La Table des Troys

Escargots farcis, la douzaine

Escargots farcis, la 1/2 douzaine

Moules farcies, la douzaine

Bloc de foie gras de canard maison et ses toasts

Chiffonnade de jambon de pays

Saumon fumé et ses toasts chauds

Salade de chèvres chauds marinés au basilic

Salade aux lardons et oeuf poché

Assiette gourmande au bloc de foie gras de canard

Salade de gésiers confits, déglacés au vinaigre de framboise

Salade fermière

(pommes de terre, maïs, poulet, salades, tomates)

salade océane

(crevette,thon,surimi,coeur de palmier,poivron,tomate,salade)

salade niçoise

(thon,anchois,oeuf dur,olive,poivron,haricot vert,tomate........)

salade du jardinier

(assortiment de crudité de saison)

les fines de claires Marennes Oléron en N°2, N°3, N°4

les spéciales claires des dunes d'Utah Beach en N°2, N°3

les bulots et grosses crevettes roses

ROYALE:

• jambonneau 1/2 se

• échine 1/2 sel

• poitrine fumée et 1/2 sel

• es trois saucisses

  (monbeliard,francfort,nuremberg)

• saucisson à l'ail fumé et BRASSERIE

Les viandes

• Entrecôte XXL

  (400gr)

• Côte de boeuf 1 personne

  (450 à 500 gr)

• Confit de canard, pommes sautées à l'ail

• Steak tartare sauce maison, pommes frites ou salade

• Hamburger XXL 250gr sauce au choix

• Pavé de rumsteck (environ 250 gr) sauce béarnaise

• Filet de boeuf sauce poivre

Les poissons

• Belle sole meunière (3 à 400 gr), riz basmati

• Brochette de noix de Saint-Jacques à la rôtissoire

• Pavé de saumon grillé sauce béarnaise

• Brochette de saumon à la rôtissoire

• Filet de perche poêlé au pistou

Les desserts

• Pruneaux à l'Armagnac

• Poire à la Bourguignonne

• Crème brûlée

• Mi-cuit au chocolat

• Tarte Tatin et sa crème fraîche

• Fraises en saison

• Crumble fruits rouges

Nos formules

• à 22,00 € avec choix entre 3 entrées, 3 plats et les desserts

• à 29,00 € avec choix entre 3 entrées, 3 plats et les desserts

Nos glaces - Fabrication maison

• Les glaces aux œufs :

  vanille, caramel, praline, café, chocolat, pistache, antillaise, cannelle, gimgembre,nougat

• Les sorbets :

  cassis, fraise, framboise, poire williams, melon, menthe choco,pomme verte,melon,fruits des bois

• Les sorbets exotiques :

  banane, citron,citron vert, noix de coco, fruit de la passion, mangue,orange,mandarine

• Glaces

  1 boule au choix- 2 boules au choix

• Parisienne : 3 boules au choix

• Milk-shake :

  parfum au choix

Les classiques

• Café ou Chocolat liégeois

• Azur

  (pistache, framboise, cassis, chantilly)

• Bounty

  (noix de coco, pistache, praline, gelée de groseille, chantilly)

• Brésilienne

  (café, praline, vanille, sauce caramel, chantilly)

• Coco Nuts

  (noix de coco, fruits de la passion, citron vert, chantilly)

• Croisette

  (praline, pistache, chocolat, sauce chocolat, chantilly)

• Caramel

  (praline, caramel, sauce caramel, chantilly, grains de praline)

• Etats-Unis

  (praline, pistache, caramel, sauce caramel, chantilly, grains de praline)

• Poire Chocolat

  (vanille, chocolat, poire au sirop, sauce chocolat, chantilly)

Cocktail

(poire, citron, framboise, cocktail de fruits, chantilly)

Festival

(festival de sorbets de fruits rouges, chantilly)

Banana Splits

(banane fruit, glace vanille, banane, chocolat, sauce chocolat, chantilly)

Excellence

(glace banane, chocolat, vanille, pistache, fraise, chantilly)

Pèche Melba

(glace vanille et pêche, gelée de groseille, pêche au sirop, chantilly)

Poire Belle Hélène

(poire au sirop, glace vanille, poire, sauce chocolat, chantilly)

Antillaise

(glace vanille, rhum raisin, rhum blanc, chantilly)

Fraisier

(liqueur de framboise, glace fraise, framboise)

Colonel

( vodka, sorbet citron)

Glacial

(crème de menthe, sorbet menthe chocolat)

Williams

(alcool de poire, sorbet poire)