Le Wilson Park

Une boisson chaude au choix

Une viennoiserie ou tartine confiture

Un verre de jus d'orange

Tous les midis, le chef vous propose 3 plats du jour copieux et savoureux.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Tarama, Tzatziki et ses blinis

Foie gras

(toasts chauds et gelée au Porto)

Saumon fumé

(et toasts)

Magret de canard

(au poivre vert)

Escalope de saumon au cerfeuil

Coeur de rumsteak grillé

(sauce au choix)

Dessert au choix

LES ENTRÉES

• Assiette de saumon fumé et ses toasts

• Foie gras toasts et gelée au porto

• Chèvre chaud sur salade au miel et sésame

• Tarama et Tzatziki et ses blinis

• Mozzarella tomates et basilic

• Assiette de crudités

• Filets de harengs pommes à l'huile

• Asperges vinaigrette

• Saucisson sec

• Jambon de pays

LES SALADES

• Wilson Park

  tomates, carottes râpées, concombre, pommes de terre, maïs, thon, oeuf dur

• Chèvre

  chèvre chaud aux ammandes grillées

• Grecque

  salade verte, tomates, oignons, féta, haricots verts, olives, poivron

• Périgourdine

  salade verte, tomates, gésiers, magrets fumés, fois gras, toasts chauds

• Fermière

  salade verte, blanc de poulet, carottes, oeuf dur, tomates, fromage blanc, ciboulette

• Niçoise

  salade verte, haricots verts, olives, tomates, pommes de terre, oeuf dur, thon, anchois, poivrons

• Bergère

  salade verte, lardons, crottin sur toast, roquefort, tomates

• Norvégienne

  salade verte, saumon fumé, filet de hareng, crevettes, avocat, pommes à l'huile, crème fraîche

• Ecossaise

  salade verte, tomates, avocat, surimi, concombre, asperges, carottes râpées

• Caraïbe

  salade verte, tomates, avocat, pamplemousse, orange, crevettes, carottes râpées, asperges

LES PLATS

• Demi-poulet rôti

• Bavette d'Aloyau aux échalottes

• Confit de canard

• Escalope normande

• Andouilette AAAAA dijonnaise

• Magret de canard au poivre vert

• Tartare poêlé

• Garniture au choix

  frites, pommes sautées, haricots verts, légumes du jour ou tomates à la provençale

LES GRILLADES

• Escalope de veau panée

• Garniture au choix

  pommes sautées, haricots verts, légumes du jour ou tomates à la provençale

• Andouilette AAAAA grillée

• Bavette d'Aloyau grillée

• Pavé de coeur de rumsteak

• Escalope de veau grillée

• Entrecôte grillée

LES TARTARES ET CARPACCIOS

• Tartare tradition

  200 g. de viande de boeuf assaisonnés selon votre goû

• Tartare Attila

  200 g. de viande de boeuf surmontée de fines lamelles de poivrons

• Tartare Belle-Maman

  200 g. de viande de boeuf gratinée à l'emmental avec basilic

• Carpaccio de boeuf ou de saumon

• Trio de carpaccio

• Tous nos tartares sont servis avec une salade verte ou des frites.

LES BURGERS

• Cheese Burger maison

• Hamburger maison au bacon

• Tous nos burgers sont servis avec des frites et de la sauce barbecue.

LES FROMAGES

• Camembert ou Emmental ou Roquefort ou Assortiment

LES DESSERTS ET GLACES

• Fromage blanc accompagné de miel ou de confiture de lait ou de coulis

• Ile flottante

• Mousse au chocolat

• Mi-cuit au chocolat

• Tiramisu

• Crème caramel

• Crème brûlée à la cassonade

• Pamplemousse préparé

• Pâtisserie maison

• Panacotta vanille bourbon et coulis de fruits rouges

• Trilogie de crèmes brûlées

• Mystère

• Nougat glacé au coulis de fruits rouges

• Le café gourmand du Wilson Park