La Maroquinerie

Tiramisu au saumon fumé et mascarpone, cigare au fromage: 6.50 €

Sabayon de noix de pétoncles aux amandes et à l’estragon: 6.50 €

Concombres farcis à la chair de crabe, crevettes et tomates confites, roquette au parmesan: 7.50 €

Entrées Foie gras maison cuit au torchon: 10.40 €

Et son verre de château Haut Bastor: 12.40 €

2009 AOC, Bordeaux blanc moelleux

Panier de brick gourmand: 7.50 €

gésiers de canard, magret fumé, caramel à l’orange

Croustillant de Saint-Marcelin, chutney de pomme fruit et caramel de bissap: 6.50 €

Mille-feuille du pêcheur, dôme de mesclun, vinaigrette à la sauge et fenouil: 13.00 €

Salade de la maroquinerie: 13.00 €

blancs de poulet marinés, asperges, haricots verts, melon et toast de Pont L’évêque

Assiette aux trois tartares et sa salade: 14.00 €

mini tartare de saumon, de rumsteak et de légumes

Farandole de charcuterie ou mixte: 11.00 €

Cassolette végétarienne: 12.00 €

Ravioles bicolores farcies aux légumes, crème de courgettes: 12.00 €

Brochette de bœuf mariné aux 5 parfums, flan de carotte et chèvre au gingembre: 15.00 €

Brochette de bœuf mariné aux 5 parfums, flan de carotte et chèvre au gingembre avec ses sauces: 16.00 €

Souris d’agneau de 7 heures braisée dans son jus au thym et romarin, purée d'igname: 16.00 €

Tresse de lieu jaune rôti, sauce framboise et vermicelles de riz: 16.50 €

Filets de dorade farcis de légumes cuisinés sur son lit d’asperges vertes, crème de wasabi: 17.50 €

Emincé de poulet au camembert, riz basmati aux raisins secs: 13.00 €

Café des gourmets: 7.50 €

Café des gourmets (financier, glace stracciatella, coupe de fruits)

Crème brulée aux M&M’s: 6.00 €

Crumble de pêches et mangues, sorbet melon: 6.00 €

Assiette de la ferme AOC: 6.00 €

Carpaccio d’ananas à la vanille et sorbet fraise: 6.50 €

Crêpes gourmandes avec ses glaces et coulis de fruits rouges: 7.50 €

Moelleux au chocolat, crème anglaise à la fleur d’oranger et sorbet mandarine: 6.50 €

Triplette de mousses : 6.50 €

framboises, fruits de la passion et chocolat blanc

Assortiment de glaces et sorbets: 6.50 €