La Guinguette du Monde

Entrées

• Tartare de crevettes et tomates confites

• Croustillant de chèvre chaud à la confiture de figue

• Carpaccio de Brésola aux copeaux de parmesan

• Foie gras sur toast pain d’épice et chutney maison

Salades

• Roquette aux noix, poulet mariné à la coriandre fraîche, sauce douce au miel

• Salade de quinoa, séviches de saumon

• Salade de girolles aux pousses d'épinards

Plats

• Rôtie de lotte au Noilly Prat, purée de choux fleur et patate douce

• Wok de filets de poulet aux légumes croquants et citronnelle

• Moqueca de Gambas et Dorade Coco servis avec un riz blanc

• Souris d'agneau braisée à l'anis vert et au fenouil confit, gratin de topinambour

Desserts

• Mœlleux au chocolat

• Fondant au chocolat

• Terrine d’agrume au miel

• Tiramisu

• Tarte tatin

• Crumble aux fruits

• Nougat glacé

Rouges

• Côteaux du Languedoc Musardises Granier

• Saint-Chinian Côte d'Arbo Champart

• Côtes de Bourg Caractère

• Saint-Émilion grand cru Chante Alouette

• Côte du Rhône Jean David

Rouges

• Fleurie Testard

• Côte de Brouilly Benier

• ôtes Roannaises Pothier

• Marsannay Guyot

• Hautes Côtes de Beaune Contat Grange

Blancs

• Cheverny Gendrier

• Chitry Morin

• Pouilly Fuisse

• Rousset

Rosés

• Tourraine Cadart Pineau d'Aunis

• Bergerac Le Jonc Blanc

• Côte du Rhône Jullien