LE NEW SHALIMAR

Salades, légumes, soupes

• Raita: 4.00 €

  Salade de concombre au yaourt

• Salade de crevettes : 5.50 €

  Salade de crevettes « à la façon Delhi »

• Salade de poulet : 5.50 €

  Salade de poulet à la façon Indienne

• Baingan Bhurta : 8.00 €

  Caviar d’aubergines parfumés aux épices

• Dal Soupe : 4.50 €

  Potage à base de petites lentilles jaunes

Beignets et Samossas

• Oignons Bhajia : 4.50 €

  Beignets d’oignons à la farine de pois chiches

• Beignets de crevettes : 6.00 €

  Beignets de crevettes parfumés aux épices

• Beignets de légumes : 5.00 €

  Beignets de pommes de terre et aubergines

• Samossa légumes : 5.00 €

  Cornet frit farci aux légumes

• Samossa viande : 6.00 €

  Cornet frit farci à la viande

Poulet et Caille

• Poulet tandoori : 5.50 €

  Poulet tendre mariné puis rôti au charbon de bois

• Poulet Tikka : 8.00 €

  Blanc de poulet mariné, grillé aux aromates

• Cailles Tandoori : 9.00 €

  Caille tendre marinée au safran et grillée

Agneau

• Seekh kabab : 6.00 €

  Agneau haché safrané et moulé sur la broche

• Agneau Tikka : 8.00 €

  Agneau dégraissé macéré et préparer à la broche

• Barrah Kabab : 7.00 €

  Gigot d’agneau mariné et grillé au tandoor

Poissons, Gambas

• Poisson Tikka : 7.00 €

  Morceaux de poissons macérés et préparés à la broche

• Gambas Tandoori : 17.00 €

  Gambas marinée au safran à la façon « île de Bombay »

Mix

• Shalimar mixt grill : 9.00 €

  Agneau, poulet et poisson macérés puis grillés au tandoor

• Mixed grill : 17.50 €

  Beignets d’aubergines, poulet Tikka, agneau Tikka, seekh kabab, samossa légumes (2 per)

Nan: 2.00 €

Pâte à pain levée à base de farine de blé

Paratha: 3.00 €

Galette de seigle au beurre non levée

Nan Fromage : 3.50 €

Pâte à pain levée bourrée au fromage doux

Keema Nan : 4.00 €

Galette de blé farcie de viande d’agneau hachée

Rôti: 2.00 €

Pâte à pain nature à base de seigle, non levée

Stuffed Paratha : 3.50 €

Galette de seigle aux légumes

Garlic Nan : 3.00 €

Pâtes à pain levée à base de farine de blé, farcie à l’ail

Butter Nan : 2.50 €

Pâtes à pain levée à base de farine au beurre

Nan fromage et ail : 4.00 €

Pâte à pain levée bourrée au fromage et à l’ail

Agneau

• Agneau curry : 10.00 €

  Agneau avec sauce curry et épices, indien

• Agneau Shaki Korma : 10.50 €

  Agneau préparer à la noix de cajou, beurre et épices

• Agneau Rogan Josh : 10.00 €

  Dés d’agneau dégraissés en ragout et parfumés

• Agneau Madras : 10.50 €

  Agneau préparé au gingembre et aux épices

• Agneau Vindaloo : 10.50 €

  Agneau préparé dans une vingtaine d’épices

• Agneau Tikka Massala : 11.50 €

  Agneau macéré, grillé et préparé aux épices

• Agneau Keema Matar: 10.00 €

  Agneau haché aux petit pois, coriandre, épices indiennes

• Agneau Pala : 11.00 €

  Agneau préparé avec des épinards haché

• Agneau Baingan : 12.50 €

  Agneau préparé avec des aubergines

Poulet

• Poulet curry : 9.00 €

  Poulet avec sauce curry et épices, indien

• Poulet Vindaloo : 10.00 €

  Poulet préparé dans une vingtaine d’épices

• Poulet Madras : 9.50 €

  Poulet aromatisé aux épices

• Poulet Shahi Korma : 10.00 €

  Poulet préparé à la noix de cajou, beurre et épices

• Butter Chicken : 10.50 €

  Blanc de poulet grillé, préparé au beurre et épices

• Poulet Tikka Massala : 10.50 €

  Blanc de poulet grillé aux aromates et épices

• Poulet Palak : 10.50 €

  Poulet préparé avec des épinards haché

• Poulet Baingan : 11.50 €

  Blanc de poulet grillé avec aubergines

Poissons et Crevettes

• Poissons Shahi Korma : 10.00 €

  Poisson préparé à la noix de cajou, beurre et épices

• Poisson Tikka Massala : 10.50 €

  Poisson grillé au gingembre et au citron

• Poisson Lazeez : 11.00 €

  Poisson grillé, préparé avec du beurre et épices

• Crevettes Shahi Korma : 11.00 €

  Crevettes décortiquées, à la noix de cajou, beurre, épices

• Crevettes Madras : 11.50 €

  Crevettes décortiquées préparées à la madras

• Gambas Massala : 15.00 €

  Gambas décortiquées au gingembre et épices

• Gambas Shahi Korma : 15.50 €

  Gambas décortiquées à la noix de cajou, beurre, épices

Bhuna Gosht : 12.50 €

Jarret d’agneau mariné et préparé à la broche

Bhuna Murg : 12.00 €

Poulet mariné aux épices et préparé à la broche

Tandoori Mixt Grill : 13.00 €

Panaché de viandes : agneau, poulet, poisson, caille et agneau haché

Biryani crevettes: 12.50 €

Crevettes décortiquées mijotées ou riz dans une sauce spéciale

Biryani Agneau: 13.00 €

Agneau désossé, mijoté au riz dans une sauce spéciale

Biryani Poulet : 12.00 €

Poulet désossé, mijoté au riz dans une sauce spéciale

Biryani Légumes: 10.50 €

Panaché de légumes mijotés au riz dans une sauce spéciale

Biryani Royal: 14.00 €

Agneau, poulet, crevettes mijotés au riz dans une sauce spéciale

Baingan Bhurta : 8.00 €

Caviar d’aubergines et ses épices

Subzi Vegetables : 7.00 €

Maraichère de légumes aux herbes

Dal Tadka : 7.00 €

Petites lentilles jaunes et leurs épices

Alloo Palak : 7.00 €

Curry d’épinards cuit avec pomme de terre

Palak Paneer : 8.00 €

Fromage indien cuit avec curry d’épinards

Aloo Gobhi : 7.00 €

Pomme de terre et choux fleurs

Matter Paneer : 8.00 €

Petit pois cuit avec fromage indien

Raita: 4.00 €

Salade de concombres au yaourt

Kashmiri Pullao : 4.00 €

Riz basmati cuit à l’étuvée, safran, cajou et fruits

Riz Basmati : 3.50 €

Riz basmati, safran

Cocktail sans alcool: 4.50 €

Lassi à la ma mange: 4.00 €

Lassi rose: 4.00 €

Lassi banane: 4.00 €

Lassi nature : 3.00 €

nature, sucré ou salé

Jus d’orange : 3.00 €

Jus d’ananas: 3.00 €

Nectar de mangue: 3.00 €

Ice tea : 3.00 €

Orangina: 3.00 €

Seven up : 3.50 €

33 cl

Coca, coca light, coca zéro: 3.50 €

Schweppes tonic: 2.50 €

Schweppes agrumes: 3.00 €

Evian: 3.00 €

1/2 bt

Evian: 4.50 €

1 bt

Badoit: 3.00 €

sans Pellegrino (1/2 bt)

Badoit: 4.50 €

Badoit

Perrier: 3.00 €

33 cl

Thé indien : 3.50 €

à la cardamone avec lait

Thé indien : 3.50 €

à la cardamone et cannelle sans lait

Verveine, tilleul : 3.00 €

Thé à la menthe : 3.00 €

menthe fraiche

Café, décaféiné : 2.00 €

Café crème: 3.00 €

Irish coffee avec Alcool : 8.00 €

Shalimar halwa : 3.50 €

Pâtisserie de semoule avec coco, pistaches et amandes

Kulfi : 5.00 €

glace à la noix de coco, pistaches et amandes

Gulab jamun : 3.50 €

Boulettes de lait de sirop nature(ou flambée au Grand Marnier : 2.50€ suppl)

Salade de fruits : 3.50 €

Panaché de fruits en morceaux

Mango Ice Cream : 5.00 €

Glace à la vanille nappée d’un coulis de mangue Alfonso

Sorbet Au choix : 3.50 €

Coco, mangue, pétale de rose, citron, fruit de passion, vanille, chocolat, fraise, cannelle (2 boules au choix)

Glaces: 3.50 €

Vanille, chocolat, cannelle, pistaches (2 boules)

Colonel: 5.50 €

Citron+Vodka