La Villa

ENTRÉES

• Gyôza au bouillon d’hibiscus : 14.00 €

• Velouté de Chataîgne: 16.00 €

• Petits Nems Poulet: 16.00 €

• Burrata aux légumes grillés: 16.00 €

• Sushi au saumon bio: 18.00 €

• Tartare de daurade: 18.00 €

• Thon en carpaccio: 20.00 €

• Gambas et légumes en tempura: 20.00 €

• La salade César: 16.00 €

• Boeuf en carpaccio frais, légumes croquants et balsamique: 18.00 €

• Assiette de Saumon fumé: 26.00 €

• Foie gras et sa confiture de figue: 26.00 €

• Soft shell de crabe sur son guacamole: 24.00 €

• Le homard en salade: 36.00 €

Pavé de Saumon bio et ses petits légumes: 26.00 €

Thon grillé au sésame & quinoa bio: 28.00 €

Saumon bio en sashimi, sushi et tartare: 28.00 €

Saint jacques snackées et pommes de terre à la truffe: 30.00 €

Crevettes roties sauce Cacahuète: 30.00 €

Sole plancha ou meunière: 46.00 €

Spaghettis tomate basilic: 18.00 €

Spaghettis Carbonara: 20.00 €

Risotto de Champignons: 24.00 €

Risotto aux Gambas: 28.00 €

Linguinis onctueux au Lobster: 36.00 €

Souris d’Agneau confite & pommes grenailles: 28.00 €

La Milanaise: 26.00 €

Carré d’Agneau tout préparé: 30.00 €

Filet de Boeuf et pommes grenailles: 32.00 €

La noix d’entrecôte de Bavière béarnaise: 36.00 €

Tournedos Rossini et pommes grenailles: 36.00 €

Tartare de boeuf poêlé: 20.00 €

Tartare de boeuf cru préparé par nos soins: 20.00 €

Duo de Baby burger avec ou sans foie gras poêlé: 24.00 €

Poulet snacké & tombée d’épinards: 24.00 €

Salade verte: 6.00 €

Frites maison: 6.00 €

Quinoa: 8.00 €

Tombée d’épinards: 8.00 €

Poêlée de haricots verts: 8.00 €

Purée maison: 8.00 €

Pommes Grenailles: 8.00 €

Purée truffée: 10.00 €

Légumes du jour: 10.00 €

Assortiment de fromages: 11.00 €

Café Gourmand: 11.00 €

Assiette de fruits rouges & glace au yaourt: 16.00 €

Juste des Fraises ou des Framboises: 16.00 €

Paris-Brest de la Pâtisserie des Rêves: 14.00 €

Profiteroles au chocolat chaud: 12.00 €

Tarte chocolat / Nutella: 12.00 €

Baba au Rhum: 12.00 €

Tarte au citron: 12.00 €

Tiramisu au Café: 12.00 €

Fontainebleau aux fruits rouges: 11.00 €

Crème renversée: 11.00 €

Mont Blanc: 10.00 €

Fromage Blanc 0% et miel: 9.00 €

BORDEAUX

• Haut Médoc « Victoria II » 2006: 36.00 €

• Lalande de Pomerol AOC, Château de Bel-Air 2008 (Magnum): 90.00 €

• Graves Château Chantegrives 2006: 46.00 €

• Pauillac AOC Cru Bourgeois, Château Puy la Rose 2006 (Magnum): 110.00 €

• Saint-Emilion Grand Cru AOC, Château Grand Corbin 2001: 63.00 €

• Saint-Emilion AOC, Le « D » de Dassault 2000: 75.00 €

• Pessac-Léognan AOC, Esprit de Chevalier 2006 (Magnum2006): 189.00 €

• Saint-Julien AOC, Ch. Lalande Borie 2006: 93.00 €

• Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois, Château les Ormes de Pez 2004 (Magnum): 190.00 €

• Saint-Emilion AOC, grand cru classé Château Dassault 2004: 115.00 €

• Haut Médoc AOC, Château Sociando Mallet 2004: 125.00 €

• Margaux AOC 4eme cru classé, Château Prieuré-Lichine 2004: 140.00 €

Brouilly AOC, Ch. des Tours 2009: 39.00 €

Côte de Nuits-Villages AOC, Coeur de Roches F. Magnien 2008: 48.00 €

Aloxe-Corton AOC, Domaine Latour 2007: 60.00 €

Pommard AOC, Domaine Prunier-Bonheur Les Trois Follots 2007: 90.00 €

Volnay 1er Cru AOC “Santenots”, Vincent Girardin 2006: 115.00 €

Vosne-Romanée, Dominique Laurent Tradition 2008: 120.00 €

Chili, Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon: 35.00 €

Rioja, Marqués de Caceres 2006: 38.00 €

Côte de Provence AOC, Bertaud Belieu 2001: 40.00 €

Saint-Joseph AOC, Vins de Vienne par St Joseph Guigal: 50.00 €

Châteauneuf du Pape AOC, Château La Nerthe 2005 BIO (Magnum): 165.00 €

Côte Rôtie AOC, Guigal La brune et la blonde 2004: 95.00 €

Margaux AOC, Alter Ego de Palmer 2003: 145.00 €

Saint Julien Château Beychevelle 2006: 160.00 €

Pauillac cru classé AOC, Château Lynch- Bages 2006: 190.00 €

Pauillac 2ème cru classé AOC, Château Pichon Longueville Baron 2001: 240.00 €

Saint Estèphe AOC 2ème cru classé, Château Montrose 2004: 210.00 €

Pauillac « Petit Mouton » 2002: 290.00 €

Second du château Mouton Rothchild

Côte Rôtie AOC, Guigal La Mouline 2006: 390.00 €

BRUT

• Moët & Chandon: 140.00 €

• Moët & Chandon magnum: 300.00 €

• Moët & Chandon jeroboam: 650.00 €

• Moët & Chandon mathusalem: 999.99 €

• Veuve Cliquot: 180.00 €

• Veuve Cliquot magnum: 350.00 €

• Dom Pérignon: 400.00 €

• Dom Pérignon magnum: 900.00 €

ROSE

• Moët & Chandon: 200.00 €

• Moët & Chandon magnum: 400.00 €

BOURGOGNE

• Chablis AOC, Michel Laroche: 43.00 €

• Beaune Blanc AOC, Nicolas Potel Vieilles Vignes: 53.00 €

• Meursault AOC, Vincent Girardin les Tillets: 82.00 €

• Puligny Montrachet AOC, Vincent Girardin Les Levrons: 88.00 €

VAL DE LOIRE

• Sancerre AOC, Alphonse Mellot, Cuvée A 2008: 46.00 €

• Pouilly fumé AOC, De Ladoucette: 60.00 €

LES VINS DU GRAND SUD

• VDP des coteaux de l’Ardèche, Grand Ardèche Louis Latour Chardonnay: 33.00 €

• Côte de Provence AOC, Bertaud Belieu 2009: 38.00 €

• Pessac-Léognan AOC, Ch. Tour Léognan 2007: 49.00 €

LES VINS ROSES

• Côte de Provence AOC, Bertaud Belieu 2009: 39.00 €

• Côtes de Provence AOC cru classé, Ch. Minuty: 45.00 €

• Côtes de Provence AOC, Ch. Tour l’Evêque Pétale de rose (Magnum): 105.00 €

• Bandol Domaine d’Ott « coeur de grain » 2008: 58.00 €

LES VINS D’ITALIE

• Barbera du Piémont DOC, Briccotondo Fontanafredda rouge: 38.00 €

• Moscato Asti Ceretto 2009 Moelleux Blanc: 44.00 €

• Vigna Vecchia Barbera Asti 2006 Rouge: 35.00 €

• Campolieti 2007 Rouge: 40.00 €

• Quattroperuno Plozner 2008 Blanc: 45.00 €

VINS BLANCS

• VDP des coteaux de l’Ardèche, Grand Ardèche Louis Latour Chardonnay: 6.00 €

• Chablis AOC, Michel Laroche: 7.50 €

• Sancerre AOC, Alphonse Mellot, Cuvée A 2008: 8.00 €

• Pouilly fumé AOC, De Ladoucette: 12.00 €

VINS ROSES

• Côtes de Provence AOC cru classé, Ch. Minuty Cuvée préstige: 7.50 €

• Côtes de Provence AOC, Ch. Tour l’Evêque Pétale de Rose: 8.50 €

VINS ROUGES

• Brouilly AOC, Ch. des Tours 2008: 7.00 €

• Rioja, Marqués de Caceres 2006: 8.00 €

• Lalande de Pomerol AOC, Ch. de Bel-Air 2007: 8.00 €

• Saint-Joseph AOC, Vins de Vienne Cuilleron, Gaillard et Villard 2007: 8.00 €

• Saint-Emilion Grand Cru AOC Ch. Grand Corbin 2000: 12.00 €

• Pessac-Léognan AOC - Esprit de Chevalier 2005: 15.00 €

• Saint-Julien AOC, Ch. Lalande Borie 2006: 17.00 €

• Côte Rôtie AOC – Guigal La brune et la blonde 2004: 17.00 €

• Vosne-Romanée - Dominique Laurent Tradition 2006: 19.00 €

CHAMPAGNE

• Moët & Chandon brut: 16.00 €

  (Piscine)

• Moët & Chandon rosé: 20.00 €

  (Piscine)

• Moët & Chandon « ICE »: 18.00 €

COCKTAILS

• Cocktails classiques: 14.00 €

Black Mandrin

• Smirnoff black, mandarine, citron, framboise, sucre

Black Apple

• Smirnoff black, pomme, mûres, cordial blueberry, sucre

Bloody Black

• Smirnoff black, tomates cerise, jus de cranberry, assaisonnement japonais

Lemon black

• Smirnoff black, concombre, citronelle, citron, sucre

Perfect Negroni

• Tanqueray Ten, carpano antica formula, aperol

Sazerac

• Absinthe tabu 73°, hennessy VSOP, bitter peychaud, sucre

The Giorgia Mint Julep

• Maker’s Mark, peachtree de kuyper, feuilles de menthe, sucre, bitter pêche

Hemingway special

• Bacardi reserva, marasquin de kuyper, citron vert, pamplemousse, sucre

Classic 1950s Martini

• Hayman’s old tom gin, noilly prat, bitter orange

Bourbon Sour

• Jack Daniel’s, citron, sucre, angostura bitter

Applejack Sour

• Applejack Laird’s, citron, sirop canelle maison, bitter old fashion

Spice Old Fashioned

• Captain Morgan spiced, bitter jerry thomas, bitter old fashioned, sucre, ginger beer

Sartre

• Galliano l’Autentico, maker’s mark, chambord, bitter cherry

Chicago Fizz

• Bacardi reserva, porto rouge graham’s, citron, sucre, blanc d’oeuf, perrier

Inner City

• Jack Daniel’s, galliano balsamico, bols pomegranate, bitter peychaud

Summer Time

• Hendrick’s, St germain, concombre, citron, tabasco vert

French Love

• Smirnoff black, chambord, bols pêche, framboise, Cranberry, abricot, Moët & Chandon

Special Tommy’s Margarita

• Arette tequila, citron, miel d’agave bio au thym maison

Strawberry Kiss

• Smirnoff black, bols fraise, basilic, citron

Dark Sea

• Smirnoff black, chambord, cordial blueberry, mûres, Moët & Chandon

Reginskaïa

• Smirnoff black, bols maracuja, fruit de la passion, citron vert, sirop vanille maison

Squirrel Nut Zippers

• Hennessy VSOP, frangelico, lait, sucre, blanc d’oeuf, muscade

Grasshopper

• Bols cacao blanc, get 27, crème

Clockwork Orange

• Gosling’s black seal, amadé chocorange, bitter choco

Jamaïcan Alexander

• Appleton 12 ans, mozart black cacao, sirop d’érable, crème

The Anthem

• Rye Rittenhouse, galliano ristretto, butterscotch de kuyper, bitter

Mint Kittin

• Menthe fraiche, citron frais, pomme verte, vanille

Parfait Amour

• Framboises fraiche, gingembre, jus d’ananas

Big Apple

• Concombre frais, pomme verte, citron frais, cordial elderflower

Sea, Smooth & Sun

• Fraises fraiche, basilic frais, citron frais

Purple Rain

• Mûres fraiche, jus de cranberry, lait, sucre roux

Blancs :

• Chardonnay: 6.00 €

• Chablis: 7.50 €

• Sancerre: 8.00 €

• Pouilly Fumé Ladoucette: 12.00 €

Rosés :

• Côte de Provence Minuty: 7.50 €

• Côte de Provence Petale de Rose: 8.50 €

Rouges :

• Brouilly: 7.00 €

• Lalande de Pomerol: 8.00 €

• Saint-Joseph: 8.00 €

• Rioja: 8.00 €

• Saint-Emilion: 12.00 €

• Pessac-Léognan: 15.00 €

• Saint-Julien AOC, Ch. Lalande Borie: 17.00 €

• Côte Rôtie: 17.00 €

• Vosne-Romanée: 19.00 €

Coupe Moët & Chandon brut Impérial: 14.00 €

Coupe Moët & Chandon brut rosé: 18.00 €

Piscine Moët & Chandon brut Impérial: 16.00 €

Piscine Moët & Chandon « ICE »: 18.00 €

Piscine Moët & Chandon brut rosé: 20.00 €

Moët & Chandon brut Impérial: 140.00 €

Moët & Chandon brut rosé: 200.00 €

Magnum Moët & Chandon brut Impérial: 300.00 €

Magnum Moët & Chandon brut rosé: 400.00 €

Jéroboam Moët & Chandon brut: 650.00 €

Matusalem Moët & Chandon brut: 999.99 €

Veuve-Clicquot Ponsardin: 180.00 €

Magnum Veuve-Clicquot Ponsardin: 350.00 €

Dom Pérignon: 400.00 €

Magnum Dom Pérignon: 900.00 €

Dom Pérignom rosé: 70.00 €

Caféterie

• Expresso: 3.00 €

• Décaféiné: 3.00 €

• Noisette: 3.00 €

• Double expresso: 6.00 €

• Café crème: 5.00 €

• Cappucino: 5.00 €

• Chocolat chaud: 5.00 €

• Café viennois: 6.00 €

• Chocolat viennois: 6.00 €

• Citron chaud: 6.00 €

• Lait chaud: 5.00 €

• Lait chaud vanille: 6.00 €

• Vin chaud: 8.00 €

• Grog: 10.00 €

« Mariage & Frères »

• Sur le Nil….thé vert fruité

• Earl Grey….darjeeling, Bergamote

• Jasmin Mandarin..thé vert & Jasmin

• Sultane…..…thé Ceylan corsé

• Vert Provence...thé vert fleuri

• Marco Polo......thé fruité et fleuri

• Casablanca…...menthe, Bergamote

• A l’Opéra…….thé vert & Vanille

Camomille

Verveine

Verveine Menthe

Tilleul Menthe

Evian 75cl: 6.00 €

Evian 33cl: 4.50 €

Café glacé: 8.00 €

Thé glacé: 8.00 €

Sodas: 5.00 €

Red Bull & Red Bull free: 5.00 €

Jus de Fruits: 5.00 €

Jus de Fruits Pressés: 6.00 €

Badoit rouge ou verte 75cl: 6.00 €

Badoit rouge ou verte 33cl: 4.50 €

Heineken bouteille: 7.00 €

Corona bouteille: 7.00 €

Heineken pression 25cl: 5.00 €

Heineken pression 50cl: 8.00 €