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menu de Le Bel Canto Neuilly
MENU
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Les entrées
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Velouté de potimarrons au éclats de chätaignes et quenelle de crème fraîche
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Chiffonnade de saumon fumé "Ficelle", crème fraîche à la ciboulette citronnée
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Tarte tiède de légumes poêlés, fine tranche de mozzarella fondante
(oignons, caviar d'aubergine, courgettes et tomate)
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Tranche de foie gras de canard mi-cuit "maison" accompagné de ses toasts et chutney de mangue à l'oignon rouge
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Les Plats
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Noix de Saint-Jacques poêlées, et pappardelles parfumées sur fondue de poireaux
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Assiette de Penne "al dente" à la crème et champignons des bois
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Le Filet de boeuf "à la plancha", ses légumes de saisons et sauce au foie gras
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Fondant de Quasi de veau "mariné 8 heures" avec champignons, chätaignes et pomme de terre grenailles marinées au jus de veau
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Filet de Bar " à la plancha" et palet de risotto
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Cabillaud poêlé, écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive et sauce vierge
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Assortiment de fromage ou Desserts
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"L'Alliance" crème de poire alcoolisée et l'amertume du chocolat noir
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Morceaux d'ananas poêlés au Romarin, parfumés "Rhum brun" glace au fromage blanc
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L'incontournable moelleux au chocolat "BEL CANTO"
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Tarte fine aux pommes, boule de glace vanille
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MENU LYRIQUE à
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Susceptible d'être modifié selon la saison 1 entrée, 1 plat, fromages ou dessert
Carte des vins
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Emilie Romagne
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Arte e concerto (rouge pétillant): 40.00 €
IGT 75cl
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Terre di Maestral (rouge): 60.00 €
IGT 75cl
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Campanie
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Lacrimarosa (rosé): 48.00 €
IGT 75cl
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Basillicate
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Aglianico (blanc): 55.00 €
DOC 75 cl
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Aglianico (rouge): 55.00 €
DOC 75cl
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Frioul
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Merlot del Collio (rouge): 63.00 €
DOC 75cl
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Piemont
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Pio Cesare - Armeis (blanc): 50.00 €
DOC 75cl
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Barbaresco (rouge): 65.00 €
DOCG 75cl
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Barolo (rouge): 85.00 €
DOCG 75cl
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Pouilles
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Falcone - Réserve 2000 (rouge): 44.00 €
75 cl
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Cantalupi (rouge): 55.00 €
DOC 75cl
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Sicile
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Rosso di Sicilia (rouge): 35.00 €
IGT 75cl
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Mandrarossa di Sicilia (blanc): 37.00 €
IGT 75cl
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Morgante Nero dAvola (rouge): 40.00 €
IGT 75cl
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Toscane
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Libalo (blanc): 30.00 €
IGT 75cl
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Rosa di Ninfa (rosé): 35.00 €
IGT 75cl
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Chianti Classico (rouge): 46.00 €
DOCG 75cl
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Chianti Riserva Ducale (rouge): 58.00 €
DOCG 75cl
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Lodolla Nuova (rouge): 63.00 €
DOCG 75cl
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Romitorio Sante Dame (rouge): 85.00 €
IGT 75cl
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Cabreo la Pietra (blanc): 99.00 €
IGT 75cl
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Cabreo il Borgo (rouge): 102.00 €
IGT 75cl
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Brunello di Montalcino (rouge): 105.00 €
DOCG 75cl
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Brunello di Montalcino (rouge): 168.00 €
DOCG 150cl
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Vénétie
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San Giovese (rouge): 27.00 €
DOC 75cl
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Brume di Monte Schiava (rosé): 30.00 €
DOC 75cl
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Maculan - Costadolio (rouge): 37.00 €
IGT 75cl
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Amarone Valpolicella (rouge): 53.00 €
DOC 75cl
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Capo di Stato (rouge): 70.00 €
IGT 75cl
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Capo di Stato (rouge): 115.00 €
IGT 150cl
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Trentin - Haut Adige
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Pinot Grigio della Staffa (blanc): 60.00 €
DOC 75cl
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Grands Crus - Italiens
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Barbaresco Gaja 1998 (rouge): 209.00 €
DOC 75cl
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Sassicaia Tenuta San Guido 1998 (rouge): 224.00 €
DOC 75cl
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Barbaresco Gaja 2000 (rouge): 226.00 €
DOCG 75cl
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Barolo Sperss Gaja 1998 (rouge): 242.00 €
DOC 75cl
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Rossi Bass Gaja 2003 (blanc): 112.00 €
DOC 75cl
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Barolo Sperss Gaja 2000 (rouge): 162.00 €
DOC 75cl
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Barbaresco Gaja 2001 (rouge): 182.00 €
DOCG 75cl
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Sassicaia Tenuta San Guido 2001 (rouge): 182.00 €
DOC 75cl
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Sassicaia Tenuta San Guido 2000 (rouge): 192.00 €
DOC 75cl
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Sassicaia Tenuta San Guido 1999 (rouge): 204.00 €
DOC 75cl
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Grands Crus - Bordeaux
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Château Bellegrave 1999 - Pomerol - (rouge): 92.00 €
75cl
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Château Montrose 1999 - St Estèphe - 2ème Grand Cru Classé (rouge): 170.00 €
75cl
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Château Pichon Longueville Baron 1998 - Pauillac - 2ème Grand Cru Classé (rouge): 174.00 €
75cl
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Château Gruaud Larose 1999 - St Julien - 2ème Grand Cru Classé (rouge): 216.00 €
75cl
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Château Ducru Beaucaillou 1998 - St Julien - 2ème Grand Cru Classé (rouge): 237.00 €
75cl
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Château Haut Brion 1996 - Graves - Cru classé (rouge): 400.00 €
75cl
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Château Cheval Blanc 1996 - Saint Emilion - 1er Grand Cru (rouge): 405.00 €
75cl
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Château Lafite Rothschild 1998 - Pauillac - (rouge): 442.00 €
75cl
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Château Margaux 1981 - Margaux - 1er Grand Cru Classé (rouge): 698.00 €
75cl
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Grands Crus - Bourgogne
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Nuits St Georges - Les Gras 2005 - Domaine Louis Gras - AOC - (rouge): 70.00 €
75cl
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Volnay - Clos des Chênes 2002 - Domaine René Monnier - Côte de Beaume - 1er Cru AOC (rouge): 75.00 €
75 cl
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Chambolle-Musigny - les Nazoires 2002 - Domaine Machart de Gramont - AOC (rouge): 85.00 €
75cl
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Corton-Charlemagne 2001 Domaine Maratray - Dubreuil - Côte d'or - Grand Cru (blanc): 115.00 €
75cl
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Champagnes
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Brut Premier - Louis Roederer: 76.00 €
75cl
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Brut Millésimé 1999 - Louis Roederer: 88.00 €
75cl
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Brut Rosé Millésimé 2000 - Louis Roederer: 92.00 €
75cl
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Brut Magnum - Louis Roederer: 134.00 €
150cl
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Cristal Millésimé 1999 - Louis Roederer: 210.00 €
75cl
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Avertissement:
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