Mise en Saine

Les Soupes

• Velouté de potiron à la coriandre : 7.00 €

• Soupe du Jour

  selon le cours

• Pho Bo : 14.00 €

  soupe traditionnelle vietnamienne au bœuf

Les Salades_

• Salade de mangue et papaye verte aux crevettes: 18.00 €

  grande

• Salade de bœuf façon thaïe : 18.00 €

  grande

• Salade de poulet Goi Ga rau ram : 15.00 €

  grande

Les Bouchées

• Les nems traditionnels : 8.00 €

• Goi Cuôn rouleau de printemps: 8.00 €

• Bouchées de poulet aux feuilles de Combawa : 8.00 €

  citron sauvage

• Assortiment de spécialités: 12.00 €

• Banh cuon crêpes fondantes vietnamiennes vapeur: 12.00 €

Dim Sum

• Assortiment de 9 bouchées vapeur Ha Cao: 16.00 €

• Raviolis de crevette: 9.00 €

• Bouchées de porc: 8.00 €

Les Woks «en Saine»

• Légumes sautés à votre convenance: 12.00 €

  végétarien, bœuf, poulet, crevette

• Pad Thaï au poulet et/ou aux crevettes: 13.00 €

• Nouilles sautées au poulet et /ou aux crevettes: 13.00 €

Les Poissons

• Pavé de saumon laqué au gingembre : 17.00 €

• Gambas cuisinées à la sauce Océane: 18.00 €

• Calamars cuisinés au poivre de Phu Quoc sur plaque chauffante : 14.00 €

• Crabe farci : 19.00 €

• Poisson « marché du jour »

  selon le cours

Les Viandes

• Bo Bun : 13.00 €

  traditionnel avec ou sans nems

• Thit kho tô porc au caramel : 15.00 €

• Pièce de veau cuisinée au lait de coco et curry doux: 18.00 €

• Pièce de filet de bœuf sur plaque chauffante: 18.00 €

• les plats sont garnis au choix de riz nature, safran, gluant, nouilles sautées nature ou légumes sautés, écrasé de patate douce.

Légumes, Riz et Nouilles

• Riz Nature: 3.00 €

• Riz Gluant: 4.00 €

• Riz au Safran: 5.00 €

• Riz cantonnais : 7.00 €

• Nouilles sautées nature : 6.00 €

• Nouilles sautées légumes: 8.00 €

• Aubergines « façon tata »: 7.00 €

• Ecrasé de patate douce: 7.00 €

• Légumes sautés: 6.00 €

Carte des Desserts

• Perles de Coco : 6.00 €

• Chè bap : 5.00 €

  douceur coco herbes aromatiques

• Fromage blanc allégé au coulis de fruits rouges ou fruits exotiques : 6.00 €

• Salade exotique de fruits frais : 8.00 €

• Fondant au chocolat: 9.00 €

• Petits nems au chocolat : 8.00 €

• Crêpes Dadar: 10.00 €

  spécialité balinaise

• Cheese cake au gingembre : 11.00 €

Eaux, cafés & Thés

• Evian: 4.90 €

  1 blt

• San Pellegrino: 4.90 €

  1 blt

• Soda: 3.50 €

  33 cl

• Café: 2.00 €

• Grand Café crème, Capuccino: 3.00 €

• Café gourmand: 5.00 €

• Thé: 3.20 €

Vins blancs

• AOC Cheverny blanc 2010: 19.00 €

• Chardonnay Le versant 2009: 21.00 €

  lu Meilleur Chardonnay du monde en 2010

• Chablis Vieilles Vignes 2008: 24.00 €

• Chablis 1er cru Fourchaume: 34.00 €

• Mouton Cadet 2010: 22.00 €

• Pinot Gris Alsace Rosenberg 2008: 26.00 €

• Muscat les Barriques oubliées: 26.00 €

  50 cl

Vins rosés

• Côte de Provence Les Confidentielles Bio: 33.00 €

• Le Saint André / Mouton Cadet rosé: 18.00 €

• Côte de Provence Les Vieilles Vignes Bio: 25.00 €

Vins Rouges

• Mas Du Novi - A.O.C. Coteaux du Languedoc: 26.00 €

• Iberico Pays-Basque espagnol: 23.00 €

• Bandol rouge Terrebrune 2003 bio: 45.00 €

• Bandol rouge Terrebrune 1998 bio: 52.00 €

• Corse Domaine de la Sorba 2008: 25.00 €

• Costières de Nîmes: 17.00 €

• Costières de Nîmes supérieur: 20.00 €

Bourgogne

• Bourgogne Epineuil 2005: 23.00 €

Bordeaux

• Mouton Cadet Graves 2009: 29.00 €

• Mouton Cadet Saint Emilion 2009: 32.00 €

Haut Médoc

• Château Picourneau : 26.00 €

  cru bourgeois 2005

Pomerol

• Château Moulinet Lasserre 1999: 42.00 €

Margaux

• Baron de Brane 2005: 49.00 €

Champagne

• Charles Heidsieck Brut Réserve: 41.00 €

Apéritifs et digestifs

• Eaux de vie de poire, Saké, Génépi, liqueur de café illy, Balley's: 7.00 €

• Cognac Courvoisier VSOP: 9.00 €

• Whisky The Macallan 15ans : 15.00 €

  5 cl

• Whisky The Macallan 12ans: 12.00 €

  5 cl

• Muscat Château de la Peyrade: 5.00 €

  10 cl

• Martini Rouge ou Blanc, Anis, Porto Rouge ou blanc, JB, Kir vin blanc, Campari, Malibu: 5.00 €

• Kir Champagne, Curaçao Champagne: 9.00 €

• Jack Daniel’s, Jet 27, vodka ou rhum: 6.00 €

  5 cl

• Cocktails: 8.00 €

  Mojito, Vodka tonic ou orange, Caipirinha, Gin tonic, Téquila, Rhum, Margarita, Americano

Rafraîchissements

• Evian: 4.90 €

  100 cl

• San Pellegrino: 4.90 €

  100 cl

• Sodas et jus de fruits: 3.50 €

• Bières Saigon,1664, Singha: 4.00 €

  33 cl

• Jus de fruits fraîchement pressé : 4.90 €

  orange, pamplemousse

La Carte des thés

• Thé Boudha aromatisé aux agrumes: 3.20 €

• Thé vert Nature Sencha Yamato : 3.20 €

• Thé Vert aromatisé Gin Fizz: 3.20 €

• Thé blanc Edelweiss Chine : 3.20 €

• Thé indien aromatisé aux épices: 3.20 €

La Carte des cafés

• Café Torréfaction sombre : 2.00 €

• Café gourmand: 5.00 €

• Café crème: 3.00 €

• Cappuccino: 3.00 €

Du lundi au vendredi à midi

• Menu Express à : 13.00 €

  Entrée du Jour + Plat du Jour + Riz Nature

Du lundi au jeudi (midi et soir) et vendredi midi

• Menu à : 17.00 €

  Entrée + Plat OU Plat + Dessert

• Menu à : 21.00 €

  Entrée + Plat + Dessert

Entrées

• Velouté de potiron à la coriandre

• Bouchées de poulet aux feuilles de Combawa

• Rouleau de printemps

• Nems traditionnels

Plats

• Nouilles sautées aux crevettes ou poulet

• Légumes sautés aux crevettes ou poulet

• Bo bun nems

• Saumon laqué au gingembre

• *Porc au caramel

• les plats sont accompagnés au choix de nouilles sautées, légumes sautés ou riz nature

Desserts

• Che Bap

• Fromage blanc allégé et son coulis

• Perles coco