Salade de moules marinières (La Cotinière) parfumées au curry
Rillettes de lapin fermier et sa salade de roquette
Plats
Tartare de bœuf (parthenaise),
pommes sautées et salade verte
Filet de maigre sauvage (La Cotinière)
poêlée à l'huile d'olive citron sur son lit de ratatouille
Émincée de veau de lait (origine France)
marinée au romarin à la provençale et ses légumes
foie gras poêle déglacé au pineau sur son lit de choux
Desserts
Assiette de fromage de chèvre fermier
Nos gourmandises...!
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