Kaokab

Nos Hors d'oeuvres Froids

• Chanklich: 4.70 €

  Fromage de brebis, thym, émince de tomates et d'oignons

• Labné: 4.00 €

  Fromage blanc fait à partir de lait caillé

• Laban cocombre: 4.00 €

  Yaourt frais, concombre parfumé à la menthe

• Bastorma: 5.00 €

  Fines tranches de viande de boeuf fumées et séchées aux épices d'orient

• Loublé bel Zeit: 4.50 €

  Haricots verts, oignons et tomates fraiches cuisinées à l'huile d'olive

• Mouzaddara: 4.50 €

  Purée de lentilles, riz, oignons frits

• Kebbé nayé cru: 6.00 €

  Tartare de viande d'agneau crue pilée

• Kafta nayé cru: 6.00 €

  Tartare de viande d'agneau crue pilée, persil, oignon, épices

• Habra naye cru: 6.00 €

  Tartare de viande d'agneau cru pilée avec sa purée d'ail

• Patata Harra: 4.00 €

  Pommes de terre épicées, coriandre, sauce tomate

• Taboulé: 4.50 €

  Tomate, blé concassé, persil, menthe, oignon, huile d'olive

• Hommes: 4.20 €

  Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, huile d'olive

• Salade Orientale: 4.50 €

  Tomate, laitue, concombre, poivrons, radis, menthe, citron, huile d'olive

• Moutabbal: 4.70 €

  Caviar d'aubergine, crème de sésame, citron, huile d'olive

• Moussakaa: 4.70 €

  Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate, pois chiches, oignons

• Warak Inab: 4.50 €

  Feuilles de vignes farcies, riz, tomates su summak, pain grillé, citron, huile d'olive

Nos Hors d'oeuvres Chauds

• Arayess Lahmi: 5.50 €

  Pain libarais grillé farci à la viande hachée, pignons

• Hommos Lahmé: 6.00 €

  Purée de pois chiches, viande mirinée aux épices

• Hommos Chawarma: 6.00 €

  Purée de pois chiches, poulet émincé, rôti à la broche

• Kellage: 5.00 €

  Pain libarais grillé farci au fromage, tomate et menthe

• Fatayer: 4.80 €

  Rissoles aux épinards, pignons de pin

• Safiha: 4.80 €

  Petites pizzas à la viande hachée, tomate, oignon, pignons

• Sambousik viande: 4.80 €

  Rissoles de viande, pignons

• Sambousik fromage: 4.80 €

  Rissoles de fromage, persil

• Kebbé boulette: 5.00 €

  Boulettes de viande farcies, viande hachée, blé concassé, pignons

• Rakakat fromage: 4.80 €

  Feuilletés farcis au fromage

• Falafel: 4.80 €

  Boulettes de fèves, pois chiche, crème de sésame

• Sojok: 5.20 €

  Boucisses épicées, napées de citron

• Swada Dajaja: 5.50 €

  Foies de volailles flambés au citron

• Ailes de poulet: 4.80 €

  Grillées et marinées à l'ail et au citron

Nos Grillades

• Lahm méchout: 11.80 €

  3 brochettes d'agneau marinées

• Kafta: 10.00 €

  3 Brochettes de viande d'agneau hachée, persil, oignons

• Chich Taouk: 10.00 €

  3 Brochettes de blanc de poulet marinées au citron et à l'huile d'olive

• Grillades mixte: 11.50 €

  Assortiment d'une brochette de Chich Taouk, de Kafla et de Lahm méchoui

• Chawarma: 10.00 €

  Emincé de poulet rôti

Nos Mezzés

• Mezzé 4 personnes: 56.00 €

  14 Plats d'entrées variées froids et chauds

• Mezzé prestige Kaokab 3/4 pers: 70.00 €

  18 Plats d'entrées variées froids et chauds

• Mezzé 2 personnes: 28.00 €

  7 Plats d'entrées variées froids et chauds

• Mezzé 3 personnes: 40.00 €

  10 Plats d'entrées variées froids et chauds

Nos Assiettes

• Assiette Mezzé: 10.50 €

  Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et chauds

• Assiette Chich Jaouk: 10.50 €

  2 brochettes de poulet marinées, hommos, taboulé

• Assiette Végétarienne: 10.00 €

  Assortiment de hors d'oeuvre froids et chauds

• Assiette Poulet de Kefta: 10.50 €

  Emincé de poulet & viande mariné rôti à la broche

• Assiette Lahm Mechaui: 11.00 €

  2 brochettes d'agneau marinés hommos, tabboulé

• Assiette Kafta: 11.00 €

  2 Brochettes de viande d'agneau hachée

• Assiette Kaokab Mixte: 12.50 €

  Assoritment de brochettes