Le Grand Café Courbevoie

Les Entrées du jour

• Terrine de saumon maisoncrème d'aneth: 8.50 €

• Velouté de potimarron, chantilly de lard: 7.00 €

• Oeuf poché meurette,petits croutons : 8.00 €

• Assiette de l'écailler: 9.50 €

  3 st vaast,crevettes et bulots

Les Plats du Jour

• Filet de dorade grillée,légumes thai: 19.50 €

• Suprême de poulet fermier,risotto aux pleurottes : 18.50 €

• Rôti de veau du ségala,jus à l'estragon: 19.50 €

• Choucroute de la mer,beurre blanc: 19.50 €

• Mijoté de porcelet forestière: 11.00 €

Dessert du jour

• Soupe de clémentine,sorbet à l'orange: 8.50 €

VIN DU MOIS

• Saint Nicolas de Bourgueil A.O.C Cuvée Signée: 26.00 €

  la btle 75cl

Entrées Chaudes & Froides

• Carpaccio de Saumon mariné à l'huile d'olive et citron: 9.50 €

• Grottin chaud du Perche et magret de Canard fumé: 11.50 €

• Roquette et Parmesan, salade de légumes marinés au basilic: 9.50 €

• Terrine paysanne: 7.50 €

• Salade de Mâche, écrevisses, champignons et copeaux de Cantal: 9.50 €

Entrées Gourmandes

• Saumon fumé par nos soins et ses toasts: 16.00 €

• Grande Norvégienne: 16.00 €

  salade, avocat, saumon fumé, haricots verts

• Foie gras de Canard Maison mi-cuit: 18.00 €

• Feuilleté de Pleurotes et Écrevisses poêlées: 11.50 €

• Escargots au beurre persillé: 13.00 €

  les 12

Salades Composées

• Salade Floride: 11.00 €

  salade, tomate, avocat, crevettes, pamplemousse

• Salade du Chef: 11.00 €

  salade, tomate, thon, oeuf dur

• Salade Parisienne: 11.00 €

  salade, tomate, jambon, Emmental, oeuf dur

Les poissons

• Filet de Bar sur peau, jus de veau, bouquet d'herges fraîches: 21.00 €

• Gambas décortiqués et poêlées déglacées au jus de citron: 21.00 €

• Papillon de Saumon à la fleur de sel: 17.00 €

Du Gril au Fourneau

• Suprême de Poulet fermier, jus au balsamique et échalotes confites: 17.00 €

• Pavé de Rumsteack au poivre ou au Roquefort: 16.00 €

• Magret de Canard sauce à l'orange: 19.00 €

• Côte de Boeuf de Salers (2 pers.) dorée au four: 59.00 €

• Steack haché au poivre vert: 12.50 €

• Andouillette AAAAA: 16.00 €

• Pavé d'Autruche au poivre vert: 19.50 €

• Faux filet grillé Marchand de Vin: 14.00 €

• Tartare de boeuf haché au moment: 15.00 €

• Entrecôte Maître d'Hôtel: 15.00 €

• Bavette d'Aloyau sauce échalotes: 13.00 €

• Filet de Boeuf sauve Béarnaise: 23.00 €

Les Fromages

• Assiette de fromages de France: 8.50 €

• Cantal: 6.50 €

• Roquefort: 7.50 €

Les Desserts

• Mi-cuit chocolat, glace crème brûlée: 7.00 €

• Tarte fine aux pommes et son sorbe: 7.00 €

• Crème brûlée légère, zeste d'orange: 6.00 €

• Mousse au chocolat Grand café: 5.00 €

• Belle île...flottante: 5.50 €

• Fromage blanc au coulis de framboise ou au miel d'acacia ou aux herbes ou nature ou sucre: 6.00 €

• Crêpe flambée à la Mandarine Impériale ou au Calvados ou au Grand Marnier: 9.50 €

Glaces et Sorbets

• Café ou chocolat Liégeois: 7.00 €

• Brésil: 7.00 €

  café, rhum

• Croquante: 7.00 €

  chocolat, créme brûlée, vanille

• Colonel: 7.50 €

  citron avec Vodka

• 3 parfums de glace ou sorbet: 6.00 €

• Blanc et noir: 7.00 €

  noix de coco, chocolat

• Pommier: 7.50 €

  citron, pomme, cassis

• Champêtre: 7.00 €

  pomme avec Calvados

• Pruneaux: 8.00 €

  pruneaux à l'Armagnac, vanille

• Parfums au choix

  café, cassis, chocolat, citron, crème brûlée, fraise, framboise, fruits de la passion, noix de coco, pomme, rhum-raisin, poire, vanille

• 2 parfums de glace ou sorbet: 5.00 €

Les Rouges

• Bordeaux

• Vallée du Rhône

• Sud et Sud-Ouest

• Vallée de la Loire

• Bourgogne

• Alsace

Les Blancs

• Alsace

• Centre-Loire

  Sancerre, Menetou-Salon, Pouilly fumé, Quincy...

• Moelleux

Les Rosés

• Côte de Provence

• Tavel

• Sancerre

Une très large sélection de vins en pichet

• Bordeaux, Brouilly, Gamay, Côte du Rhône, Rosé, Sauvignon, Alsace, Gewurztraminer

Les Champagnes

• Déhu Père & Fils: 48.00 €

• Taittinger: 75.00 €

Les Fruits de Mer

• Creuses de St Vaast n°3: 10.60 €

• Claires de Marenne n°2: 13.60 €

• Spéciales Gillardeau n°2: 22.80 €

La suggestion d'accompagnement du Chef

• Pouilly Fumé Domaine Bruno Blondelet 2005

• Les crustacés

• Crevettes roses: 12.00 €

  les 12

• Bulots froids mayonnaise: 8.00 €