Belle mozzarella de bufflonne aux pétales de tomates fraîches
Carpaccio de boeuf comme à Venise, sauce Monceniso
Millefeuille de légumes et mozzarella de bufflone
Assortiment dantipasti comme on aime
Roquette tout simplement! huile dolive, citron et parmesan 9
Carpaccio de boeuf à la marinade de truffe tuber aestivum
Poulpe en carpaccio et tomate fraîche marinée
Chiffonade de jambon de Parme et fruits de saison
Les pâtes
Palourdes, ail et persil frais
Tomate, basilic, huile dolive extra vierge
Fruits de mer façon méditerranéenne
Végétarienne de légumes à la tomate fraîche
À la truffe (tuber aestivum)
Sauté de viande de boeuf à loignon
Bolognaise classique
Puttanesca piment, olives, tomate et câpres
Cardinal à la crème fraîche, cèpes et jambon de Parme
Nouvelle Norma tomates, aubergines, pignons, scamorza
Boutargue, huile dolive et ail comme en Sardaigne
Risotto du jour 27
Gnocchi de pommes de terre Roseval à la sauge, beurre et tomate fraîche 19
Carne e Pesce
Onglet de boeuf Black Angus au gorgonzola
Quasi de veau pique à la sauge, gratiné à la scamorza
Souris dagneau confit aux herbes, polenta à la cuillère
Poêlée de calamars et artichauts, sauce tomate légèrement épicée
Filet de bar poêlé aux saveurs méditerranéennes
Garnitures au choix / Contorni a scelta
Pommes grenailles cuites à leau avec la peau, huile dolive à la truffe
Carottes et courgettes sauce à lorange et basilic
Pousse dépinards au beurre noisette
Polenta à la cuillère
Garniture supplémentaire
Les fromages
Gorgonzola et salade
Dégustation de fromages italiens et confiture maison
Dolci
Tiramisù classique léger au café
Crème cuite aux fruits rouges
Salade de fruits frais à la liqueur de citron
Brioche égarée, façon pain perdu et Nutella
Café gourmand Nove Sette
Sorbet citron basilic arrosé de limoncello
Delizioso au chocolat, sorbet au fruit de la passion
Gratin de fruits rouges au sabayon
Glaces et sorbets
Avertissement:
Les informations présentes sur ce menu et les prix affichés sont susceptibles de ne pas être à jour. Merci de vérifier ces informations directement auprès de l'établissement concerné. 1001 Menus ne pourrait être tenu responsable pour aucune modification de prix. Les informations affichées n'impliquent pas forcément une relation entre 1001 Menus et le commerce.