéine de blé) avec sa sauce aux champignons (v)

• Rôti de champignon avec sa sauce mûre (v)

• Assiette LégumesVapeur Minute (v, ¢)

• Plat du jour

Désserts

• Crumble aux pommes (v)

• Créme chocolat (v, ¢)

• Gateau aux carottes (v)

• Dessert du jour (voir ardoise)

Tarifs

• Plat : 9.90 €

• Entrée + Plat : 12.90 €

• Plat + Dessert : 12.90 €

• Entrée + Plat + Dessert: 15.90 €

Entrées

• Hummus (v, ¢)

• Tapenade (v, ¢)

• Entrée du jour (voir ardoise)

Plats

• Veuillez consulter l’ardoise pour les céréales et légumineuses du jour

• Escalope de seitan sauce champignon, céréale et légumineuse du jour (v)

• Rôti de champignon sauce mure et gingembre, céréale et légumineuse du jour (v)

• AJ : Céréale, légumineuse et légume du jour, crudité, tofu, Chutney (v)

• Légumes vapeurs sauce tofu-ciboulette, céréale et légumineuse du jour (v, ¢)

• Plat ou tarte du jour, céréale et légumineuse du jour (voir ardoise

Desserts

• Gâteau aux carottes (v)

• Crumble aux Pommes (v)

• Gâteau au chocolat (v)

Tarif

• Plat + Dessert + Boisson : 9.90 €

Boisson 19cl

• Jus de carotte

• Jus d’orange

• Lait de soja

• Lait d’avoine

Plats

• Servis avec du céréale et légumineuse du jour (voir ardoise)

• Escalope de seitan (Protéine de blé) avec sa sauce aux champignons (v)

• Poulet Végétal (Protéine soja) avec sa sauce échalote (v, ¢)

• Jambon végétale (Protéine de soja)

Désserts

• Crumble au pomme (v)

• Yaourt de soja avec coulis de mangue ou framboise(v, ¢)

Boissons Pétillantes Froides

• Kir Royal au mûre / Kir: 4.00 €

• Chi aux fruits Bio verre 20cl: 3.50 €

  Mangue, poire, figue, pomme, abricot, date, ananas

• Chi aux fruits Bio pichet 50cl: 6.90 €

  Mangue, poire, figue, pomme, abricot, date, ananas

• Chi aux fruits bio bouteille 1l: 12.90 €

  Mangue, poire, figue, pomme, abricot, date, ananas

Jus de Fruits Frais pressés(27 cl)

• Jus de carotte: 4.50 €

• us carotte, gingembre: 4.50 €

• Jus d’orange: 4.50 €

• Jus d’orange, carotte, citron: 4.50 €

Bières sans Alcool

• Buckler Pur Malt (27 cl) : 3.90 €

• Spelty Pur Malt Bio (33 cl): 4.50 €

• Blondy Pur Malt Bio (33cl): 4.50 €

• Panaché Bio(33cl): 3.90 €

Laits de céréale (27 cl)

• Lait de soja: 2.90 €

• Lait d'avoine: 2.90 €

• Nature, sucre ou rose: 4.50 €

• Mangue ou Framboise: 4.90 €

Autres

• Coca-cola, Light ou Zéro (33 cl): 3.50 €

• Cola Bio (33 cl): 4.50 €

• Jus de pomme Bio (27 cl): 3.90 €

• ½ Evian / ½ Badoit (50 cl): 3.50 €

• Perrier (33cl): 3.50 €

• Café latté: 3.50 €

• Café expresso : 1.90 €

• Décaféiné : 1.90 €

• Café Céréales: 1.90 €

Thé, Tisane, Infusion

• Romance indienne: 3.50 €

  Thé vert, Mangue, Pêche

• Le thé vert des samouraïs : 3.50 €

• Thé Gunpowder: 3.50 €

• Thé Earl Grey: 3.50 €

• Thé Jasmin : 3.50 €

• Thé Noir Sri Lanka: 3.50 €

• Tchai Bio : Thé indien aux épices: 3.50 €

  Grande Tasse

• Tchai Bio : Thé indien aux épices: 6.50 €

  Pichet pour 2

• Thé Jardin de Gaia Bio, Infusion, Sans théine : 3.50 €

• Jardin enchanté: 3.50 €

  Menthe douce, marjolaine,camomille

• Bonne nuit: 3.50 €

  Mélisse, tilleul, lavande, camomille

• Bonne Humeur: 3.50 €

  Camomille, mélisse, anis, fenouille

• Menthe Douce : 3.50 €

• Délice des Fruitiers: 3.50 €

  Pêche, agrumes cynorhodon

• Calmetoux: 3.50 €

  Menthe poivrée, sauge, camomille, sureau, tilleul

• Vitalité: 3.50 €

  Maté, lemongrass, pomme, hysope

• Tisane sans théine: 3.50 €

• Framboise des bois: 3.50 €

• Fraise des bois : 3.50 €

• Verveine: 3.50 €

• Thé Sans théine : 3.50 €

  Rooibos

• Reine de la savane: 3.50 €

  Rooibos, pêche, orange, citron, pomme, passion