Old Kashmir

Bara kabab: 7.50 €

jarret d'agneau mariné aux épices variées puis cuit au tandoor

Agneau tikka: 7.50 €

Gigot d’agneau désossé, légèrement mariné aux épices puis cuit au tandoor

Sheek Kebab: 5.90 €

Agneau hâché, coriandre et épices cuit au tandoor

Poulet tandoori

Chicken leg with spices cooked tandoor

Poulet tikka: 7.20 €

Morceaux de poulet désossés aux épices et cuit au tandoor

Poulet Pankhre: 5.90 €

Pilons de poulet grillé aux épices

Gambas tandoori: 17.90 €

Gambas macérées dans un bouquet d'épices, d'aromates, cuites au tandoor

Fish tikka: 7.50 €

Morceaux de poisson mariné et épicé cuit au tandoor

Mix grill kashmir (2 personnes): 22.90 €

Cocktail d'entrées délicieusement concocté par le chef

Pakora aubergine: 4.50 €

Beignets d'aubergine, farine de pois chiche, épices variées

Samosa sabzi: 5.50 €

Beignets de légumes peu épicés

Samosa de viande: 5.90 €

Beignets d'agneau hâché peu épicés

Oignons bhaja: 4.50 €

Lamelles d'oignon marinées dans des épices variées, farine de pois chiche puis frites en beignets

Aloo pakora: 4.40 €

Beignets de pommes de terre, farine de pois chiche, épices variées frit en beignets

Raita: 4.00 €

Concombre, tomates, oignons, yaourt peu épicé

Salade de crevettes: 7.50 €

Mix pakora (2 personnes): 12.90 €

Samosa légumes, oignons baija, pakora d'aubergines, allo pakora

Soupe végétarienne: 5.50 €

Dhall soupe: 5.50 €

Soupe de lentilles

Soupe de poulet: 5.90 €

Cheese nan: 3.80 €

Spécialité du Chef, pain au fromage, farine blanche, pâte levée

Garlic nan: 3.80 €

Spécialité du Chef, pain à l'ail, farine fraîche, pâte levée

Nan: 2.00 €

Pain en pâte levée

Chapati: 2.00 €

Pain en pâte non levée

Paratha: 2.90 €

Pain beurré, farine complète non levée

Paratha kashmir: 3.50 €

Pain à pâte non levée, fourré petits pois, pommes de terre

Keema nan: 4.30 €

Pain de farine blanche en pâte levée, fourré de viande

Agneau

• Agneau curry: 10.90 €

  Curry d'agneau peu épicé

• Agneau roghan gosht: 11.90 €

  Curry traditionnel au noix de cajou peu épicé

• Agneau Kashmir: 11.90 €

  Morceaux d'agneau aux amandes, noix de cajou, crème fraîche

• Agneau palak: 10.90 €

  Morceaux d'agneau épicés au épinards hachés

• Agneau vindaloo: 11.50 €

  Curry d'agneau relevé aux pommes de terre

• Agneau punjab: 11.90 €

  Morceaux d'agneau très épicés

• Agneau keema matar: 10.50 €

  Agneau hâché aux petits pois en sauce curry légèrement épicée

• Balti gosht: 27.90 €

  Surprise du chef pour 2 personnes

• Kofta kashmir: 11.70 €

  Boulettes de viande hâchée, amandes, noix de cajou, moyennement épicées

• Agneau tikka masala: 12.50 €

  Morceaux d'agneau désossés grillés au tandoor, sauce, épices variées

Poulet

• Poulet curry: 9.90 €

  Curry de poulet légèrement épicé

• Poulet kashmir: 11.90 €

  Morceaux de poulet aux amandes, noix de cajou et crème fraiche

• Poulet palak: 10.90 €

  Morceaux de poulet épicés aux épinards hâchés

• Poulet masala: 10.90 €

  Curry de poulet épicé aux tomates, oignons

• Poulet vindaloo: 11.50 €

  Curry de poulet relevé aux pommes de terre

• Butter chicken: 11.50 €

  Poulet grillé au tandoor, puis cuisiné au beurre

• Poulet balti: 24.90 €

  Surprise du chef pour 2 personnes

• Poulet tikka massala: 11.50 €

  Morceaux de poulet désossés grillés dans four indien, sauce, épices variées

• Poulet punjab: 10.90 €

  Morceaux de poulet très épicés

• Poulet jalfrizi: 11.50 €

  Morceau de poulet avec poivrons, oignons et épices

Poisson

• Poisson curry: 11.50 €

  Curry traditionnel

• Poisson punjabi: 11.90 €

  Poisson cuit au tandoor, très épicés

• Crevettes curry: 11.50 €

  Curry traditionnel

• Crevettes kashmir: 12.50 €

  Crevettes, aux amandes, noix de cajou, crème fraîche

• Crevettes masala: 12.50 €

  Curry de crevettes décortiquées, sauce relevée aux tomates, oignon

• Super gambas masala: 20.50 €

  Curry de gambas décortiquées, sauce relevée

Aloo ghobi: 8.50 €

Chou fleur, pommes de terre au curry, moyennement épicé

Aloo palak: 8.50 €

Pommes de terre et épinards hâchés, moyennement épicé

Mix sabzi: 8.50 €

Assortiment de légumes épicés

Palak paneer: 8.90 €

Epinards hâchés, fromage indien, épicés

Mater paneer: 8.90 €

Petits pois au fromage blanc

Bartha: 8.90 €

Aubergines hâchées, peu épicées

Dall: 8.90 €

Lentilles au beurre légèrement épicées

Riz safran: 3.70 €

Mater pilao: 4.90 €

Riz avec petits pois

Riz kashmir: 4.50 €

Fruits secs, noix de cajou

Biryani kashmir: 15.90 €

Spécialité du Chef

Biryani agneau: 14.50 €

Agneau désossé, mijoté avec riz, épices variées, noix de cajou, amandes pilées

Biryani poulet: 13.50 €

Poulet désossé, mijoté avec riz, épices variées, noix de cajou, amandes pilées

Biryani crevettes: 14.90 €

Crevettes décortiquées, mijotées avec riz, épices variées, noix de cajou, amandes pilées

Biryani légumes: 11.50 €

Légumes mijotés avec riz épices, noix de cajou, amandes pilées

Kulfi: 4.90 €

Glace indienne au lait, noix de cajou, amandes, pistaches

Gulab jamun: 3.90 €

Beignets au lait arrosés de sirop de safran

Gajor halwa: 3.90 €

Gâteau de carottes aux pistaches, amandes, noix de cajou, noix de coco et lait

Halwa: 3.90 €

Gâteau de semoule

Salade de fruits: 3.90 €

Cocktail de fruit à la crème fraîche

Sorbets & Glaces: 4.50 €

Mangue, citron vert, coco, passion, pistache, chocolat

Plats au choix

• Poulet curry

  Curry de poulet légèrement épicé

• Agneau keema matar

  Agneau hâché aux petits pois en sauce curry légèrement épicée

• Légumes korma

  Légumes préparé dans une sauce à base de crème fraîche, amandes et noix de cajou, très doux

Desserts au choix

• Halwa

  Gâteau de semoule

• Café

Entrées au choix

• Oignons bhaja

  Lamelles d'oignons marinées dans épices variées, farine de pois chiche puis frites en beignets

• Pakora aubergine

  Beignets d'aubergines, farine de pois chiche, épices variées puis frit en beignets

• Raîta

  Concombre, tomate, oignons, yaourt, peu épicé

• Poulet tandoori

  Cuisse de poulet aux épices puis cuit au tandoor

Plats au choix

• Poulet curry

  Curry de poulet légèrement épicé

• Poisson curry

  Curry traditionnel

• Mix sabzi

  Macédoine de légumes au curry

• Dall

  Lentilles au beurre légèrement épicés

Dessert

• Halwa

  Gâteau de semoule

• ou Glace Sorbet 1 parfum

  1 Parfum au choix: Mangue, citron vert, coco, passion, pistache, chocolat

Assortiment

• Samosa sabzi

  Beignets de légumes peu épicé

• + Oignons bhaja

  Lamelles d'oignons marinées dans épices variées, farine de pois chiche puis frites en beignets

• + Pakora aubergine

  Beignets d'aubergines, farine de pois chiche, épices variées puis frit en beignets

• + Mix sabzi

  Macédoine de légumes au curry

• + Dall

  Lentilles au beurre légèrement épicés

• + Raita

  Concombre, tomate, oignons, yaourt, peu épicé

• + Riz safran

• + Nan nature

  Pain à pâte levée

Desserts au choix

• Halwa

  Gâteau de semoule

• Gulab jamun

  Beignets au lait arrosés de sirop de safran

• Sorbet Glace

  1 parfum au choix: Mangue, citron vert, coco, passion, pistache, chocolat

Entrée au choix

• Poulet tandoori

  Cuisse de poulet aux épices puis cuit au tandoor

• Aloo pakora

  Beignets de pommes de terre, farine de pois chiche, épices variées frit en beignets

• Samosa sabzi

  Beignets de légumes peu épicé

• Sheek kabab

  Agneau hâché, coriandre et épices cuit au charbon de bois

Plats au choix

• Poulet curry

  Curry de poulet légèrement épicé

• Poisson masala

  Curry de poisson, sauce relevée aux tomates et oignons

• Agneau keema matar

  Agneau hâché aux petits pois en sauce curry légèrement épicé

• Bartha

  Aubergines hâchées, peu épicées

• Légumes korma

  Légumes préparés dans une sauce à base de crème fraîche, amandes et noix de cajou. très doux

Dessert

• Halwa

  Gâteau de semoule

• ou Glace Sorbet

  2 boules aux choix

Entrées au choix

• Poulet tikka

  Morceau de poulet désossés aux épices puis cuit au charbon de bois

• Bara kabab

  Jarret d'agneau mariné aux épices variées puis cuit au charbon de bois

• Samosa de viande

  Beignet d'agneau hâché peu épicés

• Samosa sabzi

  Beignets de légumes peu épicés

Plats au choix

• Palak paneer

  Epinards hachés, fromage indien, épicés

• Poisson madras

  Curry de poisson façon madras

• Crevettes curry

  Curry traditionnel

• Poulet masala

  Curry de poulet épicé tomate, oignon

• Agneau curry

  Curry d'agneau peu épicé

Desserts au choix

• Halwa

  Gâteau de semoule

• Gulab jamun

  Beignets au lait arrosés de sirop de safran

• Sorbets et Glaces

  2 parfums au choix: Mangue, citron vert, coco, passion, pistache, chocolat