Le Chaves

PINA COLADA

Rhum, Crème de Coco, Ananas

MANZOSKA

Vodka, Jus de Pomme, Liqueur de Pomme

TEQUILA SUNRISE

Tequila, Orange, Grenadine

CAIPIRINHA

Cachaça, Sucre de canne, Citron vert

CAIPIROSKA

Sucre de canne, Citron vert, Vodka

ANGEL'S VANILLA

Champagne, Vanille

BELLINI

Champagne, Pêche, Citron

MOJITO

Rhum, Menthe fraîche, Citron vert, Soda, Sucre de Canne

SEX ON THE BEACH

Vodka, Orange, Ananas, Safari

BAILEYPASSION

Bailey's, Malibu, Jus de banane, Ananas

SAFARI BANANA

Jus de banane, Fraise, Orange, Safari

LITCHIMOON

Vodka, Litchi, Fraise

BELICHOCO

Bailey's, Sirop de chocolat, Ananas

LES ENTREES

• Chorizo grillé

• Quiche Chèvre Tomate Basilic

• Douceur du Pacifique

  Cocktails de Crevettes Surimi & Ananas

• Terrine de Saint Jacques

• Oeufs mayonnaise

• Salade de Thon

• Marinade de herengs

  sur lit pommes vapeurs

• Terrine de campagne

• Foie gras de canard sur pain d'épice

• Assortiment de beignets frits

  Crevettes, morue, boeuf

• Presunto "Cerrano" affinage 24 mois

  Fine tranche de Presunto

LES SALADES

• Salade XXL de l'Océan

  Cocktail de Crevettes, Surimis, Calamars

• Salade XXL "Le Chaves"

  Assortiment de beignets, Salade, Crudités

• Salade XXL "Serrano"

  Fine tranche de Presunto

LES POISSONS

• Morue à braz

• Sabre grillé, légumes

• Gambas, Façon Chef

• Morue grillée

  accompagnée de pommes vapeurs et légumes grillés

• Morue aux légumes vapeur

  aromatisée d'huile d'olive vierge

LES VIANDES

• Viande aux coquillages

  Fricassée de viande de porc marinée et coquillages accompagnée de pommes de terre sautées

• Brochette de poulet grillé

  aux saveurs du Portugal

• Cote de boeuf grillé

  Pièce de 500g, frites maison

• Steak Chaves

  Pièce de boeuf cuisinée avec jambon fromage et oeuf

• Carpaccio de boeuf

  Parmesan et huille d'olive

• Grillade de côtes d'agneaux

LES DESSERTS

• Plateau de fromages

• Mi-cuit au chocolat et sa glace vanille

• Crème caramel

• Fondant au chocolat Valhrona

• Assortiment de Crumble

• Tiramisu

• Coupe de Fruit frais "Festival"

• Assiette Gourmande du Chaves (Pour 2)

• Colonel citron vert et Vodka

• Chocolat liégeois

• Café liégeois

Rouges

• Frei Joao Bairrada D.O.C

• Cadao Douro D.O.C

• Castelinha Douro D.O.C

• Grao Vasco DAO

• Montes das Nogueiras Alentejo

• Visconde de Borba Alentejo

• Quinta d'Aguiera Cabernet Sauvignon

• Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon

Rosés

• Lancers

• Casal Garcia

• Charamba Aveleda

• Visconde de Borba

Blancs

• Visconde de Borba

• Alvarinho Aveleda vinho verde

• Casal Garcia

• Aveleda

Rouges

• Brouilly-Frédéric Pastel

• Lussac Saint Emilion "Château la Malydure"

• Saumur Champigny

Blanc

• Bordeaux "Marquis de Fontoy"

Rosé

• Cote de Provence

Champagnes

• Mercier

• Moët et Chandon

Vin en Pichet

• Rouge, Blanc, Rosé, Vinho Verde

VIRGINPIRINHA

Citron vert, Sucre de Canne, Soda

PUSSY CAT

Orange, Ananas, Banane, Grenadine

RED LOTUS

Litchi (soho), Orange, Grenadine

VIRGINCOLADA

Ananas, Coco

ENTREES

• Terrine de Saint Jacques

• Salade de Thon

• Salade de Poulet épicé aux pignons de pins

• Œufs Mayonnaise

• Filets de Harengs marinés et ses pommes vapeurs

• Douceur du Pacifique

  cocktail crevettes, surimis

• Terrine de Campagne

• Foie gras de Canard sur pain d'Epice

• Quiche maison

  Chèvre, Tomate, Basilic

DESSERTS

• Crème Caramel

• Mousse au chocolat

• Tiramisu

• Fondandant au chocolat Valhrona

• Coupe de fruits frais

  Festival

• Assortiments de Crumbles

• Fromage blanc

• Sucre ou compotée de fraise ou abricot

• Assiette fromagère