Auberge les Murets

Petites ravioles du Royan sauce au pistou : 6.50 €

Assiette Maraîchère: 6.50 €

Tomates, carottes râpées, haricots verts, melon de pays, radis et sorbet à la betterave

Terrine « maison » cuite au vieux four à bois: 7.00 €

Compotée d’oignons

Salade de fromage de chèvre chaud : 6.50 €

Rosace de melon de notre village et jambon cru de l’Ardèche: 7.00 €

Caillette « maison » servie tiède, salade mêlée: 7.00 €

Terrine de Foie Gras de canard « maison »: 9.00 €

chutney de figues, pain de campagne grillé

Salade d’émincée de cabillaud: 8.50 €

fond d’artichaut, asperge verte et suprême de pamplemousse

Brochette de Noix de Saint Jacques rôtiesn: 9.00 €

Braisé de légumes: 8.50 €

huile d’olives et basilic Feuilleté de crevettes et petits légumes croquants au vinaigre balsamique, sauce au safran

Dos de cabillaud rôti, huile d’olives, tomates et basilic : 14.00 €

Petits légumes frais

Filet de Daurade royale rôti, vinaigrette tiède: 15.00 €

Petit légumes frais

Filet de truite de l’Ardèche au saint Péray: 13.50 €

Petit légumes frais

Faux Filet: 14.00 €

sauce au poivre

Filet de canette rôti: 14.00 €

Assortiment de légumes

Suprême de Pintade fermière farci aux châtaignes: 14.00 €

Assortiment de légumes

Filet de Bœuf : 17.00 €

Assortiment de légumes

Pavé de veau rôti au thym: 15.00 €

Assortiment de légumes

Nos gourmandises « maison »

Fondant au chocolat Valrhona, crème anglaise

Crème brûlée

Salade de fruits frais

Nougat glacé au miel de l’Ardèche, coulis de framboises

Tarte aux pommes servie tiède, glace cannelle

Vacherin glacé, coulis de framboises

sorbet framboises, poires et abricot de chez Terre Adélice

Fraises de notre village

Pascal Thibon à Chandolas