horaires d'ouvertures du magasin
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menu de Le Pavillon de la Tourelle
1 entrée + 1 plat + 1 dessert
1 entrée + 1 plat
1 plat + 1 dessert
Les entrées
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Les entrées froides
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Salade de homard aux artichauts
Crème de crustacés supplément 5,00 €
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Voile de gambas au basilic, navets longs confits
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Terrine de pintade fermière aux pistaches et foie gras
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Foie gras de canard confit au sel de guérande compote de pommes et mangues
Accompagné de son verre de sauternes supplément 7,00 €
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Les entrées chaudes
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Noix de pétoncles aux perles de poivron rouge, tombée de pousses d’épinards
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Poêlée de langoustines au beurre de cacahuètes, croustillant de cheveux d’anges
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Choux chinois farci au foie gras
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Les plats
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Les poissons
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Raviole de homard jus de pomme verte
Julienne de légumes supplément 5,00 €
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Goujonnettes de sole à la japonaise, sauce yuzu , patate douce et wakame
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Dos de saint-pierre à la sauce vichyssoise fondue de poireaux
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Blanc de turbot aux asperges, petits pois
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Les viandes
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Filet de bœuf façon rossini savarin de pomme de terre et champignons
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Piccatas de veau à la crème de cresson, risotto noir
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Gigot de lapereau à la moutarde verte, bayaldi de légumes
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Noisettes d’agneau, embeurrée de chou vert et flan de carottes
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Chariot de fromages
Les desserts
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Tarte fine aux pommes, glace vanille
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Mille feuilles fraises et vanille, parfum de menthe
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Le baba ananas et sirop d’agrumes, arrosé à la demande
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Le soufflé au grand marnier
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Éclosion œuf chocolat fruits rouges, coulis de fruits rouges
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Tiramisu aux fraises
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Le Rocher chocolat framboise
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L’assiette de fruits rouges - espuma cassis
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Café gourmand
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Sur commande
Gâteau d’anniversaire (6 personnes minimum)
Menu du mois d’octobre
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Menu
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Kir vin blanc, sangria, jus de fruits
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Apéritif au choix avec supplément 5,00 €
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1/2 Bordeaux Beau Rivage (blanc ou rouge)
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1 eau minérale
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Café et mignardises
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Entrées
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Noix de pétoncles, vinaigrette de mangue
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Mousseline de lotte au safran
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Fricassée d’escargots aux artichauts
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Terrine de pintade fermière aux pistaches
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Poissons et viandes
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Suprême de daurade au basilic
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Filet de bœuf sauce à la graine de moutarde
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Souris d’agneau aux épices
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Mignon de porc au gingembre
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Chariot de fromages supplément 9.50 €
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Desserts
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Crème brûlée au citron vert
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Feuilleté à la mirabelle
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Panacotta mangue - passion
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Moelleux chocolat, cœur chocolat blanc - glace vanille
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Sur commande: 2.50 €
Gâteau d’anniversaire supplément
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Demandez notre formule bureau
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1 Entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert
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Accompagné d’un verre de vin ou 1/2 eau minérale et un café
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Menu gourmand
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Votre apéritif préféré accompagné de feuilletés chauds
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Foie gras de canard confit au sel de guérande compote de pommes et mangues
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Goujonnettes de sole à la japonaise, sauce yuzu ,patate douce et Wakamé
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Sorbet pomme verte et calvados
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Piccatas de veau à la crème de cresson, risotto noir
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Salade et chariot de fromages
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Le rocher chocolat framboise coupe de champagne haton
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Domaine du clos roussely
Touraine blanc
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Château galey
Bordeaux rouge
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Eau minérale
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Café et mignardises
Le menu des enfants
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Eau, sodas, jus de fruits à discrétion
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Saumon fumé et toasts
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Filet de boeuf et tagliatelles fraîches
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Coupe de glaces
Avertissement:
Les informations présentes sur ce menu et les prix affichés sont susceptibles de ne pas être à jour. Merci de vérifier ces informations directement auprès de l'établissement concerné. 1001 Menus ne pourrait être tenu responsable pour aucune modification de prix. Les informations affichées n'impliquent pas forcément une relation entre 1001 Menus et le commerce.
