Cuisine l'E7

Les préludes

• Langoustines de Saint Guénolé croustillantes, salsa de légumes au poivre de Sechouan: 15.00 €

• Velouté de petits pois, févettes, saucisse de canard et chèvre frais du Père Fabre: 13.00 €

  (105Kcal)

• Chair et pinces de tourteau, gelée de pamplemousse et avocat, mayonnaise yuzu: 13.50 €

  (122Kcal)

• Nems de poulet à la menthe fraîche, sauce Thaï: 12.00 €

• Saumon biologique mariné au gingembre et citronnelle, pomme de terre et sucrine: 12.50 €

• Asperges Blanches et vertes, oeuf mollet et condiments, sauce mousseline: 14.00 €

• Foie gras de canard au torchon, frisée fine à la mangue verte et pain croustillant: 20.00 €

Pour continuer…

• Lieu jaune en croûte de cacahuète, taboulé de quinoa aux herbes fraîches,émulsion d’agrumes: 21.00 €

• Légumes biologiques cuits et crus cuisinés en cocotte, bouillon d’asperges: 17.00 €

  (153Kcal)

• Filet de Cardine cuite à basse température, farandole de légumes, condiment d’une grenobloise: 22.00 €

  (224Kcal)

• Noix de Saint Jacques à la plancha, risotto curry coco: 25.00 €

• Pièce de boeuf grillée, pommes de terre grenaille sautées au beurre d’ail: 24.00 €

• Epaule d’agneau confite, jeunes légumes biologiques au jus: 23.00 €

• Burger de l’E7 : viande de Charolais, laitue, tomate grappe, emmental et foie gras: 22.00 €

Nos Menus

• Avant et Après l’Opéra : un plat sur le pouce + un dessert et un verre de vin: 20.00 €

• Entrée + plat ou plat+dessert A choisir parmi les plats suivis d’une étoile: 28.00 €

• Entrée + plat + dessert A choisir parmi les plats suivis d’une étoile: 35.00 €

Sur le pouce

• Saumon fumé norvégien de chez Kaviari, toasts et accompagnements: 17.00 €

• Planche de charcuterie artisanale à grignoter: 18.00 €

• Foie gras de canard au torchon, frisée fine à la mangue verte et pain croustillant: 20.00 €

Pâtes et sandwiches

• Penne à l’arabiata: 14.00 €

• Club sandwich au poulet et bacon: 18.00 €

• Cheeseburger classique, tomate grappe, sucrine, cheddar et bacon: 20.00 €

L’instant légèreté « Tarte fine »

• Tomate grappe, mozzarella, épinards, pistou et réduction de balsamique: 11.00 €

• Poulet rôti mariné aux herbes, tomates séchées, fromage de chèvre et parmesan: 13.00 €

• Mozzarella, bleu d’Auvergne, fromage de chèvre, parmesan et huile de basilic: 12.00 €

Les douceurs

• Assortiment de fromages et mesclun de salade: 10.00 €

• Moelleux au chocolat, coeur croustillant au praliné sorbet au chocolat: 8.00 €

• Fruits rouges à la menthe fraîche, sorbet citron vert: 7.00 €

• Feuilleté aux fraises crème mascarpone à la vanille: 9.00 €

  (117Kcal)

• Comme l’aimait Edouard 7, la Crêpe Suzette et sorbet à l’orange: 9.00 €

• Crème aux oeufs caramélisée, glace à la confiture de lait: 8.00 €

  (135Kcal)

• New York Cheese cake comme à l’Hôtel de Sers, sorbet yaourt: 8.00 €

• Café gourmand Crème aux oeufs caramélisée, madeleine au citron, truffe chocolat caramel et riz au lait: 9.00 €