Cuisiner des recettes autour de la pomme de terre: c'est l'idée de base de La Pataterie, un groupe de restaurants fondée à la fin du siècle dernier en Corrèze.
L’approche de la Pataterie est de cuisiner, à des prix démocratiques, des assiettes avec essentiellement de la patate dans un cadre typique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de CHAURAY qui a pour adresse dresse on retrouve une large gamme de plats qui s’accordent à des décorations originales comme par exemple « La Bonne Franquette ».
A ce jour, La Pataterie c’est plus de cent restos partout en France qui proposent des recettes originales et savoureuses à l'image de la Landaise.
