La Marquise de Lisle

Ramequin au caviar d' aubergines et fromage de chèvre, coulis de poivrons rouges, sauce basilic: 23.00 €

Perler de melon, granite au miel et lavande et jambon de parme: 24.00 €

Tagliolini fait maison au ragoût d' agneau de la roque exlapon: 24.00 €

Terrine de foie gras de canard, confiture d' oignons de tropéa, pain brioche: 27.00 €

Risotto carnaroli aux pointes d' asperges et palourdes : 26.00 €

Dos de lotte de bretaigne, câprés capucines, pomme de terre safranée, epinards: 30.00 €

Medaillons de veau et son emulsion d' agrumes de menton, sa garnuture du moment : 30.00 €

Filet de boeuf de baviére, sauce béarnaise, légumes et pomme de terre du four: 32.00 €

Souffle au grand marnier, sauce chocolat

Entrement au chocolat noir et au lait, sauce anglaise

Le montebello à la pistache, macaron aux épices

Nougat glacé et pyramide

Assortiment de glaces et sorbets

Fruits de saison

Jambon de parme et melon: 14.00 €

Salade de mozzarella de buffala et tomates coeur de boeuf: 14.00 €

Carpaccio de boeuf sur lit de roquette et copeaux de parmesan: 14.00 €

Soupe au pistou maison: 12.00 €

Carpaccio de poulpe, sauce au citron: 16.00 €

Salade niçoise: 13.00 €

Club sandwich bacon, salads et frites: 14.00 €

Assiette de légumes farcis à la provençale: 13.00 €

Raviolis maigres tomate et basilic: 15.00 €

Gnocchi au gorgonzola: 14.00 €

Pennette à l’arrabbiata: 13.00 €

Tagliatelles au saumon fûmé: 16.00 €

Les pâtes du jour: 15.00 €

Omelette jambon/ fromage: 12.00 €

Entrecôte de bavière, beurre maître d’hôtel: 23.00 €

Tartare de boeuf, 180g, fait minute: 19.00 €

Suprême de poulet grillé aux herbes: 17.00 €

Plat du jour: 19.00 €

Accompagnement au choix

Frites, haricots verts, salade

Tiramisu: 6.00 €

Panna cotta: 6.00 €

Tarte du jour: 7.00 €

Salade de fruits frais maison: 7.00 €