Grande Salade Saint Georges selon le jour : 12.50 €
Salade, tomates, gésiers de canard, croutons, lardon et œuf poché
Rillettes aux deux Truites de Région et pain grillé: 10.80 €
Croustillant de chèvre chaud, pain d’épices et sésames grillé: 9.60 €
Rosace de crudités variées et son mesclun: 9.80 €
Effiloché de Jambon cru de Montagne et sa petite salade : 12.80 €
Terrine de foies de volailles maison au Porto, et confiture d’oignons: 9.90 €
Assiette de cochonnaille est petite salade: 12.50 €
Douze escargots servis en coquille : 13.90 €
possibilité par 6
Œufs pochés à la Bourguignonne et sa garniture : 13.20 €
Potage du Chef et ses petits croutons frits: 8.20 €
POISSONS
Truite Meunière de région, beurre blanc citronnée et amandes: 14.80 €
Pavé de Saumon, sauce hollandaise : 14.50 €
Biscuit soufflé de Brochet et son coulis d’Ecrevisses: 14.50 €
façon Pierre ROSTAIN
Pavé de Saumon, sauce hollandaise: 14.50 €
Dos de Bonite au coulis de Poivron rouge (Thon blanc) : 16.70 €
avec garnitures de légumes du moment
VIANDES
Pavé de filet de Bœuf servi en médaillons, à la fondue d’échalotes: 18.90 €
Cocotte de Tête de Veau sauce gribiche: 18.50 €
Jambon à l’os cuit à l’étouffée, sauce de braisage à la crème: 15.80 €
Gigolette de Poularde farcie aux pruneaux, sauce Porto: 17.20 €
Cuisse de Canard braisé au miel : 16.10 €
Mijoté de Lapin à la Moutarde avec garnitures de légumes: 15.50 €
DESSERTS
Desserts Chauds
Café Gourmand : 7.20 €
suppl. menu 2 euros
Crumble pomme, ananas, coco et son sorbet: 7.70 €
Moelleux caramel beurre salé, crème anglaise à la vanille: 9.00 €
Nems au chocolats sauce caramel, glace vanille et noix de pécan: 9.00 €
Profiteroles maison au chocolat, glace vanille sauce chocolat, amandes grillées: 9.10 €
Desserts Froids
Tarte aux fruits de saison et son sorbet: 7.20 €
Crème brulée à la vanille sur gelée de mangue: 9.20 €
Bavarois Rubané : 9.00 €
vanille, chocolat, café
Parfait givré à la noix de coco, sauce chocolat: 9.10 €
Macaron glacé Poire caramel et son coulis: 8.80 €
Avertissement:
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