Les mini légumes, fromage frais au anchois, vinaigrette gingembre
Le Lieu jaune cuit vapeur
écaille de chorizo, sauce Chablis
L’onglet de boeuf cuit à la braise
L’ail chips
Le blanc manger à la fraise-menthe
苺のブランマンジェ、ミントの香り
La glace au lait poivrée
ロングペッパーのアイスクリーム
Asagao
La Terrine de foie gras des Landes
Assaisonné « Sake et Sancho » Tartare de crevette de Nouvelle Calédonie
le Bar cuit à la vapeur
« Uméboshi » et tapenade Riz long rouge de Camargue
Le pigeonneau cuit à la braise
accompagné « Soba » nouilles de sarrasin
« Rhubarbe »
confiture rhubarbe crème pâtissière parfum du jasmin
« Fraise »
blanc manger à la fraise
Himawari
le Bar cuit à la vapeur
« Uméboshi »et tapenade Riz long rouge de Camargue
Le pigeonneau cuit à la braise
accompagné « Soba » nouilles de sarrasin
La Terrine de foie gras des Landes
Assaisonné « Sake et Sancho » Tartare de crevette de Nouvelle Calédonie
« Rhubarbe »
confiture rhubarbe crème pâtissière parfum du jasmin
« Fraise »
blanc manger à la fraise, la glace au lait poivrée soupe fraise au Kirsch
Menu Sens-Tokyo
Le Jardin du MIYABI
Les mini légumes, fromage frais au anchois, vinaigrette gingembre
La Terrine de foie gras des Landes
Assaisonné « Sake et Sancho »
Tartare de crevette de Nouvelle Calédonie
Le Gaspacho de Tomate du marché à Sens, Glace« Wasabi »
le Bar cuit à la vapeur, « Uméboshi » et tapenade Riz long rouge de Camargue
Le filet de Caneton cuit à la braise sauce « Yuzu »
« Rhubarbe »
confiture rhubarbe crème pâtissière parfum du jasmin
« Fraise »
blanc manger à la fraise la glace au lait poivrée soupe fraise au Kirsch
Avertissement:
Les informations présentes sur ce menu et les prix affichés sont susceptibles de ne pas être à jour. Merci de vérifier ces informations directement auprès de l'établissement concerné. 1001 Menus ne pourrait être tenu responsable pour aucune modification de prix. Les informations affichées n'impliquent pas forcément une relation entre 1001 Menus et le commerce.