Restaurant A Table!

Entrées

• Salade de jeunes pousses d’épinard au parmesan

• Tartare de saumon mariné à l’aneth et citron vert

• Ravioles de la mère Maury gratinées au parmesan

• Tian de chèvre, d’artichauts et de tomates confites

• Foie gras de canard au Jurançon, chutney de figues +6€

• Sablé aux olives, sardines grillés, compotée d’oignons en anchoïade

• Œuf poché meurette, poêlée de champignons

Plats

• Gambas flambées au pastis, poêlée de légumes

• Souris d’agneau au thym, purée à l’huile d’olives

• Tartare de bœuf français, pommes frites et mesclun

• Filet mignon de porc souvenir d’enfance, riz sauvage

• Filet de bar à la plancha, sauce vierge et haricots verts

• Rognon de veau émincé à l’ancienne, tagliatelles fraîches

• Pavé de rumsteck, sauce béarnaise, frites maison et salade

• Cheeseburger A Table viande française, pommes frites et salade

• Noix de Saint Jacques, fondue de poireaux, beurre blanc vanillé +4€

Desserts

• Assiette de Brie de Meaux

• Café gourmand du chef

• Crème brûlée saveur café

• Crumble à la rhubarbe, glace vanille

• Courchevel et son coulis de framboises

• Baba au rhum Bally, crème fouettée à la vanille

• Moelleux au chocolat Valrhona, glace à la menthe

• Profiteroles à la vanille et chocolat chaud Valrhona

Brunch A Table! 19€

• Madeleine

• Tranche de brioche toastée

• Muffin aux pépites de chocolat

• Baguette tradition

• Beurre, confiture et miel

• Œufs brouillés au lard fumé:

• nature ou aux herbes

• Tartare de saumon à l'aneth

• Tian de chèvre, d'artichauts et de tomates

• Pancake

• Café, thé, chocolat chaud

• Jus d'orange frais ou

• Jus de pamplemousse frais

Menu 1 à 29.50€

• Terrine de saumon aux légumes de saison

• Magret de canard mulard, sauce framboises et purée maison

• Fondant au chocolat noir Valrhona, crème anglaise

Menu 2 à 29.50€

• Croustillant de chèvre et tomate, sauce au pistou

• Pavé de saumon rôti, risotto crémeux au parmesan

• Carpaccio d'ananas au rhum Bally, glace vanillecrème fouettée à la vanille

Menu 3 à 29.50€

• Dôme de mesclun et écrevisses marinées à la mangue

• Suprême de volaille fermière, sauce forestière et gratin dauphinois

• Veritable tiramisu saveur Amaretto-Café

Menu 4 à 42€

• Salade du Sud aux haricots verts, magret fumé et foie gras

• Noix de Saint Jacques au beurre blanc citronné, julienne de légumes

• Gâteau « Opéra »

Amuse bouches 1€ la pièce

• Assiette de fromages affinés: 7.50 €

Forfait boissons 5€ par personne

• Eaux minérales à volonté et café

Forfait boissons 10€ par personne

Forfait boissons 16€ par personne

• Coupe de champagne, 1/3 de bouteille de Bordeaux AOC ou vin blanc AOC, eaux minérales à volonté et café

Bordeaux

• Château de Ségonzac La Fôrety Bordeaux AOC: 16.00 €

• Château La Madronnière Haut Médoc: 22.00 €

• Petit Ane Fronsac 2005: 29.00 €

• Les Allées de Cantemerle Haut Médoc 2004: 33.00 €

• Château La Fleur de By Médoc 2004: 35.00 €

• Lacoste Borle Pauillac 2006: 39.00 €

Bourgogne / Beaujolais

• Côte de Brouilly Daniel Mathon: 22.00 €

• Château de Marsannay AOC 2004: 25.00 €

• Moulin à Vent Gérard Charvet La Réserve d'Amélie: 31.00 €

• Savigny Les Beaunes 1er Cru Château de Meursault 2003: 36.00 €

Val de Loire

• Saumur Champigny Domaine des Champs Fleuris AOC: 23.00 €

• Chinon La Diligence Couly Duteil AOC: 25.00 €

• Sancerre Founsier Les Belles Vignes AOC: 33.00 €

Côte du Rhône

• Parallèle 45 Paul Jaboulet Aîné AOC: 19.00 €

• Saint Joseph Les Fagottes AOC: 28.00 €

Alsace

• Pinot Noir d'Alsace Paul Blanck AOC: 29.00 €

Val de Loire

• Sauvignon F de Fournier AOC: 17.00 €

• Pouilly Fumé Les Moulins à Vent AOC: 27.00 €

• Sancerre Fournier les Belles Vignes AOC: 29.00 €

Bourgogne

• Bourgogne Aligoté Les Planchants AOC: 23.00 €

• Chablis La Chablisienne AOC: 31.00 €

• Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 2004: 59.00 €

Vin Doux Jurançon Domaine Lasserre AOC 35€

Domaine des Grands Esclans Rosé Prestige AOC: 22.50 €

Châteaux Minuty AOC: 27.00 €

Taittinger Brut Réserve: 60.00 €

Taittinger Brut prestige Rosé: 75.00 €