Terrine de foie gras de canard maison au Monbazillac
et son pain d'épice (suppl 3€)
Gambas et roulade de saumon fumé à la choucroute
froide cremé de lard et raifort
Marmiton d'escargots et boulgour façon risotto
Magret de canard, gratin de camembert aux 2 pommes et son jus au cidre
Pavé de cabillaud poêlé sauce forestière
Mignon de porc roti sauce venaison
Noix de Saint Jacques au gout de Chef
Supp 5€
Plateau de fromages
Moelleux coulant au chocolat maison glace pistache
Mousseline à la fraise, gateau rose de Reims et sa glace
Délice glacé du marronnier, biscuit amande en habit vert
Menu Saint Jacques
Salade de Saint Jacques poêlées
au vingaigre de framboise
Saint Jacques meunière
Saint Jacques au gout du chef
Plateau de fromages
Dessert à choisir à la carte
si gourmande 1 900 supplément 3€
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