Le Punjab

LES ENTRÉS

• SEEKH KABAB: 6.50 €

  Gigot d'agneau haché, oignon, fines herbes et cuit en brochette au tandoon

• AGNEAU TIKKA: 9.00 €

  Gigot d'agneau désossé, mariné aux épices et cuit en brochette au tandoori

• POULET TIKKA: 7.00 €

  Poulet désossé, mariné aux épices et cuit en brochette au tandoori

• POISSON TIKKA: 9.00 €

  Filet de poisson mariné aux épices et cuit en brochette au tandoori

• POULET TANDOORI: 6.00 €

  Poulet mariné et cuit en brochette au tandoori

• BATERAS TANDOORI: 9.00 €

  Cailles longuement marinées et cuit en brochette au tandoori

• BARA KABAB: 8.00 €

  Jarret d'agneau mariné et cuit en brochette au tandoori

• GAMBAS TANDOORI: 20.00 €

  Gambas longuement marinées et cuit en brochette au tandoori

• PUNJAB MIXTE GRILLS: 20.00 €

  Assortiment compose de seekh kabab, poulet tikka, agneau tikka, poisson samossa, alo pakora, oignons, bhaja bangan pakora

BEIGNETS

• BANGAN PAKORA: 5.00 €

  Beignets d'aubergine aux différentes épices

• SAMOSSA: 5.00 €

  Beignets de légumes aux différentes épices

• SAMOSSA À LA VIANDE: 5.00 €

  Beignets à la viande hachée et différentes épices

• ALO PAKORA: 5.00 €

  Beignets de pomme de terre aux différentes épices

• OIGNONS BHAJA: 5.00 €

  Beignets d'oignons à la farine de pois chiche

SALADES

• SALADE RAITA: 5.00 €

  Concombres, tomates, mélanges aux yaourt et différentes épices

• SALADE DE CREVETTES: 6.00 €

  Concombres, tomates, râpée, avocat, maÏs, olives, mélanges avec les crevettes décortiqués

• SALADE ROYALE: 7.00 €

  Tomates, concombres, carottes, râpés, avocats, maïs, olives, mélanges, avec les morceaux de poulet grillé au tandoor (four)

• SALADE DU CHEF: 8.00 €

  Tomates, concombre, carottes râpés avocats, maïs, olives, oeuf durs mélanges au thon

LES PAINS MAISON

• NAN: 2.00 €

  Pain nature, farine blanche, pâte levée

• NAN AU FROMAGE: 4.00 €

  Pain au fromage, farine blanche, pâte levée

• NAN KEEMA: 4.50 €

  Pain à la viande, farine blanche, pâte levée

• CHAPATI: 2.00 €

  Pain nature, farine complète, pâte sans levain

• PARATHA: 3.50 €

  Pain au beurre, farine complète, pâte sans levain

• STUFFED PARATHA: 3.50 €

  Pain au beurre fourré légumes, farine complète sans levain

• GARLIC NAN: 3.50 €

  Pain à l'aïl blanche, pâte levée

POULET

• POULET JELFREZI: 10.00 €

  épices à votre convenance poulet désossé, tomate, poivron, coriandre, différentes épices

• POULET MADRAS: 10.00 €

  Relevé, Poulet désossé, tomate, coriandre, différentes épices

• POULET AU CURRY: 10.00 €

  Légérement épicé, Curry de poulet avec différentes épices

• POULET VINALOO (relevé): 10.50 €

  Curry de poulet aux pommes de terre

• POULET SHAHI KORMA : 11.00 €

  non épicé, Poulet désossé, tomate, noix de coco, noix de cajou, crème fraîche

• POULET PUNJAB: 11.00 €

  Non épicé, Curry de poulet, sauce à la crème fraîche, noix de cajou et pistaches

• POULET TIKKA MASSALA: 12.00 €

  Poulet grillé, tomate, poivron, coriandre, différentes épices

• BUTTER CHICKEN: 12.00 €

  non épicé, Poulet grillé, beurre fraîche, noix de cajou, noix de coco et crème fraîche

AGNEAU

• AGNEAU MADRAS: 12.00 €

  Gigot d'agneau, tomate, coriandre et différentes épices

• AGNEAU VINDALOO: 12.00 €

  relevée, Gigot d'agneau, amandes, pistaches, noix de coco, noix de cajou, crème fraîche

• AGNEAU PALAK: 13.50 €

  Non épicé, Gigot d'agneau au curry d'épinards

• AGNEAU BANGAN: 13.50 €

  non épicé, Gigot d'agneau au curry d'aubergine

• AGNEAU ROGHAN JOSH: 12.00 €

  Curry d'agneau traditionnel avec yaourt peu épicés

• AGNEAU PUNJAB: 12.00 €

  Curry d'agneau, sauce à la crème fraîche, noix de cajou et pistaches

• KEEMA MATAR: 10.50 €

  Gigot d'agneau haché aux petits pois

BOEUF

• BOEUF CURRY: 10.50 €

  relevé à la demande, Curry de boeuf traditionnel, peu épicé

• BOEUF VINDALOO: 11.00 €

  relevé à la demande, Curry de boeuf avec des pommes de terre, peu épicé

• BOEUF MADRAS: 10.50 €

  relevé aux épices, Curry de boeuf avec la sauce aux tomates, coriandres et différentes épices

• KEEMA ALLO: 10.50 €

  Viande hachée de boeuf prépare avec des pommes de terre

• BOEUF KOFTA KORMA: 12.00 €

  Boulettes de boeuf avec la sauce, noix de cajou, crème fraîche, sans épices

• BIRYANI BOEUF: 14.00 €

  Morceaux de boeuf préparés avec du riz basmati et différentes épices

• BIRYANI D'AGNEAU: 14.50 €

  Morceaux d'agneau préparès avec du riz basmati et différentes épices

• BIRYANI DE CREVETTES: 14.50 €

  Crevettes décortiqués préparés avec du riz basmati et différentes épices

• BIRYANI ROYAL: 15.50 €

  Poulet, agneau, crevettes, boeuf mijoté aux 25 épices, préparés avec du riz basmati et servis avec une sauce curry à part

SALADE RAITA

Concombre, tomate, carottes râpées aux épices mélangés au yaourt

POULET TIKKA

Poulet désossé, mariné et différentes épices

POULET CURRY

Curry de poulet légérement épicé

LÉGUMES MIXTES

Curry de légumes

RIZ BASMATI

Nan fromage + 2.50€

SALADE DE FRUITS FRAIS

HALWA

Gâteau de semoule

ENTRÉES

• SAMOSSA LEGUMES

  Beignets de légumes aux épices

• SALADE RAÏTA

  Concombre, tomate, carottes râpées aux épices mélangés au yaourt

• MIXTE PAKORA

  Beignets de pommes de terre, beignet d'aubergine et beignets d'oignon marinées aux épices (Nan fromage + 250€)

PLATS

• BOEUF MADRAS

  Curry de boeuf relevé aux épices

• POULET CURRY

  Curry de poulet légérement épicé

• KEEMA MATAR

  Gigot d'agneau haché avec des petits pois

• POULET PUNJABI

  Curry de poulet à la crème fraîche

• ALO CHANA

  Curry de pomme de terre, pois chiches et différentes épices

• RIZ BASMATI

DESSERT AU CHOIX

• SALADE DE FRUITS FRAIS

• HALWA

  Gâteau de semoule

ENTRÉES

• SEEKH KEBAB

  Agneau haché oignons et herbes fraîches, cuit en brochette au tandoori

• POULET TIKKA

  Morceaux de poulet, mariné et différentes épices

• CREVETTES RAÏTA

  Crevettes décortiquées mélangés au yaourt et différentes épices

• SAMOSA MIXTE

  Beignets de légumes et viande hachée et différentes épices

• NAN FROMAGE ou NAN NATURE

PLATS

• POULET SHAHI KORMA

  Poulet désossé, tomate, noix de coco, noix de cajou, crème fraîche

• KEEMA ALLO

  Viande hachée d'agneau aux pommes de terre et fifférentes épices

• BOEUF AU CURRY

  Curry de boeuf traditionnel, peu épicé à la demande

• POISSON MASALA

  Poisson cuit en brochette au tandoori, sauce tomates avec différentes épices

• RIZ BASMATI

DESSERT AU CHOIX

• HALWA

  Gâteau de semoule

• GULAB JAMIN

  pâtisserie maison

• SORBET

• SALADE DE FRUIT FRAIS

APÉRITIFS

• KIR AU VIN BLANC

• COCKTAIL MAISON

ENTRÉES

• PUNJAB MIXTE GRILLS

  Assortiment composé de seekh kabab, poulet tikka, samossa, alo pakora, oignons bhaja, aubergines pakora

• NAN FROMAGE

• NAN LEGUMES

PLATS AU CHOIX A LA CARTE SAUF LES GAMBAS

• RIZ BASMATI

DESSERT AU CHOIX

• SALADE DE FRUITS FRAIS

• KULFI

  Glace maison

• GULAB JAMIN

  pâtisserie maison

• SORBET

  2 boule aux choix

VINS ROUGES

• BORDEAUX SUPÉRIEUR: 18.00 €

  aoc Château Guillot

• BROUILLY: 23.00 €

  aoc Noël Briday

• SAUMUR CHAMPIGNY: 18.00 €

  aoc Les Chateraines

• BOURGUEIL: 19.00 €

  aoc Domaine de la grive

• CAHOR: 18.00 €

  aoc Domaine dela Bergerie

• TOURAINE: 16.00 €

  aoc cépage Gamay, Les Larris

VINS ROSÉS

• CÔTES DE PROVENCE: 19.00 €

  aoc Cave de St Tropez

• PINOT NOIR: 22.00 €

  aoc cépage Alsace, Hans schaeffer

• TAVEL: 22.00 €

• SANCERRE: 23.00 €

  aoc Domaine de Colombier

VINS BLANCS

• SANCERRE: 23.00 €

  aoc Les broux

VINS EN PICHETS

• ROUGE, ROSE, BLANC: 10.00 €

VINS INDIENNE

• ROUGE-GROVER: 24.00 €

  75 CL vinyards

• ANGOORI: 22.00 €

• ROSÉ - GROVER: 24.00 €

  Vinyards

APERITIS

• VODKA MANGUE: 7.00 €

• RHUM MANGUE: 7.00 €

• COCKTAIL SANS ALCOOL: 4.50 €

  Jus de mangue, jus d'ananas, jus d'orange, jus de fruit de la passion et sirop de rose

• KIR AU VIN BLANC: 5.00 €

  12 cl

• KIR ROYAL: 7.50 €

  12 cl

• COUE DE CHAMPAGNE: 7.00 €

• RICARD, PASTIS 51: 5.00 €

  2 cl

• MARTINI, PORTO: 5.00 €

  4 cl

• MALIBU, GIN : 5.00 €

  4 cl

• VODKA: 5.00 €

  4 cl

• COCKTAIL MAISON: 5.00 €

  vin blanc, cassis, cardamome, cannelle, sirop de rose

BOISSONS NON ALCOOLISÉES

• EVIAN 1/2 LITRE ET BADOIT 1/2 LITRE: 2.50 €

• EVIAN 1 LITRE ET BADOIT 1 LITRE: 4.50 €

• COCA-COLA

• COCA-COLA LIGHT: 3.50 €

  33 cl

• ORANGINA: 3.50 €

  25 cl

• SCHWEPPES: 3.50 €

  20 cl

• PERRIER: 3.50 €

  33 cl

• SIROP DE GRENADINE: 3.50 €

  20 cl

• JUS DE FRUITS: 3.50 €

  25 cl, Jus d'orange, jus d'ananas, jus d'abricot, jus de pomme, jus de tomate

WHISKIES

• J&B: 6.00 €

• WILLIAM LAWSON'S: 6.00 €

• JAMESON: 6.00 €

• CHIVAS REGAL: 7.00 €

BIÈRES

• HEINEKEN, CARLSBERG: 4.50 €

  33 cl

• 1664: 4.50 €

  33 cl

• BIÈRE INDIENNE: 5.00 €

  33 cl

CHAMPAGNE

• BOUTEILLE: 45.00 €

  75 cl

BOISSONS TRADITIONNELLE

• LASSI NATURE: 4.50 €

• LASSI SALÉ: 4.50 €

• LASSI ÉPICÈS: 4.50 €

• LASSI SUCRÉ: 4.50 €

• LASSI BANANE: 4.50 €

• LASSI MANGUE: 4.50 €

• LASSI ROSE: 4.50 €

DIGESTIFS

• COGNAC: 5.00 €

• ARMAGNAC: 5.00 €

• CALVADOS: 5.00 €

• MARIE BRIZARD: 5.00 €

• GET 27: 5.00 €

• EAUX DE VIE: 5.00 €

  Mirabelle, poire william, framboise

CAFÉ ET THÉ

• CAFÉ: 2.00 €

• THÉ CARDAMOME ET LA CANNELLE: 3.00 €