Proposer des recettes dédiés à la patate: c'est le concept de La Pataterie, une franchise de restaurants inventée à la fin du siècle dernier dans la région limousine.
Le fonctionnement de la Pataterie est de servir, à des prix abordables, des plats à partir de pomme de terre dans un cadre rustique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de GLISY à l’adresse dresse on retrouve une importante variété de plats qui s’accordent à des ambiances spéciales comme par exemple champêtre.
Aujourd’hui, La Pataterie c’est plus de cent restaurants sur tout le territoire français qui cuisinent des recettes agréables et créatives à l'image de la Norvégienne.
