Lancée dès 1996 dans la région limousine, la société la Pataterie est une chaîne de restaurants dont la spécificité est la préparation de repas contenant de la pomme de terre.
Le fonctionnement de la Pataterie est de servir, à des tarifs bas, des assiettes avec essentiellement de la pomme de terre dans un endroit rustique.
Dans les restaurants La Pataterie, dont celui de DRAVEIL qui se situe dresse il y a une large gamme de plats en accord avec des environnement spéciales comme par exemple campagnarde.
A ce jour, La Pataterie c’est à peu près cent franchises en France qui servent des recettes originales et savoureuses à l'image de la Landaise.
