Inaugurée en 1996 dans la région limousine, la marque la Pataterie est une chaîne de restos dédiés à la réalisation de plats contenant de la pomme de terre.
Le concept de la Pataterie est de servir, à des prix bas, des menus avec essentiellement de la pomme de terre dans un lieu rustique.
Dans les restos La Pataterie, dont celui de LE SEQUESTRE localisé dresse il y a une grande variété de plats qui s’accordent à des environnement spéciales comme par exemple campagnarde.
A l’heure actuelle, La Pataterie c’est plus de 100 restos en France qui servent des recettes agréables et créatives à l'image de l’Aveyronnaise.
