58 Tour Eiffel

Salade parisienne, jambon et Comté: 5.00 €

Tomates grappe, Mozzarella et vinaigrette au basilic: 6.00 €

Haricots Mogette de Vendée, magret fumé et mâche: 6.00 €

Saumon fumé, tartare de céleri et pomme fruit: 7.00 €

Marbré de canard et foie gras, salade croquante: 7.00 €

Dos de saumon à la plancha, risotto aux fèves: 15.00 €

Macaronis, girolles et bacon: 16.00 €

Fricassée de volaille, légumes du moment: 14.00 €

Hamburger, pommes frites: 15.00 €

Assortiment de fromages affinés: 7.00 €

Fromage blanc aux fruits rouges: 5.00 €

Salade de fruits de saison: 7.00 €

Crousti Eiffel au chocolat praliné: 6.00 €

Tartelette au fruit: 6.00 €

Cheesecake à notre façon: 6.00 €

Salade parisienne, jambon et Comté

Tomates grappe, Mozzarella et vinaigrette au basilic

Marbré de canard et foie gras, salade croquante

Dos de saumon à la plancha, risotto aux fèves

Macaronis, girolles et bacon

Fricassée de volaille, légumes du moment

Fromage blanc aux fruits rouges

Crousti Eiffel au chocolat praliné

Cheesecake à notre façon

Foie gras de canard mi-cuit au naturel, marmelade de figues

Noix de Saint-Jacques à la plancha, petits pois et carotte, beurre blanc

Filet de pintade rôti, girolles et artichaut poivrade, vrai jus

Craquant chocolat, crème légère et framboises

Coupe de Champagne

Glass of Champagne selection Alain Ducasse

Eau minérale

Vin blanc

LOIRE • Sancerre • Alphonse Mellot

Vin rouge

BORDEAUX • Graves • Château Haut Selve

Tomates grappe, Mozzarella et vinaigrette au basilic

Filet de volaille rôti, pomme purée et vrai jus

Tour Eiffel en chocolat

ENTRÉE

• Velouté de maïs et pop-corn aux épices douces

• Belle gambas snackée, avocat et concombre, vinaigrette soja et sésame

• Saumon fumé, tartare de céleri et pomme fruit

• Foie gras de canard mi-cuit au naturel, marmelade de figues

PLAT

• Dos de saumon à la plancha, déclianison de carottes, beurre blanc

• Filet de daurade royale poêlé, fenouil braisé, tomates confites

• Suprême de volaille rôti, pomme purée, asperges et sauce Albufera

• Pièce de veau rôtie, girolles et vrai jus

DESSERT

• Assortiment de fromages affinés

• Profiterole, glace vanille, sauce chocolat

• Vacherin au fruit du moment

• Crousti Eiffel au chocolat praliné, crémeux Jivara

• Tartelette au citron meringuée

Entrée au choix

• Velouté de maïs et pop-corn aux épices douces

• Tomates grappe, Mozzarella et vinaigrette au basilic

• Marbré de canard au foie gras, salade croquante

Plat au choix

• Dos de saumon à la plancha, risotto au Parmesan

• Daurade poêlée, fenouil cuisiné à la tomate confite

• Filet de volaille rôti, pommes de terre à peine crémées aux fèves

Dessert au choix

• Opéra classique et sa crème anglaise

• Tartelette au citron meringuée

• Cheesecake à notre façon

• Vin sur la base d’une bouteille pour 3

  rouge, blanc ou rosé

• Eau minérale et café

Entrée au choix

• Belle gambas snackée, avocat et concombre, vinaigrette soja et sésame

• Saumon fumé, tartare de céleri et pomme fruit

• Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de figues

• Velouté de maïs et pop-corn aux épices douces

Plat au choix

• Dos de saumon à la plancha, déclinaison de carottes, beurre blanc

• Filet de daurade royale poêlé, fenouil braisé, tomates confites

• Suprême de volaille rôti, pomme purée, asperges et sauce Albufera

• Pièce de veau rôtie, girolles et vrai jus

Dessert au choix

• Assortiment de fromages

• Profiterole, glace vanille, sauce chocolat

• Vacherin au fruit du moment

• Crousti Eiffel au chocolat praliné, crémeux Jivara

• Tartelette au citron meringuée

• Vin sur la base d’une bouteille pour 3

  rouge, blanc ou rosé

• Eau minérale et café

Entrée au choix

• Belle gambas snackée, avocat et concombre, vinaigrette soja et sésame

• Saumon fumé, tartare de céleri et pomme fruit

• Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de figues

Plat au choix

• Filet de Saint-Pierre à la plancha, déclinaison de carottes

• Dos de saumon poêlé, poireaux à peine crémés au Parmesan

• Filet de pintade rôti, pommes de terre et girolles, vrai jus

Dessert au choix

• Crousti Eiffel au chocolat praliné

• Vacherin au fruit du moment

• Tartelette à la rhubarbe confite au miel

• Vin sur la base d’une bouteille pour 3

  rouge, blanc ou rosé

• Eau minérale et café

Coupe de Champagne

Amuse bouche

Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de figues

Noix de Saint-Jacques à la plancha, petits pois et carotte, beurre blanc

Filet de pintade rôti, girolles et artichaut poivrade, vrai jus

Craquant chocolat, crème légère et framboises

Vin sur la base d’une bouteille pour 2

rouge, blanc ou rosé

Eau minérale et café

APÉRITIFS

• Pastis 51, Ricard: 7.00 €

• Campari, Suze: 7.00 €

• Martini blanc, Martini rouge, Martini extra dry: 7.00 €

• Tio Pepe Sherry: 8.00 €

• Porto blanc Sandeman, Porto rouge Sandeman: 7.00 €

• Gin Bombay Sapphire, Gin Gordon’s: 9.00 €

• Vodka Smirnoff Red Label: 8.00 €

• Vodka Zubrowska: 9.00 €

• Johnnie Walker Red Label: 9.00 €

• Aberlour 10 ans: 12.00 €

• Lagavulin 16 ans: 14.00 €

• Jameson: 9.00 €

• Jack Daniel’s: 11.00 €

BIÈRES

• Pression : 9.00 €

  Heineken, Affligem

• Bouteille : 5.00 €

  Amstel free sans alcool

COCKTAILS

• Raspberry Daiquiri: 12.00 €

  Rhum blanc, jus de framboise, citron

• Mojito: 12.00 €

  Menthe fraîche, citron, sucre de canne, rhum blanc, perrier

• Margarita: 12.00 €

  Tequila, cointreau, jus de citron vert

• Cosmopolitan: 12.00 €

  Vodka, liqueur d’orange, citron vert, jus de cranberry

• Manhattan: 12.00 €

  Whisky, martini rouge, angostura bitter

• Piña Colada: 12.00 €

  Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

• Kir vin blanc, Communard: 6.00 €

• Kir Royal, Bellini, Mimosa: 12.00 €

• Dry Martini, Americano: 12.00 €

• Tour Eiffel: 12.00 €

  Curaçao bleu, Champagne, mousse campari/grenadine

DIGESTIFS

• Get 27, Bailey’s: 10.00 €

• Cognac Henessy VSOP: 12.00 €

• Cognac Courvoisier Fine Champagne VSOP: 12.00 €

• Armagnac Château de Laubade: 12.00 €

• Vieux Marc de Bourgogne Vedrenne: 12.00 €

• Calvados Boulard: 12.00 €

• Williamine Morand: 10.00 €

EAUX MINÉRALES

• Evian, Badoit: 5.00 €

• Chateldon: 4.00 €

• Perrier: 4.00 €

JUS DE FRUITS

• Jus d’orange, jus de pamplemousse: 4.50 €

• Jus d’ananas, jus de fruits exotiques: 4.50 €

• Jus de pomme, jus de tomate: 4.50 €

COCKTAIL SANS ALCOOL

• Pamplemousse Cooler: 9.00 €

  Sirop de menthe, limonade, jus de pamplemousse, jus de citron

• Exotic: 9.00 €

  Jus de fruits exotiques, sirop de grenadine

SODA

• Coca-cola, Coca-cola light: 5.00 €

• Fanta, Sprite, Ice tea: 5.00 €

BULLE

• Champagne: 12.00 €

  Sélection Alain Ducasse

• Champagne rosé: 14.00 €

  Vranken - Demoiselle

VIN BLANC

• Muscadet de Sèvre et Maine: 6.00 €

  Château du Cleray 2009

• Chablis: 8.00 €

  Laroche 2009

• Muscat de Beaumes de Venise: 10.00 €

  Domaine de Coyeux 2004

VIN ROUGE

• Brouilly: 6.00 €

  Château Beillard 2009

• Bourgogne Hautes Côtes de Beaune: 8.00 €

  Chevrot 2008

• Bordeaux: 7.00 €

  Mouton cadet 2008

Café expresso, Expresso décafeiné, Café américain: 3.50 €

Double expresso, Café crème, Cappuccino: 4.50 €

Boisson chaude au chocolat: 4.50 €

Chocolat viennois, Cappuccino chantilly: 5.00 €

Thé Earl Grey, Thé Darjeeling, Thé vert, Thé Lipton: 4.00 €

Infusion Tilleul, Verveine, Menthe: 4.00 €

Irish coffee iWhisky, sucre de canne, café, crème montée: 9.00 €