Le Petit Poucet

Pour Commencer

• Mariage réussi :: 18.00 €

  1 coupe Ultra brut Laurent-Perrier, 2 huîtres Impératrice

• Terrine de foie gras de canard « maison »: 18.00 €

  cigare fruits secs et amande

• Le pot de cochonnailles: 14.00 €

  Ibérique, Basque et Vouvray

• Terrine de chevreuil au foie gras: 15.00 €

  trompettes des morts, fruits secs

• Carpaccio de St jacques et crevettes: 16.00 €

  arrosé de marinade Thaï

• Croustillant d’escargots de Bourgogne persillés: 13.00 €

  jus de persil et artichaut

• Blinis de saumon »Salma » mariné au sel fumé: 12.00 €

  crème double et Avruga

• Fricassée de champignons de saison: 14.00 €

  oeuf à 60° degrés, jus de truffes

• Ravioles du Royans: 11.00 €

  cuites au bouillon de poule, quenelle de potiron

• Salade d’endives au bleu,: 10.00 €

  crudités râpées d’automne et poires

Les Huitres et l’Océan

• Les Spéciales Perle Impératrice du Cap Ferret n°3: 44.00 €

• Les Spéciales papillon « Perle Blanche » n°5 d’Oléron: 40.00 €

• Les Spéciales Gillardeau marennes d’Oléron n°2: 52.00 €

• Les Fines de Claire marennes d’Oléron n° 3: 36.00 €

• Dégustation de 9 huitres 3 Perle Blanche, 3 Impératrice, 3 fines: 28.00 €

• Crevettes roses de Madagascar 6 pièces: 12.00 €

• Crevettes Grises: 9.00 €

• La portion de bulots: 8.00 €

• Oursins selon arrivage la pièce: 6.00 €

Le Côté Brasserie

• Steak haché de boeuf façon tartare poêlé,: 18.00 €

  Viande Française, frites, salade

• Risotto d’encornets et homard,: 28.00 €

  coulis de crustacés, tuile au parmesan

• Gratin de macaroni, riquette au parmesan: 17.00 €

• Gratin de macaroni, jambon Rostello: 20.00 €

• Tartare de boeuf cru,: 18.00 €

  « VBF » préparé par nos soins, frites et salade

Les Plats Terre et Mer

• Médaillons de veau Milanaise: 26.00 €

  linguines à l’arabiata, parmesan Reggiano

• Pintade fermière en deux cuissons: 21.00 €

  chartreuse de légumes, jus à la sauge

• Gigue de chevreuil: 26.00 €

  sauce grand Veneur, purée de panais et airelles

• Entrecôte de boeuf « Cross select »,: 28.00 €

  gratin dauphinois, béarnaise et moelle

• Choucroute Royale,: 22.00 €

  véritable charcuterie alsacienne « Jund » à Clamart

• Filets de barbue,: 26.00 €

  endives et céleri braisés, sabayon moutardé à l’Espelette

• Dos de cabillaud rôti au pistou,: 25.00 €

  pommes purée, salsa de condiments

• Coquilles St jacques servies dans la coque: 28.00 €

  risotto aux trompettes, cédrat

• Ballottin de daurade royale: 21.00 €

  épinards, champignons noirs, sauce ravigote

Les Fromages

• Tome de brebis du Pays Basque,: 10.00 €

  confiture à la cerise noire

• Assortiment de fromages Normands Fermiers AOC: 9.00 €

  salade verte

• Assortiment de fromages de chèvre frais, affinés AOC: 9.00 €

  Dominique Fabre

Les Gourmandises

• Omelette Norvégienne « maison »,: 10.00 €

  flambée au grand Marnier

• Tarte tatin mangue Sichuan-pommes cannelle,: 10.00 €

  sorbet exotique

• Moelleux au chocolat grand cru « Valrhona »,: 11.00 €

  glace vanille

• Brioche maison façon pain perdu,: 10.00 €

  caramel laitier, glace vanille

• Mousse au nougat de Montélimar: 10.00 €

  macaron pistache, poires aux épices

• OEufs au lait au caramel,: 10.00 €

  riz soufflé et glace caramel beurre salé

• Les Baba au rhum,: 10.00 €

  crème légère vanille Bourbon

• Le Marronnier: 10.00 €

  meringue chocolatée, crème légère marron

• Café gourmand du Petit Poucet: 10.00 €

Glaces et Sorbets

• Prince William: 12.00 €

  sorbet poire arrosé d’eau de vie à la poire

• Fabrication artisanale 3 parfums au choix: 10.00 €

  Vanille, Chocolat, Passion grain, Poire, Framboise, Café, Caramel salé, Mangue, Citron, Noix de coco, Pistache, Rhum raisins, Praliné, Figues.

• Café Liégeois: 12.00 €

  glace café, expresso, chantilly, grains de cafés chocolat

• Colonel,: 12.00 €

  sorbet citron arrosé de vodka

Formules

• Formule midi : 20.00 €

  Entrée + Plat Ou Plat + Dessert

• Formule midi et soir: 28.00 €

  Entrée + Plat et Dessert

Entrées

• Duo de pâté de tête et terrine de veau, confiture d’oignons

• Tarte aux poireaux et au chèvre, doucette et noix

• Crème de lentilles aux châtaignes, lard colonata

Plats

• Souris d’agneau braisée mille et une nuits, flageolets à l’ail confit

• Dos de lieu jaune cuit à la peau, embeurrée de choux vert,

• sauce crécy à l’orange

Desserts

• Le praliné

  mousse choco-praliné, croustillant feuillantine

• Crumble pommes

  coings, abricots secs, sorbet poire

• Fromage blanc,

  confiture de lait maison Borniambuc

Les Vins Blancs AOC

• Vin de Pays d’Oc

• Chardonnay: 20.00 €

  Les Jamelles 2008

• Bordeaux: 20.00 €

  Dunoyer de Segonzac 2008

• Alsace :

• Riesling: 29.00 €

  Pierre Frick 2005

• Loire :

• Menetou-Salon: 23.00 €

  Domaine Jean-Max Roger 2008

• Sancerre: 29.00 €

  Domaine Auchère 2009

• Pouilly-Fumé: 49.00 €

  Ladoucette 2007

• Bourgogne :

• Chablis: 34.00 €

  Domaine Laroche 2008

• Pouilly-Fuissé: 36.00 €

  Domaine du Bois Rosier 2007 G.Duboeuf

• Mercurey: 42.00 €

  Domaine Juillot Maillonge 2007

• Pernand Vergelesses: 45.00 €

  Joseph Drouhin 2007

• Meursault: 48.00 €

  Les Meurgers 2008. Dom Mazilly

• Beaune 1er Cru: 85.00 €

  Clos des Mouches J. Drouhin 2007

• Rhône :

• Châteauneuf du Pape: 55.00 €

  Château Mont-Redon 2007

• Vin Moelleux :

• Gewurztraminer: 50.00 €

  Grand Cru 2007 Pierre Frick

Les Vins Rosés AOC

• Domaine d’Ott 2009: 49.00 €

  Côtes de Provence

• La Sélection du Petit Poucet AOC: 19.00 €

  Côtes de Provence

• Château Les Valentines 2009: 30.00 €

  Côtes de Provence

• Domaine de la Croix Cru Classé 2009: 32.00 €

  Côtes de Provence

• Nuits-St-Georges: 75.00 €

  Nuits St-Georges1er Cru Perdrix 2007 Côtes de Provence

• Porquerolles: 25.00 €

  Domaine de l’île 2008 Côtes de Provence

• Charmes-Chambertin: 95.00 €

  Joseph Drouhin 2000 Côtes de Provence

• Grenache 2009 Georges Duboeuf: 38.00 €

  MAGNUM

• La Sélection du Petit Poucet AOC: 42.00 €

  MAGNUM

• Château Les Valentines 2009: 58.00 €

  MAGNUM

• Côte Du Rhône: 32.00 €

  Clos de L’Hermitage 2005 Jean Alesi Rhône

• Rasteau: 18.00 €

  Château de la Gardine 2006 - ½ Rhône

• Châteauneuf du Pape: 55.00 €

  Château Mont-Redon 2005 Rhône

• Menetou-Salon: 31.00 €

  Domaine Philippe Gilbert 2008 Loire

• Sancerre: 30.00 €

  Domaine Vincent Delaporte 2008 Loire

• Saumur-Champigny: 22.00 €

  Domaine de Nerleux 2008 Loire

• Brouilly: 25.00 €

  Château de la Perrière 2008 Beaujolais

• Moulin à Vent: 30.00 €

  Georges Duboeuf 2006 Beaujolais

• Givry: 28.00 €

  Joseph Drouhin 2007 Bourgogne

• Santenay: 44.00 €

  Clos du Château de la Crée 2006 Bourgogne

• Pommard: 60.00 €

  La Vache C.Violot-Guillemard 2006 Bourgogne

• Bordeaux: 18.00 €

  Merlot 2007

• Bordeaux: 22.00 €

  Château Lalande-Labatut Prestige 2005

• Bordeaux Supérieur: 26.00 €

  Château Dunoyer de Segonzac 2002

• Côtes de Bourg: 28.00 €

  Château Gravettes-Samonac Prestige2007

• Saint-Emilion

  Château Moulin la Bergère 2006

• Désiré Cordier Grand Cru 2006: 40.00 €

• Lalande de Pomerol: 28.00 €

  Plaisir de Siaurac 2007

• Graves: 29.00 €

  Château des Gravières 2006

• Médoc: 32.00 €

  Château Greysac 2006

• Saint-Estèphe: 36.00 €

  Château La Commanderie 2007

• Haut Médoc: 35.00 €

  Château Hourtin-Ducasse 2002

• Moulis: 35.00 €

  La Salle de Poujeaux 2002

• Château Maucaillou 2006: 55.00 €

• Pauillac: 58.00 €

  Château Lacoste-Borie 2006

• Pessac-Léognan: 35.00 €

  Château Gazin Rocquencourt 2007

• Château La Garde 2003: 50.00 €

• Château Lacoste Borie 2000: 115.00 €

  (Pauillac) Margaux

• Croix de Margaux 2005: 35.00 €

  Margaux

• Ségla 2003: 48.00 €

  Margaux

• Château Pouget 2007 Grd Cru Classé: 55.00 €

  Margaux

• Château Dunoyer de Segonzac 2002: 48.00 €

  MAGNUM

• Château La Garde 2004: 98.00 €

  (Pessac-Léognan) MAGNUM