La Coloniale

Plioer' saek kho

• Salade cambodgienne de boeuf à la citronnelle: 14.00 €

Lap

• Salade de boeuf laotienne: 14.00 €

  (Histoire de voir la différence !) Plus pimentée que la cambodgienne, et moins "herbeuse" !

Gnoam

• Salade de crevettes au vermicelle: 14.00 €

• Salade de papaye verte: 15.00 €

Noum pain tchir'n'

• Beignets de pain farcis au poulet: 8.00 €

  Oh, le pain des français!

• Beignets de pains farcis aux crevettes: 10.00 €

Tchaeyor

• Pâtés impériaux au porc et au crabe: 10.00 €

  Vietnamien d'origine bien sûr !

Koue'ong

• Rouleau de printemps: 8.00 €

  Cochinchinois le rouleau !

Samlor khgnieil

• Soupe de gingembre au poulet: 13.00 €

Sgnao tchrour'k'

• Soupe de citronnelle au poisson: 14.00 €

Samlor methiou your'n

• Soupe de tamarin au poisson: 14.00 €

Amok

• Amok de poisson: 20.00 €

Tcha kroeung

• Émincé de poulet sauté à la citronnelle: 18.00 €

• Émincé de boeuf sauté à la citronnelle: 23.00 €

Tcha curry

• Émincé de poulet sauté au curry: 18.00 €

• Sauté de crevettes au curry: 23.00 €

Tcha pkah koeut-tchaye

• Fricassée de "toe-hou" (to-fou) à la fleur d'ail végétarienne: 15.00 €

• Émincé de boeuf sauté à la fleur d'ail: 23.00 €

• Sauté de crevettes à la fleur d'ail: 23.00 €

Tcha m'boeul-merek'

• Sauté de crevettes au sel et au poivre: 23.00 €

• Calamars sautés au sel et au poivre: 18.00 €

• Gambas sautées au sel et au poivre: 28.00 €

Threy tchir'n

• Filet de cabillaud frit aux légumes à la sauce aigre-douce: 20.00 €

• Filet de cabillaud frit à la sauce de la région de kampot: 20.00 €

Samlor koh ko

• Soupe à la paysanne au poisson: 20.00 €

Th'roap tchir'n'

• Beignets d'aubergines garnis de porc émincé et haché: 22.00 €

Baye

• Baye sor: 3.00 €

  Riz parfumé "nature"

• Baye toe-naop: 5.00 €

  Riz gluant ou riz de montagne

• Baye ligne: 9.00 €

  Riz sauté "maison" à la cambodgienne aux saucisses chinoises de porc, poivron, crevettes, oeufs et oignons

Mi, p'laer

• Mi tcha: 7.00 €

  Nouilles sautées "nature"

• Tcha p'laer: 7.00 €

  Légumes sautés "nature"

Borh-bong

• Chaud-froid de salade de vermicelle de riz, d'origine vietnamienne, au boeuf, pâtés impériaux et herbes diverses: 19.00 €

  Bò Bún

Baing-hoye

• Émincé de boeuf sauté, jeté sur vermicelle de riz, soja et herbes diverses: 23.00 €

  Bánh Hỏi (chaud-froid à déguster "façon pâtés impériaux")

baye loc-lac

• Dés de boeuf poêlés jetés sur lit de riz au concentré de tomate garni de légumes crus : 23.00 €

  (Salade, tomate, poivron et oignon), servis avec jus de citron, sel et poivre

Saek kho aing

• Brochettes de boeuf mariné déposées sur vermicelle de riz, soja et herbes diverses: 23.00 €

  Chaud-froid à déguster "façon pâtés impériaux"

Noum prah tchok

• Soupe de nouilles blanches au curry et au poulet, herbes, etc…: 18.00 €

• Soupe de nouilles blanches au curry et au poisson, herbes, etc…: 20.00 €

Ya horn

• Soit à la "viande": aux boeuf, poulet, calamars et crevettes: 78.00 €

• Soit aux "fruits de mer": aux poisson (lotte), crevettes, calamars et noix de Saint-Jacques: 96.00 €

Bohbor kthi

• Entremet à la banane: 10.50 €

• Entremet au fruit du Jacquier: 10.50 €

• Entremet au lychees: 10.50 €

• Entremet aux graines de lotus: 10.50 €

• Entremet au maïs: 10.50 €

Plaer-tcheu tchean

• Banane en beignet: 11.00 €

• Beignets de lychees: 11.00 €

• Fruit du Jacquier en beignet: 11.00 €

• Beignet d'ananas frais: 11.00 €

Plaer-tcheu

• Mangue entière fraîche: 12.00 €

  Selon saison

• Demi-mangue: 9.00 €

  Selon saison

• Tranche d'ananas frais: 9.00 €

Noum dong

• Perles de coco: 7.00 €