Aubergine & Cie

LES ENTRÉES

• Oeuf cocotte au foie gras et champignons: 6.50 €

• Toast de chèvre frais au miel et noisettes: 6.50 €

• Terrine campagnarde maison: 6.50 €

• Crevettes à la coriandre, carottes aux oranges: 6.50 €

• L’ardoise gourmande: 6.50 €

• L’ardoise ‘‘très’’ gourmande: 10.50 €

  (+4 € en menu)

LES PLATS

• Salade de pâtes au jambon cru et pesto: 14.00 €

• Bagel de Saumon fumé au citron et aneth: 14.00 €

• Bruschetta de tomates, mozzarella di buffalla

• Filet de poulet au sésame, champignons, pâtes fraîches: 14.00 €

• Echine de porc aux épices douces, purée de potimarron: 14.00 €

• Dos de cabillaud au basilic, fondue de fenouil et carottes: 14.00 €

• Cannelloni ricotta - épinards et pignons de pin: 14.00 €

LES DESSERTS

• Fromage du moment: 6.50 €

• Tiramisu à la mangue de Nathalie: 6.50 €

• Financier amandes-noisettes, sorbet cassis: 6.50 €

• Petit pot de crème au chocolat 72% et agrumes: 6.50 €

• Sorbet Citron Kalamansi, vodka Grey Goose: 6.50 €

• Café ou Thé gourmand: 6.50 €

• Dessert du moment: 6.50 €

• Glaces artisanales ALPÉREL - 2 parfums: 6.50 €

  (vanille bourbon, caramel beurre salé, chocolat extra noir, kalamansi, framboise basilic, poire, cassis, mangue)

Entrée ou DESSERT + Plat + Boisson

Plat + DESSERT + Boisson

entrÉe +plat + fromage +dessert + 4 VERRES DE VIN (8cl)

Irish Whiskey Jameson 12 ans (4cl): 8.00 €

Apéritif maison (12cl): 4.00 €

Muscat de Rivesaltes (12cl): 4.00 €

Kir vin blanc (12cl): 4.00 €

Kir royal (12cl): 8.00 €

Champagne ‘‘Roger Coulon’’ (12cl): 8.00 €

Pastis de Provence (2cl): 4.00 €

Martini Bianco, Martini Rosso (6cl): 5.00 €

Campari (6cl): 5.00 €

Whisky Glen Grant (4cl): 5.00 €

Whisky Laphroaig Malt 10 ans (4cl): 8.00 €

Jus de fruits ( 20cl): 3.00 €

Coca, Coca-light, Coca-zero (33cl): 3.50 €

Orangina (25cl): 3.50 €

Evian (1L) ou Chantemerle (1L): 5.00 €

Orreza (1L) ou St Géron (75cl): 5.00 €

Eau de Perrier ou Evian (50cl): 3.00 €

Café ‘‘Nespresso’’: 2.50 €

Déca ‘‘Nespresso’’: 2.50 €

Double café: 2.50 €

Thé: 3.50 €

Infusion: 3.00 €

L’Ancienne Mercerie Vin de table « Merlot »

• La Bouteille 75 cl: 15.00 €

• Le Verre 12 cl: 4.00 €

LES VINS BLANCS

• VDP des Côtes Catalanes ‘‘Terres Nouvelles’’ - La Préceptorie: 8.50 €

• VDP des Côtes Catalanes ‘‘Mas Las Cabes’’ - Jean Gardiès: 6.50 €

• VDP Val de Loire ‘‘Sauvignon’’ - Eric Louis: 4.00 €

• VDP d’Oc ‘‘Chardonnay’’ - Côtes d’Agly: 4.00 €

LES VINS ROSÉS

• AOC Cabernet de Saumur - Domaine Filliatreau: 4.00 €

AOC Cabernet de Saumur - Domaine Filliatreau

• VDP Val de Loire ‘Pinot noir’ - Eric Louis: 4.00 €

• AOC Luberon ‘Les Restanques’ - Château Fonvert: 4.00 €

• AOC Collioure ‘Parcé Frères’ - La Réctorie: 7.00 €

• AOC Pic St Loup Coteaux du Languedoc - Bergerie de l’Hortus: 6.00 €

• VDP Côtes Catalanes ‘Copain comme Cochon’ - La Préceptorie: 7.50 €

• Argentine ‘Malbec’ - Terrazzas de Los Andes: 7.00 €

VINS DE LIQUEUR

• Elisabeth 1999 (8cl): 12.00 €

• Porto Tawny (8cl): 7.50 €

• AOC Maury - Cuvée Aurélie (8cl): 6.00 €

• AOC Maury - Vin doux rêveur (8cl): 7.00 €

EAUX DE VIE

• Bas Armagnac - VSOP (4cl): 8.00 €

• Calvados Pays d’Auge - 8 ans (4cl): 8.50 €

• Whisky Japon - Nikka (4cl): 9.50 €

Mas Las Cabès Vdp des Côtes Catalanes

• La Bouteille 75 cl: 28.00 €

• Le Verre 12 cl: 6.50 €

LES VINS BLANCS

• VDP Val de Loire ‘‘Sauvignon’’ - Eric Louis: 16.00 €

• VDP d’Oc ‘‘Chardonnay’’ - Côtes d’Agly: 16.00 €

• AOC Viré Clessé - Propriété Tête - Thevenet et Fils: 36.00 €

• AOC Chablis - Laurent Tribut: 40.00 €

• VDP des Côtes Catalanes ‘‘Mas Las Cabes’’ - Jean Gardiès: 28.00 €

• VDP des Côtes Catalanes ‘‘Terres Nouvelles’’ - La Préceptorie: 36.00 €

• AOC Alsace Gewürztraminer ‘‘Rosenberg’’ - Barmes Buecher: 26.00 €

• AOC Riesling Sec - Grand Cru ‘‘Hengst’’ - Barmes Buecher: 68.00 €

• AOC Condrieu - Dauvergne Ranvier: 92.00 €

• Champagne «Premier Cru» - Roger Coulon: 50.00 €

• Champagne «Vintage» - Billecart Salmon: 98.00 €

LES VINS ROSÉS

• AOC Cabernet de Saumur - Domaine Filliatreau: 16.00 €

• AOC Côtes du Roussillon ‘‘Zoé’’ - La Préceptorie: 24.00 €

• AOC Collioure - La Rectorie: 38.00 €

LES VINS DE LIQUEUR

• Porto Tawny (8cl): 45.00 €

• AOC Maury - Cuvée Aurélie (8cl): 36.00 €

• AOC Maury - Vin doux rêveur (8cl): 42.00 €

L’Ancienne Mercerie Vin de table « Merlot »

• La Bouteille 75 cl: 15.00 €

• Le Verre 12 cl: 4.00 €

La légèreté…

• VDP Val de Loire ‘‘Pinot noir’’ - Eric Louis: 16.00 €

• AOC Luberon ‘‘Les Restanques’’ - Château Fonvert: 16.00 €

• AOC Saumur ‘‘Château Fouquet’’ - Domaine Filliatreau: 24.00 €

• AOC Collioure ‘‘Parcé Frères’’ - La Réctorie: 30.00 €

• AOC Régnié ‘‘Haute Ronze’’ - JM Dupré: 28.00 €

• Afrique du Sud ‘‘Pinotage’’- Fairvalley: 20.00 €

Le croquant…

• Vin de table ‘‘Merlot’’ - L’Ancienne Mercerie: 15.00 €

• AOC Pic St Loup Coteaux du Languedoc - Bergerie de l’Hortus: 24.00 €

• VDP Côtes Catalanes ‘Copain comme Cochon’ - La Préceptorie: 32.00 €

• AOC Marcillac - Domaine de Causses Marine: 28.00 €

• AOC Brouilly ‘L’enfer des Balloquets’ - R. Perroud: 26.00 €

• AOC Saint Joseph ‘Les racines du ciel’ - Dauvergne-Ranvier: 38.00 €

• AOC Côtes du Rhône ‘Vade Retro’ - Dauvergne-Ranvier: 20.00 €

• Argentine ‘Malbec’ - Terrazzas de Los Andes: 28.00 €

Les belles quilles...

• AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Clos de l’Arlot: 92.00 €

• AOC Côtes du Roussillon ‘‘Terres Nouvelles’’ - La Préceptorie: 48.00 €

• AOC Faugères ‘‘Couture’’ - L’Ancienne Mercerie: 44.00 €

• AOC Vacqueyras ‘‘Garrigues’’ - Domaine de Montirius: 44.00 €

• VDP du Gard - Roc d’Anglade: 72.00 €

• AOC Côtes du Roussillon Villages ‘‘Muntada’’ - Domaine Gauby: 130.00 €

• AOC Côteaux du Languedoc - Pic Saint Loup ‘‘Grande Cuvée’’ - L’Hortus: 48.00 €

• AOC Collioure ‘‘Côté Montagne’’ - La Réctorie: 62.00 €

• Espagne Catalogne ‘‘Clos Adrien’’ - Domaine Terra Remota: 96.00 €

• Chili ‘‘Carmenere’’ - Secreto de Viu Manent: 36.00 €

• Argentine - Cheval des Andes: 130.00 €