Depur by Drôle d'Endroit pour une Rencontre

1 st ROUND

• Velouté d'automne: 8.00 €

• Carpaccio de bœuf: 11.00 €

• La Burrata accompagnée d'une tomate cœur de bœuf tout simplement: 17.00 €

• Mile feuille de légumes, vinaigrette piment d'Espelette: 10.00 €

• Tartare de daurade au lait de coco: 12.00 €

• Salade de roquette et parmessan: 9.00 €

CROCHET

• Carpaccio de thon à  notre façon: 24.00 €

• Kbillaud buger: 19.00 €

• Omelette aux girolles: 15.00 €

• Penne aux artichauts et aubergines: 16.00 €

• Asiette de légumes verts vapeur, fleur de sel: 16.00 €

• Chicken Caesar Salad: 17.00 €

• Légumes du marché, vinaigrette basalmique: 16.00 €

• Bagel NY, pastrami, dinde fumée, pickets: 15.00 €

• Belle pièce de bœuf grillée: 17.00 €

• Tartare, pommes sautées au romarin: 18.00 €

• Suprême de poulet fermier, purée à  l'huile d'olive: 20.00 €

• Chicken Caesar Burger: 17.00 €

• Minute de saumon, riz sauvage et basmati: 21.00 €

• Filet de daurade, légumes vapeur: 20.00 €

UPPERCUT

• Mousse de fromage blanc zero à  la bergamote: 8.00 €

• Crème brulée au café, façon expresso: 8.00 €

• Faisselle à  la louche et myrtilles noires: 8.00 €

• Moelleux au chocolat: 10.00 €

• Duo de fraises et framboises: 11.00 €

• Cheesecake NYC, avec une glace caramel beurre salé, bien sûr!: 12.00 €

• Comté 18 mois d'affinage: 9.00 €

KO TECHNIQUE

• Café gourmand: 6.50 €

1 st ROUND

• Velouté d'automne: 8.00 €

• Carpaccio de bœuf: 11.00 €

• La Burrata accompagné d'une tomate cœur de bœuf tout simplement: 17.00 €

• Mille feuille de légumes, vinaigrette piment d'Espelette: 10.00 €

• Tartare de daurade au lait de coco: 12.00 €

• Salade de roquette et parmessan: 9.00 €

CROCHET

• Minute de saumon, riz sauvage et basmati: 21.00 €

• Filet de bar, risotto aux asperges: 24.00 €

• Carpaccio de thon à  notre façon: 24.00 €

• Suprême de poulet fermier, purée à  l'huile d'olive: 20.00 €

• Wok de bœuf, mariné aux herbes fraîches: 22.00 €

• Château Filet grillé, pommes sautées au romarin: 28.00 €

• Chicken Caesar Burger: 17.00 €

• Penne aux artichauts et aubergines: 16.00 €

• Assiette de légumes verts vapeurs, fleur de sel: 16.00 €

• Chicken Caesar Salad: 17.00 €

UPPERCUT

• Mousse de fromage blanc zero à  la bergamote: 8.00 €

• Crème brûlée au café, façon expresso: 8.00 €

• Faisselle à  la louche et myrtilles noires: 8.00 €

• Moelleux au chocolat: 10.00 €

• Duo de fraises et framboises: 11.00 €

• Cheesecake NYC, avec une glace caramel beurre salé, bien sûr!: 12.00 €

• Comté 18 mois d'affinage: 9.00 €

• Mojito en granité: 9.00 €

KO TECHNIQUE

• Café gourmand: 6.50 €

LES SMOOTHIES DU MATIN

• Wake me up before you go go: 8.00 €

  1 Pomme + 1 Kiwi + 1 Banane

• Le Super drainant: 8.00 €

  1 concombre + 1 pomme + 1 demi céléri + 5 cl de jus de citron

• ACE: 8.00 €

  Le jus frais de 2 carottes, d'une orange et d'un citron

SHAKE PROTEINE

LES COCKTAILES SPORTIFS

• Lance, I'm strong! (avant l'effort): 9.00 €

  oranges + carottes + menthe fraîche + jus de citron frais + 35 g de poudre naturelle de protéine de lait ou de soja WheyX-SoyX

• Rocky Balboa (avant l'effort): 9.00 €

  1 oeuf + lait entier + 1 banane + 2 CS de flocons d'avoine + 35 g de poudre naturelle de protéine de lait ou de soja WheyX/SoyX

• What a feeling ... (pour sécher): 9.00 €

  1 concombre + 1 poignée de menthe + 30 g de poudre naturelle de protéine de lait ISO

• Adrienne, j'ai gagné! (après l'effort): 9.00 €

  fraises et framboises fraîches + 1 spray de gingembre + 35 g de poudre naturelle de protéine de lait ou de soja ClutaX

Salade de fruits: 4.50 €

pomme, kiwi, mangue, raisin, mûre, banane, raisin, sec,...

Chocapic ou céréales complètes: 3.00 €

1/2 Bagel de Kiri: 4.00 €

pour les gastronomes en culotte courte

Supplément saumon fumé: 2.50 €

Pain toasté, beurre, confiture, Nutella: 3.50 €

Tartuffo: 3.50 €

Boule de glace vanille et café chaud

Confiture d'oranges amères: 1.50 €

Oeuf à  la coque et 2 mouillettes paulette: 2.50 €

Smileggs: 1.00 €

Planche NY: 9.50 €

Pastrami, dinde fumée, pickels, bagel grillé

Planche de fromages: 9.50 €

Le jus de carotte minute: 7.00 €

Faites le vous même: 8.00 €

Pomme, kiwi, pamplemousse, banane, raisin, ... (4 fruits au choix)

Milk Shake: 7.00 €

Vanille, chocolat, fraise, Oréo, Carambar, Toblerone, Fraises Tagada

LES PETITS + QUI VONT BIEN

• Confiture d'oranges amères: 1.50 €

• 1/2 Bagel grillé au Kir: 4.00 €

  pour les gastronomes en culotte courte

• Tartuffo: 3.50 €

  Boule de glace vanille et café chaud

• Chocapic ou céréales complètes: 3.00 €

LES GOURMANDISES DE BRUNCH

• Brioche façon pain perdu, sirop d'érable: 5.00 €

• Crème brûlée au café façon expresso: 5.00 €

• Cheesecake: 5.00 €

DRINKS

• Jus de carottes gingembre: 7.00 €

• Bloody Jacqueline: 11.00 €

  vodka, jus de tomate, citron frais, céléri

• Coupe Veuve Clicquot framboise: 11.00 €

Wake me up before you go go

1 Pomme + 1 Kiwi + 3 Banane

Si tu me montres tes noix de cocos, moi je te montre mes.

Pomme et ananas fraichement mixés

ACE

Le jus frais de 2 carottes, d'une orange et d'un citron

Le Super draînant

Jus de concombre + un pomme + du céleri + jus de citron frais

Le Klay Bar

2 tomates + 1 carotte + feuilles de basilic + 1 trait de jus de citron frais

Lance, I'm strong! (avant l'effort)

2 oranges + 2 carottes + 1 poignée de menthe fraîche + 5 cl de citron vert frais + 1 mesure (35 g) de poudre naturelle de protéine de lait ou de soja WheyX/SoyX

Rocky Balboa (avant l'effort)

2 oeufs bio + 20 cl de lait entier bio + 1 banane + 2 CS de flocons d'avoine + 1 mesure(35g) de poudre naturelle de protéine de lait ou de soja WheyX/SoyX

What a feeling... (pour sécher)

1 concombre + 1 poignée de menthe + 1 mesure (30 g) de poudre naturelle de protéine de lait ISO

Adrienne, j'ai gagné! (après l'effort)

fraises + framboises fraîches + 1 spray de gingembre + 1 mesure (35g) de poudre naturelle de protéine de lait ou de soja Glutax

DEPUR design by

• Thé, café ou chocolat

• Jus de fruits frais

• Muesli, fromage blanc

• Pain, beurre, confiture, Nutella

Et au choix ...

• Oeufs Benedict

• Oeufs norvégiens

• Omelette nature, cheddar ou saumon

• Carpaccio de thon rouge, DEPUR design by Klay club sandwich

Bourgogne, Côte du Rhône et vins de Loire

• Saumur AOC - Château Fouquet A3 2009: 29.00 €

  Bio, léger et frais, au nez de framboise.

• Brouilly AOC - Château des Trous 2009: 36.00 €

• Morgon - Lapierre (Label A3) 2009: 40.00 €

• Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC - David Duband 2007: 44.00 €

  Soyeux, nerveux et racé, au nez de griotte et framboise, avec une fine note boisée

• Crozes-Hermitage AOC - Guigal 2006: 49.00 €

  Riche et plein, aux tannis bien enrobés, au nez de boiset d'amande fraîche

Bordeaux

• Bordeaux de barbe 2004: 29.00 €

  Charpenté, avec des notes boisées et fruits rouges

• Montagne Saint Emilion AOC - Dom de Haut Marchand 2007: 38.00 €

  Tannis Souples et tendres, notes boisées finement toastées

• Pessac Léognan AOC - Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion 2007: 56.00 €

  Tannis enrobés, nez de fruits confiturés, de vanille, d'amande grillés

• Haut-Médoc AOC - Moulin de la Lagune 2006: 65.00 €

  Tannis enrobés, nez de fruits confiturés, de vanille, d'amande grillée.

• Haut-Médoc AOC - Grand Cru Classé - Château la lagune 2002: 95.00 €

Vins étrangers

• Espagne - Rioja DOC Marques de Caceres Crianza 2006: 31.00 €

  Charpenté, avec des nores boisées de vanille, de brioche et de coco.

• Chili - Carmente El Grano 2009: 29.00 €

  Velouté, suave et charnu, au nez de cassis et fruits noirs

Vins blanc

• VDP Côtes de Gascogne - Domaine de Jöy l'Esprit 2009: 28.00 €

  Sec et nerveux, au nez de fruits exotiques

• VDP Ctx de l'Ardèche Chardonnay - Louis Latour 2008: 39.00 €

  Plein, harmonieux, au nez de filleul, d'agrume et de pain grillé

• AOC Sancerre Florian Mollet 2009: 40.00 €

  Plein, harmonieux, au nez de filleul, d'agrume et de pain grillé.

• Chablis 1er Cru AOC - Les Fourchaumes 2007: 65.00 €

  Plein et élégant, belle minéralité sur un boisé d'amande grillée et de vanille

• Muscat moelleux Domaine de Régusse 2008: 32.00 €

  Un vin moelleux, avec de la douceur mais pas trop sucré, nez de raisin, sureau et litchi

Vin rosés

• Sancerre Rosé - Cuvée Depur 2007: 29.00 €

  Discret, rappelant la cerise mûre avec une nuance de pain grillé

• Côtes de Provence AOC - Minuty Côté Presqu'île 2009: 32.00 €

  Tendre et frais, avec du relief et un nez de fraise

• Côtes Provence AOC - Ch Tour l'Evêque Pétale de rose 2009: 39.00 €

  Très pâle, souple et plein, au nez de fruits blancs.

• Bandol AOC - One 011 Château Romassan Cœur de Grain 2008: 62.00 €

  Rond et plein, nez de pêche, abricot, fruit de la passion

Magnums

• Côtes Provence rosé AOC - Ch Tour l'Evêque Pétale de ros 2009: 72.00 €

  Très pâle, souple et plein, au nez de fruits blancs

• Veuve Clicquot: 210.00 €

Champagne

• Veuve Clicquot: 90.00 €

• Veuve Clicquot Rosé: 110.00 €

• Veuve Clicquot VINTAGE: 125.00 €

• Dom Pérignon: 190.00 €

Un verre de

• Bordeaux de barbe 2004: 6.00 €

• Veuve Clicquot Rosé: 15.00 €

• Veuve Clicquot Cuvée VINTAGE: 20.00 €

• Saumur AOC - Château Fouquet A3 2009: 6.00 €

• Sancerre Rosé - Cuvée Depur 2007: 6.00 €

• AOC Sancerre Florian Mollet 2009: 7.00 €

• Chardonnay Ctx de l'Ardèche - Louis Latour 2008: 7.00 €

• Côtes de Gascogne - Domaine de Joÿ l'Esprit 2009: 6.00 €

• Muscat moelleux Domaine de Régusse 2003: 6.00 €

• Veuve Clicquot: 12.00 €

• Cognac Fine Hennessy: 16.00 €

• Cognac XO Hennessy: 23.00 €

• Bas Armagnac: 16.00 €

• Poire Williams: 12.00 €

• Vieille Prune: 12.00 €