L'Oiseau Blanc

Assiette norvégienne: 8.00 €

saumon fumé

Salade de tomates à la mozzarella: 6.80 €

Saucisson sec de nos montagnes: 5.00 €

Pâté d’Auvergne: 4.50 €

OEuf dur mayonnaise: 4.50 €

Pot de rillettes et toasts: 4.50 €

Assortiment de crudités: 4.90 €

Assiette de charcuterie d’Auvergne: 9.20 €

Chèvre chaud au miel: 6.80 €

sur lit de salade

Salade César: 6.80 €

salade, Grana Padano, poulet, tomates

Planche auvergnate: 19.50 €

jambon de pays, cantal, saucisse d’Auvergne, aligot

Pièce de boeuf 350 g, gratin Dauphinois: 19.50 €

Saucisse d’auvergne (aligot de l’Aubrac): 14.50 €

Confit de canard maison, pommes à l’ail: 14.80 €

Original burger: 12.80 €

bacon, oignons, chédar, tomates, salade

Auvergnat burger: 14.20 €

oignons, tomates, sauce roquefort

BBQ burger: 13.50 €

bacon, oignons, chédar, tomates, salade, sauce BBQ

Tartare traditionnel: 13.10 €

câpres, oignons, persil, cornichons

Tartare aveyronnais: 13.50 €

sauce au roquefort, crème, oignons

Tartare italien: 13.50 €

parmesan, câpres, oignons, huile d’olive, basilic

Carpaccio de boeuf d’Aubrac: 12.00 €

au parmesan

Pavé de boeuf d’Aubrac: 14.50 €

Bavette d’Aubrac échalotes: 12.80 €

Escalope de poulet pané à l’anglaise: 11.90 €

Andouillette de Troyes: 13.50 €

Pour accompagner vos plats, nos garnitures au choix : frites ou salade verte

Aligot

suppl. 2,50

Gratin dauphinois

suppl. 2,00

Haricots verts - pommes sautées

suppl. 1,00

Pour les viandes, sauce au choix : poivre - roquefort - béarnaise - échalote

La planche de nos montagnes: 14.00 €

jambon de pays, saucisson sec, cantal, saint-nectaire, fourme d’Ambert, pâté

Assiette de fromages de notre région: 11.90 €

cantal - roquefort - saint-nectaire — sur lit de salade

Assiette de saumon fumé et ses toasts: 11.00 €

saumon fumé, toasts, crème fraîche

Salade de Monsieur Seguin: 12.50 €

salade, chèvre au miel, noix, tomates, pain de campagne

Salade auvergnate: 12.50 €

salade, jambon de pays, cantal, tomates, oeuf dur, pain de campagne, noix

Salade niçoise: 12.50 €

salade, tomates, oeuf dur, haricots verts, thon, olives, anchois, oignons

Salade estivale: 12.50 €

salade, tomates, quartiers de pomme, blanc de volaille cuit, crème

Salade campagnarde: 13.50 €

salade, tomates, chèvre chaud, blanc de poulet mariné

Salade César: 13.00 €

salade, Grana, blanc de poulet, tomates

Entrée

• Entrées marquées*

• Assiette norvégienne

  saumon fumé (suppl. 3,50)

• OEuf mayonnaise

• Chèvre chaud

  sur lit de salade (suppl. 2,00)

• Pâté d’Auvergne

• Salade de tomates mozzarella

  (suppl. 2,00)

• Rillettes ou Saucisson sec

• Assiette de crudités

Plat

• Plat du jour marqué*

• Andouillette

• Original burger

• Escalope de poulet pané

• Bavette d’aloyau

• Tartare de boeuf

• Carpaccio de boeuf

Dessert

• Café gourmand

  (suppl. 2,60)

• Crème caramel

• Crème brûlée «maison»

  (suppl. 1,30)

• Tarte aux pommes

• Profiteroles «maison»

  (suppl. 2,40)

• Mousse au chocolat

• Fromage blanc

• Tarte Tatin

  (suppl. 2,10)

• 2 Boules de glace

Croque paysan: 8.50 €

jambon, emmental

Croque paysan «madame»: 9.50 €

jambon, emmental, oeuf au plat

Croque auvergnat: 9.50 €

cantal, emmental, jambon de pays

Croque savoyard: 9.50 €

emmental, cantal, chèvre

Cantal: 4.10 €

Emmental - Camembert: 3.90 €

Saint-Nectaire - Roquefort: 5.00 €

Chèvre: 4.60 €

Forme d’Ambert: 4.50 €

Assortiment de fromages de nos régions: 10.50 €

(3 au choix) chèvre, cantal, roquefort, saint-nectaire, emmental

Mousse au chocolat «maison»: 4.10 €

Crème caramel «maison»: 4.10 €

Tartelette aux pommes: 4.20 €

Profiteroles au chocolat: 6.50 €

Crème brûlée à la cassonade: 5.40 €

Tarte Tatin: 6.20 €

crème fraîche (en saison)

Café ou thé gourmand: 6.70 €

Fromage blanc au sucre: 3.90 €

Coupe parisienne: 5.20 €

3 boules au choix

Coupe sorbet: 5.60 €

3 boules au choix

Café ou chocolat liégeois: 6.30 €

glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, chantilly

Dame blanche: 6.30 €

glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Coupe Colonel: 6.80 €

glace citron, vodka

Nectar caramel: 6.60 €

glace caramel, fruit de la passion, chantilly

Coupe dijonnaise: 6.60 €

sorbet cassis, crème de cassis, chantilly