El Rancho

FIESTA TAPAS

• POUR 2

  Petits calamars frits, guacamole, tortillas-chips, olives, chorizo, beignets de fromage et piments doux

• POUR 4

  Petits calamars frits, guacamole, tortillas-chips, olives, chorizo, beignets de fromage et piments doux, accras de poulet, fromage de brebis, frites country fondue de cheddar, beignets de calamars

• POUR 6

  Accras de poulet, guacamole, tortillas-chips, beignets de calamars, fromage de brebis, olives, tomates confites, frites country fondue de cheddar, petits calamars frits

BEIGNETS

• Beignets de potatoes

• Onion rings

• Beignets de piments doux

• Ailerons de poulet

• Beignets Chili Pepper

QUESADILLAS

• Thon

• Chèvre

• Poulet

MINI SALADE TACO

• Tortilla garnie de salade

• Guacamole

• Thon

• Tomate

• Cheddar

GUACAMOLE

• Purée d'avocat à la mexicaine avec tortillas-chips

QUESO FUNDIDO

• Fondue de cheddar et tortillas-chips

Boeuf

Tomate, cheddar, guacamole

Thon

Tomate, cheddar, guacamole

Poulet Mambo

Poitrine fumée, poulet, parmesan et salade

Boeuf Pampa

Maïs, boeuf, mozzarella, tomate, poitrine, fumée

Poulet Morelia

Filet de poulet, taboulé et citron vert

Végétarienne

Brocolis, carottes, taboulé, guacamole, dés de tomates, cheddar

Chèvre

Poitrine fumée, tomates, confites, olives

Poulet

Tomate, cheddar, guacamole

FIESTA COMBO

Ailerons de poulet, beignets de piments doux, beignets de potatoes, onion rings, tartare de tomate, quesadillas chèvre, servis avec guacamole, coleslaw et et sauce au bleu

FIESTA CARAMBA

Filet de poulet caramélisé sauce barbecue, riz mexicain, quesadillas au chèvre et au poulet, brocolis servis avec guacamole et crème fraîche

FIESTA MEXICO

Chili con carne, nachos poulet, mini enchilada boeuf accompagnés de riz mexicain

FIESTA BBQ

Travers de porc, merguez, pavé de boeuf, ailerons de poulet accompagnés de frites country

Fajita Boeuf

• Boeuf /Poulet

• Végétarienne

• Poulet

• Boeuf

Fatija Ultimate

• Pavé de boeuf et filet de poulet accompagnés d'une poêlée de légumes

  300 g de viande à partager (pour 2 personnes minimum)

PENNES LOUISIANA

• Poulet, pennes, tomates, brocolis et crème

ENCHILADA

• Poulet ou Boeuf ou Chili Con Carne

NACHOS

• Poulet ou Chili ou Chili / Poulet

DORADE BAHIA

• Grande tortilla garnie de filets de dorade

• Poêlée de légumes

• Marinade de citron vert accompagnée d'une salade

BURRITO

• Poulet

• Thon

• Saumon

CHILI CON CARNE

• Accompagné de riz mexicain

PAVE DE BOEUF MARINE

• Accompagné de frites country

MIXED GRILL TRES AMIGROS

• Boeuf

• Ailerons de poulet

• Merguez

• Sauce au bleu et frites country

BIG CANYON

Poulet, frites country, sauce San José, cheddar

PENNES ANITA

Poulet, mozzarella, haricots verts, olives, tomates confites et crème

GRATIN D'ENCHILADAS

Tortillas gratinées au cheddar, accompagnées de riz et farcies au choix de : poulet ou boeuf

PAELLA MEXICAINE

Ailerons de poulet, merguez, chorizo, crevettes, moules, seiches, sur un lit de riz mexicain

DUO

• Entrée + Plat ou Plat + Dessert

TRIO

• Entrée + Plat + Dessert

ENTREES

• GUACAMOLE

  Purée d'avocat à la mexicaine et tortillas-chips

• QUESADILLAS POULET

  Tortillas de blé grillées gamies de poulet et servie avec un pot de crème

• TAQUITOS CHEVRE

  Tortilla frite garnie de chèvre et salade

• NACHITO

  Tortillas-Chips nappées d'une fondue de cheddar

• SALADE DE CHEVRE

  Salade et chèvre sur toritillas-chips

• MINI SALADE AU THON

  Tortilla garnie de salade, guacamole, thon, tomate, cheddar

BROCHETTE DE POULET

• POULET CANYON

  Poulet, frites country, sauce San José, cheddar

• PENNES ANITA

  Poulet, pennes, mozzarella, haricots verts, olives, tomates confites et crème

• BROCHETTE DE BOEUF

  Boeuf, saucisse de volaille, poivron, oignon accompagnés de frittes country

• CHILI CON CARNE

  Caquelon de Chili Con Carne accompagné de riz mexicain

• ENCHILADA

  Tortilla farcie, gratinée au cheddar, accompagnée de riz. Au choix : Poulet, Boeuf, Chili Con Carne

Mousse au Chocolat

CREME BRULEE

Crème brûlée à la confiture de lait et émietté de cookies

COUPE LIBERTAD 3 BOULES

Glace (Vanille, chocolat, fraise, café, menthe chocolat, rhum raisin) ou Sorbet (coco, citron vert, cassis, fruits de la passion) au choix avec votre topping préféré : crème fouettée ou sauce caramel ou coulis de fruits rouges

BROWNIE

Gâteau moelleux au chocolat et noix

FROMAGE BLANC

Aux fruits rouges

TARTARE DE FRUITS ROUGES

Méli-mélo de fruits finement coupés et sorbet coco

CHURROS

Accompagnés d'une sauce caramel

Burger BBQ

Oignons frits, coleslaw, tomate, steak haché*, sauce barbecue (170 g environ)

Burger de Poulet

Burgers au poulet et panure croustillante, guacamoule, sauce au bleu, salade

Burger Chèvre

Oignons frits, poitrine fumée, crème fraîche, chèvre, pomme de terre, tomate, steak haché* et sauce tartare, salade (170 g environ)

The Big Texan

Steak haché*, cheddar, poitrine fumée grillée, chili (170 g environ)

Cheese Bruger

Steak haché*, cheddar, sauce au bleu (170 g environ)

Sombrero Burger

Tortilla garnie de fromage de chèvre, steak haché*, sauce barbecue, poitrine fumée, salade, tomate, oignon (170 g environ)

BURRITO

Tortilla servie froide, accompagnée de salade et coleslaw - Polet ou Thon

PAVE DE BOEUF MARINE

180g environ*, Accompagné de frites country

PENNES ANITA

Poulet, mozzarella, haricots verts, olives, tomates confites et crème

CHILI CON CARNE

Accompagné de riz mexicain

BROCHETTE DE POULET

Poulet accompagné de frites country, salade avec fromage de brebis, tomates confites et olives

FAJITAS BOEUF

Servie avec notre poêlée de légumes, nos tortillas et nos pots d'accompagnement

SALADE TACO POULET

Tortilla garnie de salade, guacamole, poulet et cheddar

ENCHILADA

Tortilla gratinée au cheddar, accompagnée de riz - Boeuf ou Poulet

Plat au choix

• Nuggets de poulet

• Burger

  120g environ*

• Mini Fajitas poulet

Frites ou légumes au choix

Desserts au choix

• Pop Up Smarties

• Brownie

• Churros

• Compote de pommes

Boissons au choix

• Coca Cola

  33 cl

• Capri Sun Orange

  20 cl

• Grenadine à l'eau

  33 cl

• Volvic Fraise

  33 cl

Panières Rapido

• 1 Salade + 1 Plat + 1 Dessert

PLAT AU CHOIX

• BURRITO POULET

  Tortilla froide accompagnée de salade et coleslaw

• ENCHILADA

  Tortilla gamie de boeuf gratinée au cheddar et riz mexicain

• NACHOS

  Tortillas-chips et poulet nappés d'une fondue de cheddar, crème et guacamole

• BROCHETTE DE BOEUF

  Boeuf mariné, saucisses de volaille et frites

• FILET DE POULET et frites

• AILERONS DE POULET et riz

CHURROS

accompagnés d'une sauce caramel

SALADE D'ORANGES

MOUSSE AU CHOCOLAT

3 MINI DELICES

Tartare de fruits, fromage blanc, crème au chocolat

FROMAGE BLANC

aux fruits rouges

CREME AUX OEUFS

accompagnée d'une sauce caramel

Plats au choix

Burger US (120g environ*), Chili Con Carne, Ailerons de Poulet, Salade Chèvre Poulet

1 Plat + Café Douceur

café et 2 mini délices

Frutti Vanilla

Glace vanille, fruits rouges, meringue et crème fouettée

Churros

Accompagnés d'une sauce caramel

BROWNIE

Gâteau moelleux au chocolat et noix

SALADE D'ORANGES

A la menthe, sorbet citron vert

CREME BRULEE

Crème brûlée à la confiture de lait en émietté de cookies

FROMAGE BLANC

Aux fruits rouges

HOT FUDGE BROWNIE

Brownie, glace vanille, sauce caramel, crème fouetée

TARTARE DE FRUITS ROUGES

Méli-Mélo de fruits finement coupés et sorbet coco

CHOCOLATE LOVING SPOON CAKE

Gâteau au chocolat fondant composé d'une génoise chocolat et d'une ganache fondante

TARTE NOIX DE PECAN

Tarte aux noix de pécan caramélisées et sa glace vanille

Crème au chocolat Valrhona

Petite meringue, fruits rouges et crème fouettée

Tartare de fruits rouges

Crème brûlée

Mini Churros

Tequila Boum Boum

Tequila Rapido (Sprite et Tequila) 6 cl

Tequila Boum Boum

Tequila au mètre (Sprite et Tequila) 60 cl

Coca-Cola

Coca-Cola zéro

Coca-Cola light

Fanta

Sprite

Nestea

evian

Badoit

Perrier

Pampryl

Desperades

Cruzampo

Bières d'Espagne

Corona Extra

Heineken

ROUGES

• Pinotage

  Afrique du Sud, Western Cape (15 cl, 25 cl, 50 cl, 75 cl)

• Los Quintaos

  Chilien, Curico Valle (15 cl, 25 cl, 50 cl, 75 cl)

• Carlos Arruza

  Argentin, Malbec (75 cl)

• Château La Tour

  75 cl

• Camblanes

  Bordeaux A.O.C.

• Punto Nino

  Chilien, Cabernet Sauvignon (75 cl)

BLANCS

• Chenin

  Afrique du Sud, Western Cape (15 cl, 25 cl, 50 cl, 75 cl)

• Champagne

  75 cl

ROSES

• Pinotage

  Afrique du Sus, Western Cape (15 cl, 25 cl, 50 cl, 75 cl)

• Château Cavalier

  Côtes de Provence A.O.C. (50 cl)

Café / Décaféiné

Double Café

Cappuccino

Duo de Café et Tequila

Café Mex

Téquila, crème fouettée

Thé / INfusion

Boisson Chocolatée

Cognac

4 cl

Get 27

6 cl

Tequila Blanche

4 cl

Tequila Ambrée

4 cl

Dos Tequila

Blanche et Ambrée (8 cl)

MARGARITA

• BURN VODKA

  Burn, Vodka et nectar de mangue 20 cl

• MARGARITA EL RANCHO

  Verre 15 cl, Pichet 90 cl

MARGARITA DIABOLIC

• MARGARITA DIABOLIC

  Margarita, Sirop de cactus, dès de citron vert et d'orange 20 cl

• MARGARITA BUBBLE GUM

  Margarita et sirop bubble gum 23 cl

• MARGARITA COCO

  Margarita et sirop de Pina Colada 23 cl

PINA COLADA

• PINA COLADA

  Rhum blanc, jus d'ananas et crème de coco 20 cl

MOJITO

• Mojito Classic 20 cl

• Mojito Géant 60 cl

PINA COLADA

• Pina Colada

  Rhum blanc, jus d'ananas et crème de coco 20 cl

• BURN VODKA

  Burn, Vodka et nectar de mangue 20 cl

MOJITO

• Mojito Classic 20 cl

• Mojito Géant 60 cl

MEXICAN

• Tequilla, gin , nectar d'ananas, grenadine 20 cl

Sans alcool

• Pabana

  Purées de fruits de la passion, banane, mangue et citron 25 cl

• VIRGIN MOJITO

  Sprite, nectar de citron vert, sucre de canne, dés de citron vert, menthe 25 cl

• Sangria

  Pichet 50 cl, Pichet 1 L

• ROUGE MAYA

  Jus d'acérola, purées de cassis et de myrtille et nectar de goyave 25 cl

• BIMBO

  Jus d'orange, nectars de mangue, de citron vert et de goyave, purée de fraise 25 cl

APERITIFS

• CHENIN

  Vin blanc, Afrique du Sud 15 cl

• PASTIS 2 cl

• MARTINI

  Rouge ou blanc 6 cl

• KIR 15 cl

• GIN TONIC 20 cl

• WHISKY J&B 4 cl

• JACK DANIEL'S 4 cl