Chez Léna et Mimile

Entrées froides

• Tartare de saumon à l’huile d’olive et au soja-gingembre: 10.00 €

• Bavarois de concombres, vinaigrette de betteraves: 8.00 €

• Gaspacho aux amandes: 10.00 €

• Mousseline froide d’aubergines: 8.00 €

• Tartare de courgettes, fromage blanc et caramel de vin rosé: 7.50 €

• Foie gras de canard maison, fine gelée au porto: 17.00 €

Entrées Chaudes

• Velouté de champignons, mouillettes de jaune d’oeuf à 68°C: 12.00 €

• Salade de choux tièdes à l’huile de noisettes, noix et lardons: 9.00 €

Pâtes

• Penne aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue: 15.00 €

• Linguine au crabe, bisque de crustacés: 22.00 €

Poissons

• Saumon fumé en carpaccio, pommes rattes et mesclun: 28.00 €

• Salade de rascasse au beurre d’anchois: 20.00 €

• St - Jacques en coque, émulsion mousseuse de crevettes grises: 22.00 €

• Bar portion cuit vapeur, pommes de terre cuite à l’anglaise: 20.00 €

Viandes

• Carpaccio de boeuf, pommes rattes et mesclun: 15.00 €

• Bavette d’aloyau au beurre d’herbes: 17.00 €

• Tartare de boeuf (Limousin), pommes rattes et mesclun: 17.00 €

• Emincé de volaille au citron: 18.00 €

• Dentelle de Pata Negra, écrasé de pdt à l’huile d’olive: 20.00 €

• Epaule de veau au pamplemousse et zestes confits: 18.00 €

• Pluma ibérique cuit à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo: 28.00 €

Fromage

• Fromage du moment de chez Nicole Barthélémy: 9.00 €

Desserts

• Sablé à la farine torréfiée et chocolat chantilly au thé bleu-vert: 8.00 €

• Panna cotta aux fruits rouges: 7.50 €

• Crème à la vanille bourbon: 9.00 €

• Mousse au chocolat maison: 9.00 €

• Le petit pot individuel de glace ou sorbet de Philippe Faur (100 ml): 10.00 €

• Sélection de crèmes glacées

  Café, lait fermier, chocolat orange, réglisse

• Sélection de sorbets

  Mangue, Fraise, Pèche blanche, Orange sanguine

Jambon ibérique Bellota: 25.00 €

L’un des meilleurs jambons du monde : Cochon sauvage nourri aux glands entre 32 et 46 mois d’affinage.

Palette ibérique: 9.00 €

Pattes avant du cochon ibérique.

Lomo ibérique: 9.00 €

Muscles souples situés de chaque côté de la colonne vertébrale des porcs ibériques, texture fondante et arômes d’une extraordinaire finesse.

Chorizo ibérique: 9.00 €

Le véritable Chorizo doux de Guijuelo restitue avec une grande générosité la puissance aromatique du porc ibérique.

Fayet de Vic: 8.00 €

Charcuterie très maigre provenant du village de Vic réputé en Espagne pour la qualité de ses saucissons

Le petit assortiment: 17.00 €

Le grand assortiment: 28.00 €

En accompagnement: 6.00 €

écrasé de pdt à l’huile d’olive

Blinis: 3.00 €

la pièce.

Vodka au verre

• Vodka nature: 11.00 €

  (Petrossian)

Chardonnay, Pays d’Oc: 4.00 €

(Orchys – J-L Terrier – Blanc)

Muscadet sur Lie, Sèvre et Maine: 5.00 €

(Château du Cleray – Blanc)

Bordeaux AOC: 5.00 €

(Château Roquefort – rouge)

Bourgueil AOC: 5.00 €

(Trinch – C&P Breton – Rouge)

Brouilly AOC: 6.00 €

(Château des Tours – Rouge)

Bouche du Rhône: 4.00 €

(Domaine du Mas de la reine)

Castillo: 6.00 €

(Rioja Doc –Rouge)

Côte de Provence AOC: 4.00 €

(Rosé)

Le café

• Café Perle Noire 100 % arabica: 2.50 €

• Café noisette: 3.50 €

• Café crème: 4.00 €

• Café frappé: 6.00 €

• Café Glaçons: 2.50 €

  Versez votre café dans le verre de glaçons, il deviendra givré !

• Décaféiné: 3.00 €

Les thés

• Thé vert au Jasmin: 5.00 €

  Très beau thé vert de Chine parfumé au jasmin et parsemé de fleurs

• Thé vert aux 4 fruits rouges: 5.00 €

  Thé vert Sencha parsemé de petites groseilles, cerises, de fraises et framboises

• Thé Earl Grey: 5.00 €

  Thé noir parsemé de fleurs blanches, aromatisé à la Bergamote

• Thé de Ceylan: 5.00 €

  Thé doux et fruité, moelleux en bouche avec une pointe caramélisée

Bière 1664: 4.50 €

33 cl

Perrier: 3.50 €

33 cl

Chateldon: 6.00 €

75 cl

Thonon: 5.50 €

75 cl

Coca-cola ou Coca Cola Light: 3.50 €

33 cl

Schweppes: 3.50 €

25 cl

Jus d’oranges: 3.00 €

25 cl

Jus de tomates: 3.50 €

25 cl

Les Signatures

• Désiré: 16.00 €

  Pâte à sablé breton, crème au citron, compote de fraises et bananes, biscuit moelleux au citron, fraises entières, décor de fraises, fraises ou framboises selon saison.

• 2000 feuilles: 14.00 €

  Pâte feuilletée caramélisée, praliné feuilleté, crème mousseline au praliné

• Ispahan: 16.00 €

  Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de rose, framboises entières, letchis

• Plénitude: 15.00 €

  Macaron chocolat, éclats de chocolat noir à la fleur de sel, mousse et ganache au chocolat amer, caramel croquant

Les Classiques

• Miss Gla’Gla Satine: 15.00 €

  Sorbet au cream-cheese, coulis d’oranges, sorbet au fruit de la passion, deux biscuits macaron au fruit de la passion

• Tarte citron au citron: 13.00 €

  Pâte sablée, crème au citron, zestes de citrons confits, gelée au citron

• Miss Gla’Gla

  Glace prise en sandwich entre deux biscuits macarons ou sablés croustillants. A déguster de préférence du bout des doigts

• Miss Gla’Gla Infiniment Caramel: 15.00 €

  Glace au caramel au beurre salé et éclats de caramel croquant, deux biscuits sablés breton

• Miss Gla’Gla Montebello: 15.00 €

  Glace à la pistache, sorbet à la fraises, deux biscuits macaron

• Miss Gla’Gla Infiniment Chocolat: 15.00 €

  Sorbet chocolat pure origine Madagascar, nougatine aux éclats de fève de cacao, fleur de sel et poivre Sarawak, deux biscuits macaron au chocolat

• Miss Gla’Gla Ispahan: 15.00 €

  Sorbet aux letchis à la rose, sorbet à la framboises, deux biscuits macaron à la rose

Les saveurs Fétish en glaces et sorbets

• Le pot de 140 ml: 16.00 €

  Infiniment Caramel ou Chocolat, Montebello, Ispahan ou Satine

A déguster à l’apéro

• Fayet de Vic: 8.00 €

  Charcuterie très maigre provenant du village de Vic réputé en Espagne pour la qualité de ses saucissons

• Petit assortiment de cochonnailles ibériques: 17.00 €

  Palette, Lomo, Chorizo et Fayet de Vic

• Grand assortiment de cochonnailles ibériques: 28.00 €

  Palette, Lomo, Chorizo et Fayet de Vic

• Jambon ibérique Bellota: 25.00 €

  L’un des meilleurs jambons du monde : cochon sauvage nourri aux glands, entre 32 et 46 mois d’affinage

• Palette ibérique: 9.00 €

  Patte avant du cochon ibérique

• Lomo ibérique: 9.00 €

  Muscles souples situés de chaque coté de la colonne vertébrale des porcs ibériques, texture fondante et arômes d’une extraordinaire finesse

• Chorizo ibérique: 9.00 €

  Le véritable Chorizo doux ibérique d’origine de Guijuelo restitue avec une grande générosité la puissance aromatique du porc ibérique

Entrées

• Tartare de saumon à l’huile d’olive soja-gingembre: 10.00 €

• Gaspacho aux amandes: 10.00 €

• Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé: 7.50 €

• Velouté de champignons, mouillettes de jaune d’oeuf à 68°C: 12.00 €

• Piquillos farcis au chèvre et tomates confites: 12.00 €

• Mousseline froide d’aubergines: 9.00 €

• Foie gras de canard maison, fine gelée au porto: 17.00 €

• Croustissian à la crème d’avocats et au king crabe: 15.00 €

Poissons

• Dos de cabillaud, gnocchi au pistou: 24.00 €

• Gambas rôties, risotto crémeux aux citrons: 24.00 €

• St-Jacques en coque, émulsion mousseuse de crevettes grises: 24.00 €

• Salade de rascasse au beurre d’anchois, pommes rattes: 20.00 €

poissons fumés

• Saumon fumé en carpaccio, pommes rattes, roquette et mesclun: 28.00 €

• Blinis: 3.00 €

  Blinis (la pièce)

• Vodka nature Petrossian: 11.00 €

  (4 cl)

• Coupe du Tsar, blinis et mesclun: 29.00 €

  Sélection de trois coeurs de filet de saumon fumé Petrossian : nature, aneth, caucasien

Pâtes

• Penne aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue: 18.00 €

• Linguine au crabe, bisque de crustacés: 22.00 €

Viandes

• Dentelle de Pata Negra, purée à l’huile d’olive: 24.00 €

• Poitrine de cochon confite aux épices, graines croquantes et polenta: 21.00 €

• Suprême de volaille au curry vert et basilic thaï, riz basmati: 24.00 €

• Veau au pamplemousse et zestes confits: 22.00 €

• Tartare de boeuf (limousin), pommes rattes et mesclun: 20.00 €

• Pluma ibérique cuit à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo: 28.00 €

• Filet de boeuf grillé au beurre d’herbes, pommes rattes: 28.00 €

Les Signatures

• Tarte Citron au Citron

  Pâte sablée, crème au citron, zestes de citron confits, gelée au citron

• 2000 feuilles: 14.00 €

  Pâte feuilletée caramélisée, praliné feuilleté, crème mousseline au praliné

• Ispahan: 16.00 €

  Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de rose, framboises entières, letchis

• Plénitude: 15.00 €

  Macaron chocolat, éclats de chocolat noir à la fleur de sel, mousse et ganache au chocolat amer, caramel croquant

• Désiré: 16.00 €

  Pâte à sablé breton, crème au citron, compote de fraises et bananes, biscuit moelleux au critron, fraises entières, décor de fraises, fraises ou framboises selon saison

Miss Gla’Gla Infiniment Caramel: 15.00 €

Glace au caramel au beurre salé et éclats de caramel croquant, deux biscuits sablés breton

Miss Gla’Gla Montebello: 15.00 €

Glace à la pistache, sorbet à la fraise, deux biscuits macaron

Miss Gla’Gla Infiniment Chocolat: 15.00 €

Sorbet au chocolat pure origine Madagascar, nougatine aux éclats de fèves de cacao, fleur de sel et poivre de Sarawak, deux biscuits macaron chocolat)

Miss Gla’Gla Ispahan: 15.00 €

Sorbet aux letchis à la rose, sorbet à la framboises, deux biscuits macaron à la rose

Miss Gla’Gla Satine: 15.00 €

Sorbet au cream-cheese, coulis d’oranges, sorbet au fruit de la passion, deux biscuits macaron au fruit de la passion

Les saveurs Fétish en glaces et sorbets: 16.00 €

Le pot de 140 ml : Infiniment Caramel ou Chocolat, Montebello, Ispahan ou Satine

Fromage du moment de chez Nicole Barthélémy: 9.00 €

Panna cotta aux fruits rouges: 7.50 €

Crème à la vanille bourbon: 9.00 €

Mousse au chocolat maison: 9.00 €

Le pot de 100 ml

• Crèmes glacées: 10.00 €

  Café, lait fermier, chocolat orange, réglisse

• Sorbets: 10.00 €

  Mangue, fraise, Pèche blanche, orange sanguine

Bordeaux AOC: 5.00 €

Château Roquefort – Rouge

Bourgueil AOC: 5.00 €

Trinch – C & P Breton – Rouge

Brouilly AOC: 6.00 €

Château des Tours – Rouge

Castillo: 6.00 €

Rioja Doc – Rouge

Côte de Provence AOC: 6.00 €

Rosé

Chardonnay: 4.00 €

Orchys – J-l Terrier – Blanc

Muscadet sur Lie: 5.00 €

Château Cléray – Blanc

Coteaux du Layon: 7.00 €

Château des Noyers – Blanc

Manzanilla: 5.00 €

La Gitana – Blanc

Monbazillac

Blanc

Foie gras de canard maison: 17.00 €

les 100 gr