Le 7 à Issy

Entrées

• Emietté de Crabe aux Herbes, : 12.00 €

  crémeux de Courgette au Basilic gelée de crustacés et Citron vert

• Noix de Saint Jacques marinées, : 17.00 €

  Topinambour, Betterave et Caviar de Hareng

• Escalope de Foie Gras de Canard poêlée, : 19.00 €

  jus de beterave au xéres Compotée de coing

• Foie gras de canard au Torchon et Pain d'épices, : 15.00 €

  Compotée de Rhubarbe et sa gelée

• Velouté de Châtaigne à la Cardamone,  dés de Foie Gras et Magret Fumé : 12.00 €

Plats

• Dorade, Merlu et Gambas à la Plancha et Chorizo Croustillant : 20.00 €

  Risotto façon Paella

• Quasi d’agneau rôti aux thym et son jus : 20.00 €

  Purée d’Artichaut, Piquillos farci d’Aubergine confite

• Filet de Turbot cuit à la Plancha, Jus au Thym/Citron : 20.00 €

  Purée d’Artichaut, Piquillos farci d’Aubergine confite

• Filet de Turbot cuit à la Plancha, Jus au Thym/Citron: 28.00 €

  Fricassée de Girolles et Pousses d’Epinards

• Noix d’Entrecôte cuite à la plancha, Pressé de Pommes de terre: 25.00 €

  au Foie Gras, et Os à Moelle farci de Compotée de Queue de Boeuf

Fromage

• Assiette de Fromages affinés : 6.00 €

Desserts

• Tartelette légère façon Macaron au Fromage Blanc , : 12.00 €

  Framboises et son coulis

• Tarte Fine aux fruits d’Automne : 11.00 €

  « Poire, Coing, Châtaigne, Mandarine etc …… »

• Tentation Pommes cuites au four et Chocolat façon créme Brulée : 11.00 €

• Assortiment de Glaces et Sorbets autour de Fruits Frais de saison : 9.00 €

Entrée au choix

• Velouté de Châtaigne à la Cardamone, dés de Foie Gras et Magret Fumé

• Emietté de Crabe aux Herbes, crémeux de Courgette au Basilic gelée de crustacés et Citron vert

• Les suggestions de l’Ardoise

Plat au choix

• Dorade, Merlu et Gambas à la Plancha et Chorizo Croustillant Risotto façon Paella

• Quasi d’agneau rôti aux thym et son jus

  Purée d’Artichaut, Piquillos farci d’Aubergine confite

• Les suggestions de l’Ardoise

Dessert au choix

• Assiette de Fromages

• Tarte Fine aux fruits d’Automne « Poire, Coing, Châtaigne, Mandarine etc ……

• Tentation Pommes cuites au four et Chocolat façon créme Brulée

• Assortiment de Glaces et Sorbets autour de Fruits Frais de saiso

• Et Les Suggestions de l’Ardoise !!!…..

Entrées

• Pâté en croûte, girolles et cêpes, mesclun de salade

Plats

• Filet de carrelet à la plancha, mini-ratatouille et jus de moules réduit

• Croustillant de joue et queue de boeuf, gratin dauphinois et sucrines

Desserts

• Tarte fine aux fruits frais et crème de mascarpone

• Ganache chocolat noir et crème anglaise pralinée

LE BORDELAIS :

• AOC Haut Médoc Château Victoria II 2006 : 28.00 €

• AOC Graves Château Maderot 2008 : 35.00 €

• AOC Montagne Saint Emillion Château Grand Barail 2006 : 41.00 €

• AOC Saint Julien Les Fiefs de Lagrange 2007 : 79.00 €

• AOC Pauillac Réserve de la Comtesse 2004 : 89.00 €

• AOC Saint Estèphe Château de Pez 2005: 105.00 €

LA BOURGOGNE :

• AOC Bourgogne Pinot Noir Domaine Hudelot Baillet 2009 : 33.00 €

• AOC Marsannay Domaine Dominique Laurent 2009: 45.00 €

• AOC Savigny les Beaune Domaine Benjamin Leroux 2008: 79.00 €

• AOC Morey Saint Denis 1er Cru Domaine Dominique Laurent 2007: 85.00 €

LE BEAUJOLAIS :

• AOC Morgon "les Corcelettes" Domaine Bouland 2009 : 32.00 €

• AOC Saint Amour Domaine Lassagne 2010: 36.00 €

LE VAL DE LOIRE :

• AOC Saumur Champigny "la Grande Vignolle" Domaine Paul Filliatreau 2008: 33.00 €

LA VALLEE DU RHONE :

• AOC Côtes du Rhône Les Trois Garçons 2009: 27.00 €

  (agriculture biologique)

• AOC Crozes Hermitages domaine des Bruyères 2009 : 45.00 €

  (agriculture biologique)

• AOC Saint Joseph Domaine Pierre Gaillard 2008 : 62.00 €

• AOC Château Neuf du Pape Domaine la Pinéde 2009: 65.00 €

• AOC Côte Rôtie Domaine Pierre Gaillard 2008 : 110.00 €

LE LANGUEDOC ROUSILLON ET LE SUD OUEST :

• Vin de Pays de l'Aude Domaine d'Antugnac 2009 : 24.00 €

• AOC Côtes du Rousillon Walden 2008: 28.00 €

• AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup Château Lascours 2008: 31.00 €

• AOC Saint Chinian Château Ladournie "les Lauzes" 2008 : 32.00 €

• Vin de pays d'Oc "Cuvée Jericho" Domaine Mas Montel 2007 : 35.00 €

• AOC Cahors Clos de Gamot 2004 : 46.00 €

LES VINS ETRANGERS :

• Kanonkop Estate "Kadette": 42.00 €

  (Simonsberg, Afrique du Sud) 2008

• Santa Rita Medalla Real Carmenere: 49.00 €

  (Vallee de Colchagua, Chili) 2008

LES ROSES :

• AOC Coteaux d'Aix en Provence Commanderie de la Bargemone 2009: 24.00 €

• AOC vin de Corse Clos d'Orléa 2009 : 32.00 €

LES BLANCS

• AOC Bordeaux blanc Château Gantonnet 2009 : 28.00 €

LES BLANCS

• AOC Bourgogne Blanc Domaine Heimburger 2008 : 32.00 €

• AOC Mâcon la Roche Vineuse Domaine Olivier Merlin 2008 : 37.00 €

• AOC Hautes Côtes de Nuits Domaine David Duband 2008 : 43.00 €

• AOC Beaune "Clos Saint Désiré" Domaine Demougeot 2008 : 74.00 €

• AOC Meursault "les Tillets" Domaine Vincent 2007 : 82.00 €

LES BLANCS

• AOC Coteaux du Giennois "Vigne du Taureau" Domaine Pascal Gitton 2008: 35.00 €

• AOC Pouilly Fumé "les Clairières" Domaine Gaudry 2009 : 41.00 €

• AOC Quincy Domaine des Ballandors 2008 : 42.00 €

• AOC Saumur Domaine Frédéric Mabileau 2007 : 49.00 €

LES BLANCS

• AOC Vacqueyras Domaine la Jauffrette 2008 : 55.00 €

• AOC Château Neuf du Pape Domaine la Pinéde 2007 : 65.00 €

LES BLANCS

• Vin de Pays d’Oc  "les Marnes" Domaine Mas Granier 2008 : 32.00 €

• Vin de Pays des Côtes de Gascogne Domaine Arton 2009 : 25.00 €

LES BLANCS

• AOC Riesling "Cuvée Réserve" Domaine Lucien Albrecht 2009 : 35.00 €

LES BLANCS

• AOC Champagne Deutz Brut : 75.00 €

• DOCG Brachetto d’Acqui (Piémont, Italie) 2009 : 43.00 €

• AOC Champagne Claude Penot Grande Réserve Brut: 45.00 €

• AOC Champagne Claude Penot Brut Rosé : 51.00 €

LES BLANCS

• Francis Ford Copolla Pinot Grigio (Californie) 2009: 45.00 €

• Montes Alpha Chardonnay (Vallée de casablanca, Chili) 2008 : 51.00 €

LES VINS DOUX, LIQUOREUX ET FORTIFIES :

• AOC Montbazillac Château Bellingard 2007 : 40.00 €

• Vin de Pays des Côtes de Gascogne "Cuvée Victoire" Domaine Arton 2008 : 32.00 €

• AOC Maury Domaine Pouderoux 2007 : 48.00 €

• DO Montilla Morilles Bodega Toro Albala Pedro Ximenez Reserva 1982 : 109.00 €