L'Autobus Imperial

Entrées

• Pressé de foie gras du Sud-Ouest fourré aux figues, tomate parfumée à la cardamone: 9.00 €

• Crumble de gambas et julienne de légumes asiatiques, sésame et vinaigre à l’aigre-douce: 9.00 €

• Saumon fumé nordique sur sa galette Mona Lisa et crème légère au raifort: 9.00 €

• Tarte façon Tatin d'aubergine au pesto, jambon de pays et mozzarella di Bufala: 9.00 €

• Petite marmite de chiperons aux pistaches et à la coriandre, gaspacho à l’Andalouse: 9.00 €

• Croustade d’escargots de Bourgogne, mesclun croquant et confiture d'oignon: 9.00 €

• Millefeuille de courgette et tomate confite et son rouleau au fromage de chèvre: 9.00 €

Plats

• Souris d’agneau cuit en douceur, fruits secs et légumes de saison façon tajine: 18.00 €

• Filet de rouget barbet sur lit de fine ratatouille gratinée au parmesan: 18.00 €

• Pièce la plus tendre : entrecôte poêlée à la fleur de sel, sauce au poivre vert et grosses frites: 18.00 €

• Cocotte d’antan : saumon, Saint-Jacques, moules, gambas et fondue de poireaux, sauce à l’oseille: 18.00 €

• Poêlée de noix de Saint-Jacques à l’ail confit, sauce safranée et risotto crémeux aux queues d’écrevisse: 18.00 €

• Magret de canard rôti sauce au foie gras et pain d'épices, gratin dauphinois parfumé à la noix de muscade: 18.00 €

Desserts

• Assiette du Maître fromager, bouquet de mesclun aux noix: 8.00 €

• Café gourmand : assortiment de petites pâtisseries servies avec un café: 8.00 €

• Mi-cuit au chocolat servi dans une cocotte et glace à la violette: 8.00 €

• Émotion de crème brûlée sur lit de chocolat croustillant: 8.00 €

• Tarte fine de pomme parfumée à la cannelle, glace au caramel beurre demi-sel: 8.00 €

• Transparence de poire façon Belle-Hélène, crème de mascarpone et sauce au chocolat grand cru: 8.00 €

• Carpaccio d'ananas, sorbet mangue et coulis aux fruits exotiques: 8.00 €

Jambon de pays

Saucisse sèche d’Auvergne

Tapenade à l’ancienne

Guacamole et tortillas

Brochettes de tomates/mozzarella

Nems au poulet

Chausson à la fêta

Rouleau de fromage de chèvre

Accras de morue

Samoussa végétarienne au curry

Tarama et ses blinis

Assiette de frites

Plat du jour + Café gourmand

Plat du jour + Dessert du jour + Boisson + Café

Entrée du jour + Plat du jour + Boisson + Café

Entrée + Plat

Plat + Dessert

Formule 31 €

Formule 40 €

Formule 50 €

Adam & Eve

Rhum cubain, Liqueur de pomme, Vermouth blanc, Angostura

French 76

Champagne, Vodka, Jus de citron vert, Sirop de sucre de canne

Grand Mimosa

Champagne, Liqueur d’orange, Jus d’orange

Pink Mojito

Rhum blanc, Sucre roux, Citron vert, Fraise, Framboise, Eau gazeuse

Cosmopolitain

Vodka, Liqueur d’orange, Jus de canneberge, Jus de citron vert

Mojito Royal

Rhum blanc, Champagne, Sucre roux, Citron vert, Menthe fraîche, Angostura

Apple Martini

Martini, Manzana

Margarita

Tequila, Liqueur d’orange, Jus de citron vert, Sel, Sucre

Pina Colada

Rhum blanc, Rhum brun, Crème de coco, Ananas

Sex on the Beach

Vodka, Liqueur de melon, Jus de canneberge, Jus d’ananas

Black Russian

Vodka, Crème de café

White Russian

Vodka, Crème de café, Lait

Caipirinha

Cachaça, Citron vert, Sucre blanc

Caipiroska

Vodka, Citron vert, Sucre blanc

Long Island Ice-Tea

Gin, Vodka, Tequila, Rhum, Liqueur d’orange, Soda, Jus de citron vert

Tequila Sunrise

Tequila, Jus d’orange, Sirop de grenadine

Bora Bora

Jus d’ananas, Fruit de la passion, Sirop de grenadine, Jus de citron

Fleur d’Amour

Nectar de banane, Jus d’ananas, Jus de mangue

Coco Loco

Crème de coco, Ananas

Duval Leroy: 45.00 €

Henriot Rosé : 65.00 €

Henriot Magnum : 90.00 €