Tartare de saumon mariné sur lie de fromage blanc aux baies roses et sorbet citron vert
Feuille de brick au jambon fumé,poires et bleu des causses
Crème brûlée aux moules et aux crevettes
Terrine de kangourou et sa confiture d'oignons
Salade de gésiers de poulet, tomates et sorbet mangue
LES PLATS
Sauté de kangourou à la figue
Foies de poulet au bleu des causses
Escalope de dinde aux 4 épices et raisins secs
POISSON ET SA SAUCE
Pavé de dorade
coulis de poivrons
Steack de requin bleu
sauce banane verte
Dos de cabillaud
sauce crustacé
Filet de tilapia
sauce pamplemousse
LES DESSERTS
Crème brûlée au chocolat blanc
Tarte Tatin aux pommes et à rhubarbe
Gaspacho de fruits rouges et mosse de menthe
Moelleux au Nutella
Feuilleté de poires caramélisées et sa glace caramel
Avertissement:
Les informations présentes sur ce menu et les prix affichés sont susceptibles de ne pas être à jour. Merci de vérifier ces informations directement auprès de l'établissement concerné. 1001 Menus ne pourrait être tenu responsable pour aucune modification de prix. Les informations affichées n'impliquent pas forcément une relation entre 1001 Menus et le commerce.